紅酒的保質(zhì)期:紅葡萄酒并不是年份越老就越好。紅酒上面的年份是指用當(dāng)年的葡萄所釀造的。大部分(99%)的葡萄酒不具有陳年能力,較好的飲用期視不同的酒而不同,一般在2--10年之間。只有少部分特別好的葡萄酒才具有陳年能力。一些法國意大利的好的紅酒的陳年能力有數(shù)十年甚至上百年。波爾多好的酒莊的不少葡萄酒即使保存超過1個世紀(jì),仍然可以適宜飲用。葡萄酒適合陳年需要單寧(即單寧酸),而赤霞珠(葡萄品種)因地理因素和其特性,是眾多葡萄品種中較適宜陳年的。紅寺堡酒莊釀造的葡萄酒口感甘醇,回味無窮。海南美樂紅酒批發(fā)廠家
紅寺堡酒莊把帶領(lǐng)移民脫貧致富作為企業(yè)責(zé)任:紅寺堡區(qū)是全國較大的異地生態(tài)移民扶貧開發(fā)區(qū),是中國移民史上一個不朽的豐碑,揚黃移民前的紅寺堡,一片荒漠戈壁,生態(tài)環(huán)境非常惡劣?!耙荒暌粓鲲L(fēng),從春刮到冬” 是移民開發(fā)之初紅寺堡的真實寫照。引黃灌溉,恰好彌補了干旱的劣勢,為紅寺堡帶來了生機與活力,帶來了希望與機遇。我們投資開發(fā)該項目的初衷:就是抓住易地生態(tài)扶貧移民的契機,把綠化荒漠、帶領(lǐng)移民脫貧當(dāng)作一種社會責(zé)任、企業(yè)責(zé)任,帶領(lǐng)紅寺堡葡萄產(chǎn)業(yè)發(fā)展,帶領(lǐng)農(nóng)民共同脫貧致富,互利共贏,促進(jìn)企業(yè)發(fā)展。黑龍江赤霞珠紅酒品牌在慶祝特殊時刻時,一杯紅酒可以增添更多的喜悅和溫馨。
紅酒產(chǎn)品成分:酒體:酒體就是指葡萄酒給口腔帶來的“重量感”和“飽和感”。如果一款葡萄酒整體比較平衡,那說明它的風(fēng)味、酒體和各種成分達(dá)到了一種和諧共處的狀態(tài)。由于酒精可以加重葡萄酒的酒體,酒精度過低的葡萄酒的酒體可能就顯得比較纖瘦;相反,酒精度偏高的葡萄酒的酒體就比較豐滿。另外,葡萄酒中的干浸出物(包括糖分、非可揮發(fā)性酸、礦物質(zhì)、酚類物質(zhì)以及甘油等)濃度越高,葡萄酒的酒體也就越重。葡萄酒在橡木桶中熟成時,由于液體會揮發(fā)掉一部分,從而使得干浸出物的濃度變大,葡萄酒的酒體也就會有所提高。用來描述酒體的詞匯:輕盈、清瘦、纖細(xì)和單薄等,反義詞有豐滿、厚重、豐郁、油膩、集中和龐大等。
下面,我們主要來介紹靜態(tài)葡萄酒、氣泡葡萄酒及加烈葡萄酒三類。靜態(tài)葡萄酒:由于靜態(tài)葡萄酒排除發(fā)酵后產(chǎn)生的二氧化碳,故又稱無氣泡酒。這類酒是葡萄酒的主流產(chǎn)品,酒精含量約8%-13%。依釀葡萄品種與釀制方式不同,又可分為白酒、紅酒和玫瑰紅酒。白酒只將葡萄的汁液發(fā)酵,且培養(yǎng)期通常在一年內(nèi),口味清爽,單寧含量低,帶水果香味及果酸味。紅酒將葡萄的果皮、果肉、種子等與果汁一直發(fā)酵,且培養(yǎng)一年以上??谖遁^白酒濃郁,多含單寧而帶澀味,因發(fā)酵程度較高,通常不甜但酒性比白酒穩(wěn)定,保存期可達(dá)數(shù)十年。在疲憊的工作后,一杯紅酒可以舒緩身心,讓人重新煥發(fā)活力。
品酒的次序:若同時品嘗多款酒時,應(yīng)該要從口感淡的到口感重的,這樣才不會因為前一支酒的濃重而破壞了后一支酒的味道,所以,一般的通則是干白酒會在紅酒之前,甜型酒會在干型酒之后,新年份在舊年份之前。溫度:品嘗葡萄酒時,溫度是非常好的境界。通常紅酒的適飲溫度要比白酒來得高,因為它的口感比白酒來得厚重,所以,需要比較高的溫度才能引出它的香氣。因此,即使只是單純的紅酒或白酒,也會因為酒齡、甜度等因素,而有不同的適飲溫度。紅酒是一種生活態(tài)度和文化的體現(xiàn),讓人追求更加高的品質(zhì)的生活方式。赤霞珠紅酒供應(yīng)商
紅酒中的酚類物質(zhì)可以抵抗氧化應(yīng)激反應(yīng),延緩衰老,讓你保持年輕和活力。海南美樂紅酒批發(fā)廠家
紅寺堡酒莊葡萄主題文化休閑公園,正在配套建設(shè)之中,已初具雛形。葡萄酒城一條街正在規(guī)劃設(shè)計中。在項目實施中,把“綠色發(fā)展、低碳發(fā)展、節(jié)能環(huán)保”的理念,貫穿于項目建設(shè)的始終。上報了環(huán)評報告、建筑節(jié)能報告,水土保持方案等。供暖由燃?xì)忮仩t改為空氣能供暖,減少二氧化碳排放;生產(chǎn)污水與生活污水分開處理,達(dá)標(biāo)排放,用于酒莊綠化灌溉,二次利用;綠化及葡萄園全部采用滴灌,節(jié)水節(jié)能。灌裝機洗瓶,采用高壓熱氣沖洗、氮氣消毒的工藝,極大的減少了洗瓶用水量。海南美樂紅酒批發(fā)廠家