寧夏賀蘭山東麓，這片充滿生機(jī)與希望的土地，憑借其得天獨(dú)厚的自然條件和一代代釀酒人的匠心獨(dú)運(yùn)，已經(jīng)成為中國(guó)葡萄酒產(chǎn)業(yè)的璀璨明珠。這里出產(chǎn)的葡萄酒，以其好的品質(zhì)和獨(dú)特的風(fēng)格，贏得了國(guó)內(nèi)外葡萄酒愛好者的廣贊譽(yù)。賀蘭山東麓位于北緯38度，是世界公認(rèn)的好的葡萄產(chǎn)區(qū)。這里的自然條件極為適宜葡萄生長(zhǎng)，夏季陽(yáng)光充足，冬季寒冷，晝夜溫差大，有利于葡萄積累糖分和香氣。同時(shí)，賀蘭山東麓的土壤富含礦物質(zhì)，為葡萄生長(zhǎng)提供了豐富的營(yíng)養(yǎng)。在這樣優(yōu)越的自然條件下，寧夏賀蘭山東麓的葡萄種植和葡萄酒釀造業(yè)得到了快速發(fā)展。這片土地上匯聚了眾多的有名的酒莊，如張?jiān)?、長(zhǎng)城、御馬等，他們以精湛的釀造技藝和嚴(yán)格的質(zhì)量控制，打造出一款款品質(zhì)好的葡萄酒。 葡萄酒的品質(zhì)與酒莊的地理位置和氣候條件密切相關(guān)，這些因素共同影響著葡萄的生長(zhǎng)和葡萄酒的口感。義烏紅葡萄酒供應(yīng)商

    臨近春節(jié)，許多在外工作的人都會(huì)陸陸續(xù)續(xù)回家過年，常年出門在外，回去總是會(huì)想著給家人朋友捎帶些禮品，而其中，酒必然是許多人的選擇。現(xiàn)在已是春運(yùn)期間，不少朋友都想將酒帶上交通工具，不過消費(fèi)君近期發(fā)現(xiàn)，有坐飛機(jī)帶酒被攔下的，有坐火車帶酒被攔下的，還有坐長(zhǎng)途汽車帶酒被攔下的，這是怎么回事呢？01飛機(jī)帶酒怎么帶？近日，王女士坐飛機(jī)回老家過春節(jié)，她將白酒小禮盒放進(jìn)了隨身的包里。小禮盒內(nèi)有兩瓶52度50ml裝的白酒。因?yàn)轱w機(jī)允許帶100ml以內(nèi)的液體登機(jī)，她上次坐飛機(jī)，隨身的包里還帶了50ml洗發(fā)水和50ml沐浴露，順利登機(jī)。結(jié)果，這次帶了兩瓶50ml裝的酒沒能過安檢，這是為什么呢？根據(jù)民航相關(guān)規(guī)定，自己帶的白酒可以坐飛機(jī)，但只能辦理托運(yùn)。自帶白酒坐飛機(jī)的托運(yùn)要求：1、散酒不能托運(yùn)：包裝完好嚴(yán)密，標(biāo)識(shí)各個(gè)方面清晰的酒才能托運(yùn)；2、70%vol以上的酒不能托運(yùn)：酒精體積百分含量在24%-70%(含70%)之間的可以托運(yùn)。如果酒精體積百分含量大于70%的，則禁止辦理行李托運(yùn)；3、一人只能帶兩瓶：過安檢前的自帶酒，每人每次不過超過一公斤（500ml裝2瓶）。過安檢后，在候機(jī)廳內(nèi)買酒的攜帶規(guī)定：1、酒精度小于等于24%vol的不受重量限制；2、酒精度大于24%vol。廣州紅葡萄酒產(chǎn)區(qū)適量飲用葡萄酒可以預(yù)防骨質(zhì)疏松癥。

    其他的味道元素來(lái)自于釀酒過程，被稱為“二級(jí)風(fēng)味”。二級(jí)風(fēng)味包括橡木、黃油、香草等。隨著葡萄酒的陳年，初的味道逐漸淡去，一組新的第三級(jí)香氣開始出現(xiàn)。第三特征的例子包括皮革、干樹葉、咖啡和干果或燉果。一般來(lái)說，葡萄酒越陳釀，它的第三級(jí)風(fēng)味就越多，而初級(jí)風(fēng)味就越少。第三種口味在白葡萄酒中不像在紅葡萄酒中那么受歡迎，所以白葡萄酒一般不會(huì)陳年很長(zhǎng)時(shí)間。即使是紅葡萄酒，如果仍然含有至少一些基本口味，也會(huì)更有價(jià)值。沒有初級(jí)風(fēng)味的葡萄酒通常被認(rèn)為太老了，不適合飲用，但那些在初級(jí)和第三級(jí)之間保持良好平衡的葡萄酒則非常受歡迎。結(jié)構(gòu)的變化隨著時(shí)間的推移，葡萄酒中的單寧會(huì)從瓶底的液體和固體中沉淀出來(lái)。這些固體被稱為沉淀物。當(dāng)單寧從葡萄酒中消失時(shí)，葡萄酒的結(jié)構(gòu)變得更加平滑，不那么粗糙。從歷史上看，許多紅葡萄酒的單寧太強(qiáng)，在生命的早期就無(wú)法享用，而且必須陳年多年，才能達(dá)到適宜飲用的程度?，F(xiàn)代釀造技術(shù)使得葡萄酒在年輕時(shí)更加柔和，使得瓶中的陳年不再像以前那么必要——除非釀酒廠采用更傳統(tǒng)的釀造方法。一些在消費(fèi)前就已經(jīng)陳年的葡萄酒包括布魯內(nèi)洛、巴羅洛、一些波爾多和里奧哈。通常情況下，這些葡萄酒在上市銷售前就已經(jīng)陳年了。

    搖晃著紅酒，撲鼻而來(lái)的香氣，是迷人之所在。葡萄酒的氣味很多，怎么描述我們聞到的香氣呢？一、根據(jù)自然來(lái)源描述就是根據(jù)我們熟悉的自然界已存在的物品來(lái)描述的，比如：水蜜桃、玫瑰、咖啡、皮革、香草等味道。二、根據(jù)化學(xué)成分描述一般是化學(xué)專業(yè)領(lǐng)域上使用的，比如：香豆素（干草味）、苯甲醛（肉桂味）、脂肪烴和環(huán)烷烴（汽油味）、二氧化硫（刺激味）考慮到實(shí)用性和愉悅性，不管是釀酒師、品酒師、專業(yè)銷售，還是大眾愛好者，普遍采用第一種為主，第二種為輔，互為補(bǔ)充。比如二氧化硫和香豆素，名字好記，大家熟悉也用得多；但是，當(dāng)我們聞道紅酒里有肉桂味道時(shí)，假如說出“苯甲醛”，那就大煞風(fēng)景了。葡萄酒的十個(gè)大類香氣根據(jù)廣認(rèn)可的方式，按照葡萄酒生命發(fā)展的過程，九歌把葡萄酒氣味整理為10個(gè)大類：花香、果香、植物香氣、醚類香氣、化學(xué)香氣、樹脂類香氣、木質(zhì)香氣、辛香料香氣、烘焙類香氣、動(dòng)物類香氣。具體說說這10個(gè)大類，配上了對(duì)應(yīng)實(shí)物圖片，建議收藏起來(lái)，方便需要時(shí)查看。第1類：植物氣味出現(xiàn)植物氣味有3個(gè)可能：1、葡萄的成熟度欠佳，2、葡萄產(chǎn)區(qū)是涼爽氣候，3、葡萄采收時(shí)混入葡萄園的植物。典型的植物氣味有青草、鮮牧草、茴香、蕨類植物。葡萄酒儲(chǔ)存環(huán)境的濕度應(yīng)維持在70%左右。

    可以用“粗糙”、“生澀”來(lái)形容，而當(dāng)感受良好時(shí)，則可以用“柔順”、“細(xì)膩”來(lái)形容。2.酒體在英文中，酒體一詞以“body”代替，這個(gè)比喻十分形象。酒體指一款酒的“身材”，和人一樣，葡萄酒也有環(huán)肥燕瘦，這是葡萄酒品鑒中的重要指標(biāo)之一。所謂身材，即葡萄酒在口腔中所帶來(lái)的重量感，可以類比檸檬汁、脫脂牛奶和拿鐵咖啡帶給人口腔的感受。檸檬汁十分輕盈，在口中幾乎沒有重量；脫脂牛奶稍微有些分量卻恰到好處，十分均衡；拿鐵咖啡則像一個(gè)肌肉男，擁有龐大的骨架。這些不同感受也就是酒體的區(qū)別。酒體與酒中的內(nèi)含物含量有直接關(guān)系，內(nèi)含物越豐盛，酒體越豐滿。酒精、糖份，以及可溶性風(fēng)味物質(zhì)等都會(huì)對(duì)酒體產(chǎn)生影響，其中重要的要數(shù)酒精。酒精使葡萄酒具有粘度，嘗起來(lái)更有輕重之分。在形容一款酒的酒體時(shí)，我們可以簡(jiǎn)單的用“飽滿”、“中等”、“輕盈”來(lái)形容，也可以用形容身材的各類詞語(yǔ)，如“豐滿”、“圓潤(rùn)”、“纖細(xì)”等。當(dāng)你實(shí)在想表達(dá)內(nèi)心的感受，用“施瓦辛格般的強(qiáng)壯”也未嘗不可，但用口語(yǔ)化的“瘦”和“胖”來(lái)形容葡萄酒總感覺哪里怪怪的……3.余味所有的食物在咽下后幾乎都會(huì)留下余味，葡萄酒的余味也是判斷一款酒質(zhì)量的關(guān)鍵指標(biāo)之一。葡萄酒的陳釀過程中，酒液與橡木桶的相互作用會(huì)產(chǎn)生豐富的香氣和復(fù)雜的口感。義烏葡萄酒釀造

適量飲用葡萄酒可以改善血液循環(huán)，保護(hù)心臟健康。義烏紅葡萄酒供應(yīng)商

    12月1日，第二屆福品博覽會(huì)（以下簡(jiǎn)稱“福博會(huì)”）在福州海峽國(guó)際會(huì)展中心順利開幕。本屆福博會(huì)以“福品賣全球，全球買閩貨”為主題，設(shè)立了“寧夏優(yōu)品福州行”綜合展。賀蘭山東麓園區(qū)管委會(huì)組織賀蘭紅、皇蔻、維加妮、沃爾豐、卓德、西御王泉、億眾、密登堡、仁益源、旭域金山、欣恒、漠貝12家酒莊精彩亮相，為現(xiàn)場(chǎng)參展觀眾帶來(lái)“視覺盛宴”，開啟“味覺之旅”。本次福博會(huì)寧夏展臺(tái)設(shè)計(jì)運(yùn)用了國(guó)際專業(yè)酒類葡萄酒主流展示方式：“一莊一品”，設(shè)置酒莊綜合展區(qū)及品鑒互動(dòng)區(qū)，吸引了眾多參展觀眾駐足品嘗，并對(duì)賀蘭山東麓葡萄酒產(chǎn)區(qū)文化、歷史、品種及釀造方法等產(chǎn)生濃厚的興趣，活動(dòng)成效明顯，現(xiàn)場(chǎng)氣氛熱烈。寧夏賀蘭山東麓是業(yè)界公認(rèn)的世界上適合種植釀酒葡萄和生產(chǎn)高葡萄酒的黃金地帶之一，2013年被編入《世界葡萄酒地圖》，成為世界葡萄酒產(chǎn)區(qū)新板塊。寧夏釀酒葡萄種植面積達(dá)，超過全國(guó)種植面積的1/3，是中國(guó)較大的釀酒葡萄集中連片產(chǎn)區(qū)；現(xiàn)有酒莊（企業(yè)）228家，年產(chǎn)葡萄酒，占國(guó)產(chǎn)酒莊酒釀造總量的近40%，居全國(guó)酒莊酒產(chǎn)量第“一”位；2023年“賀蘭山東麓葡萄酒”品牌價(jià)值達(dá)，位列中國(guó)地理標(biāo)志產(chǎn)品區(qū)域品牌榜第8位，綜合產(chǎn)值達(dá)。義烏紅葡萄酒供應(yīng)商