葡萄酒是幸福生活的催化劑。酒至微醺，浪漫愜意。了解下葡萄酒認(rèn)知的幾個(gè)誤區(qū)，避免踩雷，品酒更愉悅。1、酒瓶越大越厚重越好?從本質(zhì)上說，用什么酒瓶裝酒，跟酒質(zhì)沒半毛錢關(guān)系。從營銷角度講，用更大更重的酒瓶加分，能賣更貴。2、金屬酒標(biāo)的酒更好?金屬酒標(biāo)是濾鏡，幾乎。3、蠟封的葡萄酒更好?不少酒莊會(huì)用蠟封來給烈酒和葡萄酒封瓶。一是情懷，家族傳承，致敬傳統(tǒng)；二是營銷，蠟封看起來更有份量，更貴重，更有儀式感，可以賣的更貴。4、葡萄酒底部凹槽越深酒越好?凹槽的深淺，跟酒質(zhì)沒關(guān)系。酒底凹槽，增加酒瓶抗壓能力，同時(shí)用來儲(chǔ)存酒中沉淀。平底的多為餐酒，凹槽很深的可能是好酒，也可能虛有其表。以貌取人，失之子羽，易遇渣男。5、所有葡萄酒都值得收藏?值得收藏的葡萄酒只有兩種：有陳年能力的，和有紀(jì)念意義的。9成以上葡萄酒，生命力只有1到3年。能放5到10年的大概10%。不是所有的紅酒都能放十年。6、紅葡萄酒的酒精度比白葡萄酒高?沒這個(gè)說法。酒精度取決于葡萄糖分的高低?？拷嗟赖漠a(chǎn)區(qū)，光照強(qiáng)烈，果實(shí)成熟度高，酒的度數(shù)相對高，而冷涼產(chǎn)區(qū)的度數(shù)相對低。法國葡萄酒酒精度一般11-13度，而智利澳洲葡萄酒13-15度。新疆葡萄甜又甜。紅酒儲(chǔ)存時(shí)應(yīng)避免陽光直接照射到酒瓶上。云南赤霞珠紅酒產(chǎn)區(qū)

當(dāng)然，飲用紅酒也有一些需要注意的事項(xiàng)。首先，要控制飲用量，不要過量飲用。一般來說，男性每天飲用不超過兩杯，女性每天飲用不超過一杯是比較適宜的。其次，要注意搭配食物，紅酒應(yīng)該搭配紅肉、烤物、奶酪等濃郁的食物一起享用。對于特定人群如孕婦、酒精代謝能力較差的人、過敏體質(zhì)等需要避免飲用紅酒?？傊?，適量飲用紅酒對健康有很多好處，可以提高免疫力、保護(hù)心血管健康、促進(jìn)消化、緩解壓力等。但是，也要注意控制飲用量和注意搭配食物等事項(xiàng)。在享受紅酒的美味和健康益處的同時(shí)，也要保持理性飲用和科學(xué)飲用的態(tài)度。云南赤霞珠紅酒產(chǎn)區(qū)紅酒瓶的底部應(yīng)平整，避免不穩(wěn)定。

    大利亞較早開始栽種葡萄的地方是悉尼，但悉尼農(nóng)場灣(FarmCove)炎熱潮濕的氣候不適合葡萄藤的生長。澳大利亞商業(yè)葡萄園和葡萄酒釀造廠誕生于19世紀(jì)早期，是由約翰·麥克阿瑟在其距離悉尼西南部50公里處的卡姆登莊園(CamdenPark)建立的，。澳大利亞葡萄酒與法國葡萄酒的優(yōu)劣比較：澳大利亞葡萄酒如今風(fēng)靡全球，作為新世界葡萄酒，它與老牌法國葡萄酒的差異化體現(xiàn)在以下方面質(zhì)量–審查每個(gè)葡萄酒出口產(chǎn)品的樣品，確保始終保持質(zhì)量標(biāo)準(zhǔn)。完整性-澳大利亞推出獨(dú)特的標(biāo)簽完整性計(jì)劃，確保在標(biāo)簽上如實(shí)體現(xiàn)年份、品種和產(chǎn)區(qū)。創(chuàng)新性–始終在研究酒類、葡萄栽培和市場營銷方面占據(jù)前沿陣地，所編制的葡萄酒技術(shù)文件占全球的25%。

紅酒品嘗觀酒。紅酒的那種紅色足以撩人心扉，紅酒斟酒時(shí)以酒杯橫置，酒不溢出為基本要求。在光線充足的情況下將紅酒的杯橫置在白紙上，觀看紅酒的邊緣，層次分明者多是新酒，顏色均勻者是有點(diǎn)歲數(shù)了，如果微微呈棕色，那就有可能碰到了一瓶陳年佳釀。飲酒：在酒入口之前，先深深在酒杯里嗅一下，此時(shí)已能領(lǐng)略紅酒的幽香了，新酒的果香味很重，而陳酒則將這種張揚(yáng)的個(gè)性深深的內(nèi)斂。吞入一口紅酒，讓紅酒在口腔里多停留片刻，舌頭上打兩個(gè)滾，再深呼吸一下使感官充分體驗(yàn)紅酒，然后全部咽下，一股幽香立刻縈繞其中。酒序：喝酒時(shí)應(yīng)按照新在先陳在后，淡在先濃在后的原則飲用。紅酒應(yīng)平放儲(chǔ)存，以保持瓶塞濕潤。

    紅酒還有助于緩解壓力和睡眠質(zhì)量得到改善。適量飲用紅酒可以放松身心，緩解緊張情緒和壓力，讓人感到舒適和愉悅。同時(shí)，紅酒中的酒精還可以促進(jìn)人體分泌褪黑素，有助于睡眠質(zhì)量得到改善，讓人更容易入睡和保持深度睡眠狀態(tài)。當(dāng)然，飲用紅酒也有一些需要注意的事項(xiàng)。首先，要控制飲用量，不要過量飲用。一般來說，男性每天飲用不超過兩杯，女性每天飲用不超過一杯是比較適宜的。其次，要注意搭配食物，紅酒應(yīng)該搭配紅肉、烤物、奶酪等濃郁的食物一起享用。對于特定人群如孕婦、酒精代謝能力較差的人、過敏體質(zhì)等需要避免飲用紅酒?？傊?，適量飲用紅酒對健康有很多好處。它可以提高免疫力、保護(hù)心血管健康、促進(jìn)消化、緩解壓力等。但是，也要注意控制飲用量和注意搭配食物等事項(xiàng)。在享受紅酒的美味和健康益處的同時(shí)，也要保持理性飲用和科學(xué)飲用的態(tài)度。 紅酒瓶口應(yīng)密封良好，防止空氣進(jìn)入。云南赤霞珠紅酒產(chǎn)區(qū)

紅酒儲(chǔ)存環(huán)境應(yīng)保持清潔和整潔。云南赤霞珠紅酒產(chǎn)區(qū)

    葡萄酒總讓人覺得有點(diǎn)神秘，那是酒莊、釀酒師、品酒師希望的事兒。因?yàn)椋衩鼐陀形?。我有酒，你有故事嗎？能喝紅酒，不“代”表高大上；能隨口說出點(diǎn)紅酒文化，讓人刮目相看。要是你還能幫朋友選到合適的紅酒，兩人都心花怒放。給大家捋一捋，快速入門，秒變行家。1、釀葡萄酒的葡萄不簡單。釀酒葡萄不是水果葡萄。同樣是葡萄，為什么釀酒葡萄好像就比水果葡萄地位高三分呢？因?yàn)椋?，臉，皮，比，較，厚。皮厚肉少籽大。水果葡萄的皮薄薄一層，是因?yàn)槲覀兂云咸巡怀云咸哑ぃ?，可能這也是人類為了自己吃方便，篩選下來的。以前肯定也有臉皮厚的水果葡萄，然后我們的祖先咬一口，什么玩意，這是葡萄，還是山竹，皮這么厚吃啥啊。同理，釀酒葡萄皮厚，是因?yàn)獒劸茙熜枰衿さ钠咸褋硖峁└嗟娘L(fēng)味。很久很久以前，人類肯定也拿薄皮的葡萄釀酒，釀出來沒啥滋味兒，慢慢就淘汰了。2、釀酒葡萄的舒適區(qū)全世界適合釀酒葡萄生長的“黃金帶”：北緯30-50度，南緯15-40度。隨便說幾個(gè)“優(yōu)”質(zhì)葡萄酒產(chǎn)區(qū)：中國北緯38度的賀蘭山脈，法國波爾多北緯44度，勃艮第40度，意大利托斯卡納北緯43度，西班牙里奧哈北緯40度，智利“中”央山谷南緯33度，美國納帕谷也是北緯38度。云南赤霞珠紅酒產(chǎn)區(qū)