你是否有過(guò)這樣的經(jīng)歷，在店里高高興興地買(mǎi)回一瓶好酒，和朋友一起喝的時(shí)候，卻被他們嘲笑這是一款普通的酒而已。又或是隨性買(mǎi)來(lái)的酒，自己感覺(jué)很普通，卻又被別人稱(chēng)贊非常出色，你是否有過(guò)這樣的經(jīng)歷，在店里高高興興地買(mǎi)回一瓶好酒，和朋友一起喝的時(shí)候，卻被他們嘲笑這是一款普通的酒而已。又或是隨性買(mǎi)來(lái)的酒，自己感覺(jué)很普通，卻又被別人稱(chēng)贊非常出色，那么到底什么樣的葡萄酒才是好酒呢?其實(shí)好酒的定義可謂千人千面，有些人心目中的好酒要像拉菲一樣，有名氣還要夠貴；有些人則堅(jiān)持高性?xún)r(jià)比，一分錢(qián)一分貨，低價(jià)高酒質(zhì)才算好酒；更有人則認(rèn)為，所謂的好酒完全需要追求自己的內(nèi)心，自己喜歡的才是好的。今“天”就為大家列舉一些好酒的基本特征？符合基本的檢驗(yàn)標(biāo)準(zhǔn)一瓶好的葡萄酒，首先是一瓶符合國(guó)家標(biāo)準(zhǔn)的、安全的葡萄酒，其實(shí)不管在國(guó)內(nèi)還是在國(guó)外，都有基本的檢測(cè)標(biāo)準(zhǔn)。在國(guó)內(nèi)對(duì)感官、理化、添加物以及凈含量都有一套完整的國(guó)標(biāo)檢測(cè)標(biāo)準(zhǔn)，對(duì)應(yīng)GB/T15038、GB/T、JJF1070等進(jìn)行檢測(cè)。一瓶好的葡萄酒，首先是一瓶符合國(guó)家標(biāo)準(zhǔn)的、安全的葡萄酒，其實(shí)不管在國(guó)內(nèi)還是在國(guó)外，都有基本的檢測(cè)標(biāo)準(zhǔn)。在國(guó)內(nèi)對(duì)感官、理化、添加物以及凈含量都有一套完整的國(guó)標(biāo)檢測(cè)標(biāo)準(zhǔn)。好的葡萄是釀造美味葡萄酒的關(guān)鍵，選擇葡萄品種和產(chǎn)地至關(guān)重要。宜春赤霞珠干紅葡萄酒廠家

    就像我們說(shuō)公司是法人，就是把公司擬人化。本來(lái)品酒是很主觀的，容易變成玄學(xué)。感官能感受到紅酒的特點(diǎn)：濃度、粘度、質(zhì)感，單寧、酸度、酒精度的集“合”，稱(chēng)之為“酒體”。我們常說(shuō)紅酒如人，燕瘦環(huán)肥。清爽的葡萄酒，酒體輕盈，飽滿(mǎn)葡萄酒，酒體醇厚。也好比喝湯，是淡如水，還是濃湯寶，大家都能感受。05復(fù)雜度復(fù)雜度是高“端”酒的亮點(diǎn)。有些酒簡(jiǎn)單清爽，主打輕松暢飲，比如大部分的起泡酒和餐酒。有些酒，風(fēng)土特別，釀造用心，風(fēng)味復(fù)雜，主打?qū)訉俞尫盼粗氖澜?，就像走入小徑分叉的花園，一座花園比一朵花有著更豐富氣息；像走進(jìn)一百層的房子，一棟百層的房子比一間房有著更多探索空間。06封閉這個(gè)詞，用得不多。你一旦用上了，可能你已經(jīng)是品酒界的高手。封閉有兩種情況，一種是收藏了多年的老酒，像沉睡的老靈魂；一種是剛過(guò)兩三年的半新不老酒，像中午困了打瞌睡的中青年人。解封的方法，是醒酒。07余味余味，這詞我們熟。余音繞梁，三日不絕；余味悠長(zhǎng)，回味無(wú)窮。酒已下肚，還能聞到口腔里的味道，我們就說(shuō)這紅酒余味挺長(zhǎng)。酒喝完，聞空杯，也能感受余味。好聞且悠長(zhǎng)的味道，讓人愉悅?；匚兑幌拢?個(gè)品酒詞：?jiǎn)螌?、酸度、酒體、平衡度、復(fù)雜度、封閉、余味。陜西赤霞珠干紅葡萄酒產(chǎn)區(qū)葡萄酒釀造中的橡木桶選擇對(duì)葡萄酒的風(fēng)味和品質(zhì)具有重要影響，不同類(lèi)型的橡木桶會(huì)帶來(lái)不同的香氣和口感。

    有人覺(jué)得，酒是舒心泉，小酌怡情，放松身心，激發(fā)創(chuàng)造；也有人認(rèn)為，酒是斷腸藥，喝酒傷肝，醉酒失言，酒后頭疼。詩(shī)人洛夫說(shuō)：要是把唐詩(shī)拿去壓榨，至少淌出半斤酒來(lái)。李白、杜甫、白居易、王維、高適、王翰、柳宗元、元稹，當(dāng)歌對(duì)酒，月光長(zhǎng)照金樽里。隨著研究更新，《柳葉刀》表明：比較安全的飲酒量是0。九歌建議，大家理性飲酒。偶爾喝點(diǎn)小酒，讓人快樂(lè)；但長(zhǎng)期過(guò)量飲酒，則有健康風(fēng)險(xiǎn)。酒后出現(xiàn)這3種癥狀，身上某處起包，請(qǐng)減少飲酒，甚至戒酒。01、淋巴結(jié)腫大凸起喝酒一般不會(huì)導(dǎo)致淋巴結(jié)腫大。但酒精過(guò)敏者，可能會(huì)皮膚潮紅，甚至身體各處起包，如手臂、后背、脖子等。如果長(zhǎng)期過(guò)量飲酒，可能降低身體免疫能力，從而刺激淋巴結(jié)發(fā)炎腫大，應(yīng)及時(shí)做個(gè)檢查。02、手背青筋突出一般劇烈運(yùn)動(dòng)后，血液循環(huán)快，血壓高，靜脈充盈，會(huì)青筋突出。但如果長(zhǎng)期大量飲酒，或有血壓高甲亢，酒后青筋凸起則需注意，如劇烈頭疼，及時(shí)就醫(yī)。03、腹部靜脈曲張喝酒對(duì)靜脈曲張有影響。酒后血液循環(huán)加快，血壓升高，增加血管壁、靜脈內(nèi)壓力，對(duì)靜脈曲張有加重趨勢(shì)。靜脈曲張者飲食宜清淡，避免油膩、辛辣、刺激、生冷的食物。如腹部靜脈曲張，可能肝功能異常，請(qǐng)就醫(yī)。小酌得興，大飲成狂。

紅酒的種類(lèi)繁多，按照不同的分類(lèi)方式可以分為多種類(lèi)型。按照顏色分類(lèi)，紅酒可以分為紅葡萄酒、白葡萄酒和桃紅葡萄酒。紅葡萄酒的顏色主要來(lái)源于葡萄皮中的紅色素，而白葡萄酒則是通過(guò)去皮發(fā)酵釀制而成，顏色較淺。桃紅葡萄酒則介于紅葡萄酒和白葡萄酒之間，其顏色通常呈現(xiàn)粉紅色或橙紅色。此外，按照含糖量分類(lèi)，紅酒可以分為干型、半干型、半甜型和甜型四種。干型紅酒的含糖量較低，口感較干澀，甜型紅酒的含糖量較高，口感甜潤(rùn)。按顧客要求定制的酒窖又被稱(chēng)為“主動(dòng)式”酒窖。

    2023中國(guó)葡萄酒行業(yè)年度盛典盛大舉行寧夏賀蘭山東麓產(chǎn)區(qū)斬獲首屆中國(guó)國(guó)際葡萄酒大賽多項(xiàng)大獎(jiǎng)12月27日，由中國(guó)酒業(yè)協(xié)會(huì)主辦，中國(guó)酒業(yè)協(xié)會(huì)葡萄酒分會(huì)、新疆天塞酒莊有限公司、中法合營(yíng)王朝葡萄釀酒有限公司承辦的2023年中國(guó)葡萄酒行業(yè)年度盛典在海南省瓊海市博鰲鎮(zhèn)盛大舉行。來(lái)自全國(guó)各地的葡萄酒行業(yè)學(xué)者、領(lǐng)導(dǎo)、嘉賓齊聚博鰲，本次盛典舉辦了2023中國(guó)葡萄酒市場(chǎng)發(fā)展論壇和首屆中國(guó)國(guó)際葡萄酒大賽頒獎(jiǎng)典禮，同時(shí)表彰了2023年以來(lái)表現(xiàn)突出的種植師團(tuán)隊(duì)、行業(yè)推廣先鋒人物，旨在提振產(chǎn)業(yè)發(fā)展信心，鼓勵(lì)生產(chǎn)企業(yè)高質(zhì)量發(fā)展，凝聚各方智慧力量，共譜葡萄酒產(chǎn)業(yè)新篇章。2023中國(guó)葡萄酒市場(chǎng)發(fā)展論壇上，中國(guó)酒業(yè)協(xié)會(huì)執(zhí)行理事長(zhǎng)王琦、寧夏賀蘭山東麓葡萄與葡萄酒聯(lián)合會(huì)人員郝林海、寧夏賀蘭山東麓葡萄酒產(chǎn)業(yè)園區(qū)管委會(huì)副主任陳自軍分別致辭，有關(guān)學(xué)者、企業(yè)負(fù)責(zé)同志做了交流分享。首屆中國(guó)國(guó)際葡萄酒大賽由中國(guó)酒業(yè)協(xié)會(huì)、北京市房山區(qū)人民政fu聯(lián)合主辦，大賽應(yīng)用葡萄酒中國(guó)鑒評(píng)體系，采用盲品形式進(jìn)行，大賽結(jié)果以榜單、獎(jiǎng)項(xiàng)形式呈現(xiàn)，共收集中國(guó)、阿根廷、德國(guó)、法國(guó)、格魯吉亞等15個(gè)國(guó)家的1978款參賽酒樣，共有371款葡萄酒獲獎(jiǎng)。葡萄酒的釀造過(guò)程中，對(duì)葡萄的采摘時(shí)機(jī)有著嚴(yán)格的要求，這關(guān)系到葡萄酒的口感和風(fēng)味。吳忠桃紅葡萄酒釀造

在葡萄酒釀造過(guò)程中，合理的配方和比例是至關(guān)重要的，它們直接影響著葡萄酒的品質(zhì)和風(fēng)格。宜春赤霞珠干紅葡萄酒廠家

    都說(shuō)人一生一定要交兩個(gè)朋友，一個(gè)是做醫(yī)生的，一個(gè)是做律師的，以備不時(shí)之需。但是依小編來(lái)說(shuō)，人生必交的第三個(gè)朋友，就是一位懂酒之人！為什么呢，因?yàn)楹芏鄷r(shí)候用起來(lái)真的太方便了！對(duì)于剛?cè)腴T(mén)或者說(shuō)壓根就不懂酒的小伙伴來(lái)說(shuō)，看著酒標(biāo)上密密麻麻的外語(yǔ)宛如天書(shū)，頭皮發(fā)麻，唯“一”能看懂的就是年份。那么這時(shí)候，要是有一位懂哥在身邊，這些問(wèn)題一下子就變得索然無(wú)味起來(lái)。接下來(lái)來(lái)看看身邊有這么一位懂酒的朋友到底有多實(shí)用吧。01有個(gè)愛(ài)喝酒的朋友怎么少得了你懂酒的必定也是愛(ài)酒之人，這樣的朋友收到美酒珍釀要跟人分享的時(shí)候，怎么會(huì)少得了你呢~！說(shuō)不定從地區(qū)餐酒到名莊精品酒，跟著那些懂酒的朋友，全都能喝個(gè)遍！例如外出吃大餐，你打個(gè)電話約懂酒的朋友，他十有八九會(huì)先問(wèn)你吃西餐還是中餐，吃海鮮還是吃牛排，然后根據(jù)你的回答精心搭配上一款配餐好酒~！說(shuō)不定還會(huì)帶上精美的酒杯，讓你在餐廳的形象瞬間拔高一個(gè)檔次。如果碰上酒商、酒莊邀請(qǐng)你身邊懂酒的朋友去當(dāng)顧問(wèn)、去寫(xiě)品酒筆記、品酒詞什么的，指不定又會(huì)把同樣愛(ài)喝酒的你叫上~02避免交經(jīng)驗(yàn)稅身邊有個(gè)懂酒的朋友，媽媽再也不用擔(dān)心我買(mǎi)酒被坑啦！此體驗(yàn)明顯的就是逛超市的時(shí)候逛到紅酒專(zhuān)賣(mài)區(qū)。宜春赤霞珠干紅葡萄酒廠家