大米是大家生活中常吃的主食之一，大米的產(chǎn)地很多，不少人在買(mǎi)大米時(shí)很盲目，不知道該如何挑選。就給大家詳細(xì)的說(shuō)一下，買(mǎi)大米時(shí)，不論什么牌子，只要包裝上有“這行字”，都是好大米。大米的國(guó)家標(biāo)準(zhǔn)中，把大米的品質(zhì)分為4個(gè)等級(jí)，分別是：一等、二等、三等、四等。買(mǎi)大米時(shí)，咱們只需要看一看包裝上的執(zhí)行標(biāo)準(zhǔn)就可以了。普通大米的執(zhí)行標(biāo)準(zhǔn)都是GB/T1354，它是一般品質(zhì)的意思，對(duì)應(yīng)的價(jià)格不會(huì)太貴。只要包裝上有GB/T1354這行字的，其本質(zhì)都是普通的大米，品質(zhì)相對(duì)一般。稻香大米有什么地方比較好。牡丹江質(zhì)量稻香大米多少錢(qián)

“下關(guān)風(fēng)，龍陵雨，芒市谷子，遮放米”，這是云南的一句民謠，說(shuō)的是滇西四大風(fēng)物。遮放米可謂是云南很出名的米，因?yàn)榍逑汊?、口感軟糯，一度被奉作皇家“貢米”。遮放貢米的特點(diǎn)是粒大而長(zhǎng)，色澤白潤(rùn)如玉，做成米飯，清香可口，軟滑適中，粘而不稠，泠不回生，咀嚼間感覺(jué)有一種原始的芳香，滿口芬芳如谷神在舞，故又被稱為“會(huì)跳舞的米”。遮放米的名稱都以“毫”字開(kāi)頭，有毫安公、毫安秀等，“毫”字傣語(yǔ)意為祖宗流傳下來(lái)的米飯。黑河加工稻香大米現(xiàn)貨稻香大米的質(zhì)量怎么樣。

眾所周知，南方人吃的大米要多一點(diǎn)，而且普遍的大米價(jià)格在3元到10元一斤之間。南方的大米要比北方的大米便宜一點(diǎn)。在湖北省建始縣南部，有一個(gè)小鎮(zhèn)叫景陽(yáng)，他地處八百里清江中游，海拔1600多米，在這個(gè)景陽(yáng)鎮(zhèn)里，有兩個(gè)村：清江北岸大樹(shù)埡村和大理村，這兩個(gè)村有一片100多畝面積大小的地塊，三面環(huán)山，山高垅深，日照奇特，土質(zhì)是冷漿田(冷漿田也稱冷死田，一年只能種一季稻，屬于低產(chǎn)田)。灌溉采用的是山泉水。就是這樣的自然條件，這樣的氣候環(huán)境條件，造就了這樣的大米，高達(dá)8400元/斤，這是世界上前列大米的終結(jié)者。

如何分辨大米的好壞，觀察大米的色澤是否呈現(xiàn)精白色或淡青色，顆粒是否整齊，表面是否光滑，大米中的碎米粒或者雜質(zhì)是否超標(biāo)。取少量的大米放到密閉的器皿中，在60℃到70℃的水溫杯中保溫?cái)?shù)分鐘，打開(kāi)蓋子聞味道，然后把米取出放在手掌上，用嘴對(duì)著大米哈熱氣，并立即嗅其氣味。大米腹部常有一個(gè)不透明的白斑，收后未經(jīng)后熟和不夠成熟的大米腹白較大。米的硬度越強(qiáng)，蛋白質(zhì)含量越高，透明度越高，新米比陳米硬，水分低的米比水分高的米硬，晚米比早米硬。米粒變黃說(shuō)明大米變質(zhì)。稻香大米飯粒表面有油光。

大米不宜多淘，因?yàn)榇竺字泻幸恍┤苡谒木S生素和無(wú)機(jī)鹽，而且很大一部分在米粒的外層，多淘或用力搓洗、過(guò)度攪拌都會(huì)使米粒表層的營(yíng)養(yǎng)素大量隨水流失掉。同時(shí)，米也不宜久泡。如果淘洗之前久泡，米粒中的無(wú)機(jī)鹽和可溶性維生素會(huì)有一部分溶于水中，再經(jīng)淘洗，損失更大。在淘米過(guò)程中，維生素B1損失率可達(dá)25％—50％，維生素B2和尼克酸損失率可達(dá)20％—25％，蛋白質(zhì)、脂肪、糖等也會(huì)有不同程度的損失。除此之外，米久泡之后還易破碎。因此，淘米時(shí)，用涼水淘洗，不要用流水或熱水淘洗。用水量、淘洗次數(shù)要盡量減少，以去除泥沙為度。不要用力搓洗和過(guò)度攪拌。淘米后如果已經(jīng)浸泡，應(yīng)將浸泡的米水和米一同下鍋。稻香大米飽滿，充實(shí)，白凈。伊春進(jìn)口稻香大米特點(diǎn)

稻香大米飯粒油亮，香味濃郁。牡丹江質(zhì)量稻香大米多少錢(qián)

我國(guó)有65%的人都以大米為主食，許多人每天都要吃米飯，但是你有沒(méi)有想過(guò)，大米為什么會(huì)成為我們的主食呢？就為大家講講大米成為人類主食的原因，讓我們更加了解每天吃的米飯是怎么來(lái)的。我國(guó)的水稻種植歷史悠久，肥沃的土地和適宜的氣候環(huán)境，再加上古代勞動(dòng)人民在實(shí)踐中不斷改良和發(fā)展的生產(chǎn)技術(shù)，使得水稻成為我國(guó)歷史上很重要的農(nóng)作物之一。但值得注意的是，水稻是我國(guó)長(zhǎng)江流域及其以南的重要糧食作物，但在北方，一直到魏晉南北朝，水稻在糧食作物中仍是處于次要地位，到了唐代，北方的水稻種植技術(shù)才有較大發(fā)展。到了清朝，東北吉林大米成為御用貢米，享譽(yù)華夏。牡丹江質(zhì)量稻香大米多少錢(qián)

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