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“一篙御河桃花汛,十里村爨玉粒香”,這是文人墨客對(duì)好小站稻的形象描述。小站稻曾經(jīng)美名遠(yuǎn)揚(yáng),上世紀(jì)50至60年代,銷往日本、東歐、東南亞、古巴,換取外匯,支援國(guó)家建設(shè);1956—1957年,小站稻被推廣到全國(guó)二十多個(gè)省市。小站稻已成為中國(guó)好水稻的代名詞、天津農(nóng)業(yè)的一張名片……小站稻是天津特產(chǎn),原產(chǎn)于天津南郊小站地區(qū),始于宋遼時(shí)期,成名于清朝末年,曾作為宮庭御膳米。天津地區(qū)種植水稻歷史悠久,其地理位置、氣候、土壤和灌溉水源等生態(tài)條件,適宜生產(chǎn)好稻米。“小站貢米”的美味與這優(yōu)越的自然環(huán)境有極大的關(guān)聯(lián)。“一家煮飯,四鄰飄香”,“白里透青、油光發(fā)亮、黏香適口、回味甘醇”,是對(duì)小站稻米好品質(zhì)形象的描述。小站貢米橢圓微長(zhǎng)、晶瑩甜糯、清香爽口,素有“銀坊香稻傳千里,水源三百是珠璣”之美譽(yù)。稻香大米和其他大米比起來(lái)哪里好。遼寧購(gòu)買稻香大米批發(fā)價(jià)格
“人類澆灌了稻谷,稻谷養(yǎng)育了人類”。米飯,是中國(guó)人餐桌上不可缺少的食物,是洪荒之初大地給人類的禮物。大米作為這種樸素的存在的食物,結(jié)合消費(fèi)者普遍的飲食習(xí)慣,營(yíng)養(yǎng)學(xué)界開(kāi)始大力提倡人們適當(dāng)食用糙米,以更好地補(bǔ)充B族維生素、膳食纖維等。每一粒大米都采天地靈氣,吸日月精華而成,所以大米含有蛋白質(zhì),脂肪,維生素B1、A、E及多種礦物質(zhì)是普遍存在的。我們平時(shí)吃的潔白、細(xì)膩的精致大米,卻把這些外層組織全部打掉了,損失了稻米六成以上營(yíng)養(yǎng),剩下的是營(yíng)養(yǎng)較單一的胚乳。臧全宜補(bǔ)充說(shuō),“這樣一來(lái),稻米原有豐富而可貴的維生素及礦物質(zhì)等,在碾制過(guò)程中卻幾乎全部流失,非??上?。再加上淘洗和烹煮等程序,剩下的就主要是碳水化合物(淀粉)了。 遼寧購(gòu)買稻香大米批發(fā)價(jià)格稻香大米蒸煮時(shí)有特有的米香味。
方正大米,黑龍江省方正縣特產(chǎn)。方正縣是水稻旱育稀植栽培技術(shù)的發(fā)源地,是黑龍江省省經(jīng)國(guó)家和省綠色食品中心批準(zhǔn)的第三家獲得種植、加工及銷售綠色水稻的縣份。全縣水稻種植面積40萬(wàn)畝,占總耕地面積的80%,水稻產(chǎn)量大、質(zhì)量高,具有營(yíng)養(yǎng)豐富、晶瑩剔透、綿軟適口等特點(diǎn)。方正縣已被農(nóng)業(yè)部授予“綠色富硒大米”之鄉(xiāng)稱號(hào)并獲得“中國(guó)原產(chǎn)地大米保護(hù)”標(biāo)識(shí)。方正大米以其外觀光澤、色白、粒形好、氣味清香而著稱;又因其口感佳、不回生、咀嚼時(shí)感覺(jué)微甜,飯粒潤(rùn)滑而柔軟,蛋白質(zhì)高,營(yíng)養(yǎng)豐富等特點(diǎn)頗受百姓的喜愛(ài)。
國(guó)內(nèi)的大米因?yàn)閰^(qū)域性的因素,各個(gè)地方都有自己的強(qiáng)勢(shì)地域品牌,比如:五常大米、方正大米、盤錦大米……近年來(lái)這些“地域大米”逐漸受到更多人的關(guān)注。什么叫地理標(biāo)志產(chǎn)品?是指產(chǎn)自特定地域,所具有的質(zhì)量、聲譽(yù)或其他特性本質(zhì)上取決于該產(chǎn)地的自然因素和人文因素,經(jīng)審核批準(zhǔn)以地理名稱進(jìn)行命名的產(chǎn)品。地域大米一定比普通大米好?我們以地域大米標(biāo)準(zhǔn)和普通大米標(biāo)準(zhǔn)的對(duì)比來(lái)回答這個(gè)問(wèn)題。以五常大米(也是粳米哦)和普通粳米為例。從加工質(zhì)量指標(biāo)及理化指標(biāo)的角度看,地域大米的項(xiàng)目數(shù)多于普通大米的項(xiàng)目數(shù),地域大米項(xiàng)目的指標(biāo)除加工精度外均高于普通大米的項(xiàng)目指標(biāo)。但是好不好這件事不是標(biāo)準(zhǔn)的哦,營(yíng)養(yǎng)和加工精度有關(guān)系,好不好吃和個(gè)人口味有關(guān)系,有的人喜歡軟一點(diǎn)的有的人喜歡彈一點(diǎn)的。 稻香大米的批發(fā)價(jià)格是多少?
新米、陳米、怎樣辨別?一要聞新米:有一種稻米特有的清香。陳米:一般只有米糠味。有些經(jīng)過(guò)加工的翻新陳米,用袋子密封大米半小時(shí)左右再打開(kāi),會(huì)聞到明顯的霉腐味。二要看新米:表面顆粒飽滿,色澤透明,均勻有光澤,米頭(胚芽部)呈乳白色或淡黃色,乳白色的小點(diǎn)明顯。陳米:顆粒較碎,米色灰白或泛黃,無(wú)光澤、不透亮。如果米粒表面呈灰粉狀或有白溝紋則為陳米,且白溝紋、灰粉越多時(shí)間越久。另外,如果有蟲(chóng)蝕粒和蟲(chóng)尸的也說(shuō)明是陳米。三要咬新米:把新米放在嘴里咬一咬,會(huì)感覺(jué)米粒硬度高、不易咬碎。陳米:一咬便碎,而且是粉末狀的碎渣。四要捏新米:新米水分比陳米多,抓一把在手里,使勁捏一捏,會(huì)感覺(jué)到黏性很強(qiáng)、顆粒圓滑硬實(shí),捏完后手里不易留下殘?jiān)?。陳米:捏在手里很松散,有些翻新陳米一捏就碎,還會(huì)留下很多白面狀的殘?jiān)H绻鞘褂玫V物油、石蠟等進(jìn)行拋光處理的大米,摸起來(lái)會(huì)十分油膩,有粘手的感覺(jué)。以上幾種方法,買大米的時(shí)候可以用到。以后去買米不知道選擇哪一種的時(shí)候可以看看。 稻香有機(jī)大米在哪里買?黑龍江東北稻香大米價(jià)格
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“下關(guān)風(fēng),龍陵雨,芒市谷子,遮放米”,這是云南的一句民謠,說(shuō)的是滇西四大風(fēng)物。遮放米可謂是云南很出名的米,因?yàn)榍逑汊?、口感軟糯,一度被奉作皇家“貢米”。遮放貢米的特點(diǎn)是粒大而長(zhǎng),色澤白潤(rùn)如玉,做成米飯,清香可口,軟滑適中,粘而不稠,泠不回生,咀嚼間感覺(jué)有一種原始的芳香,滿口芬芳如谷神在舞,故又被稱為“會(huì)跳舞的米”。遮放米的名稱都以“毫”字開(kāi)頭,有毫安公、毫安秀等,“毫”字傣語(yǔ)意為祖宗流傳下來(lái)的米飯。遼寧購(gòu)買稻香大米批發(fā)價(jià)格
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