方正大米，黑龍江省方正縣特產(chǎn)。方正縣是水稻旱育稀植栽培技術(shù)的發(fā)源地，是黑龍江省省經(jīng)國(guó)家和省綠色食品中心批準(zhǔn)的第三家獲得種植、加工及銷售綠色水稻的縣份。全縣水稻種植面積40萬(wàn)畝，占總耕地面積的80%，水稻產(chǎn)量大、質(zhì)量高，具有營(yíng)養(yǎng)豐富、晶瑩剔透、綿軟適口等特點(diǎn)。方正縣已被農(nóng)業(yè)部授予“綠色富硒大米”之鄉(xiāng)稱號(hào)并獲得“中國(guó)原產(chǎn)地大米保護(hù)”標(biāo)識(shí)。方正大米以其外觀光澤、色白、粒形好、氣味清香而著稱；又因其口感佳、不回生、咀嚼時(shí)感覺(jué)微甜，飯粒潤(rùn)滑而柔軟，蛋白質(zhì)高，營(yíng)養(yǎng)豐富等特點(diǎn)頗受百姓的喜愛(ài)。質(zhì)量好的稻香大米在哪里買。鶴崗東北稻香大米銷售

批量購(gòu)買大米時(shí)，這些感官主要用于識(shí)別大米的質(zhì)量。通常，您可以從以下四個(gè)方面進(jìn)行選擇。1.查看大米的顏色和外觀，普通大米的大小均勻，飽滿，光滑，有光澤且顏色正常。2.抓一把米，然后放開。觀察糠粉粘附在手上的狀況，合格的米糠粉很少。3.聞米的味道，正常大米香氣清澈，無(wú)異味。4.品嘗米的味道，取幾粒米飯，然后在嘴里嚼，正常大米略帶甜味，沒(méi)有異味。以小包裝購(gòu)買大米時(shí)，應(yīng)首先查看包裝上標(biāo)明的內(nèi)容。根據(jù)食品標(biāo)簽通用標(biāo)準(zhǔn)，包裝上必須標(biāo)明：產(chǎn)品名稱、凈含量、制造商和分銷商的名稱和地址。生產(chǎn)日期和保質(zhì)期，質(zhì)量等級(jí)，產(chǎn)品標(biāo)準(zhǔn)編號(hào)?！癚S”標(biāo)記，特殊標(biāo)記內(nèi)容等，請(qǐng)勿在沒(méi)有“QS”標(biāo)記的情況下購(gòu)買大米。雞西稻香大米網(wǎng)上價(jià)格稻香大米的報(bào)價(jià)行情。

    “人類澆灌了稻谷，稻谷養(yǎng)育了人類”。米飯，是中國(guó)人餐桌上不可缺少的食物，是洪荒之初大地給人類的禮物。大米作為這種樸素的存在的食物，結(jié)合消費(fèi)者普遍的飲食習(xí)慣，營(yíng)養(yǎng)學(xué)界開始大力提倡人們適當(dāng)食用糙米，以更好地補(bǔ)充B族維生素、膳食纖維等。每一粒大米都采天地靈氣，吸日月精華而成，所以大米含有蛋白質(zhì)，脂肪，維生素B1、A、E及多種礦物質(zhì)是普遍存在的。我們平時(shí)吃的潔白、細(xì)膩的精致大米，卻把這些外層組織全部打掉了，損失了稻米六成以上營(yíng)養(yǎng)，剩下的是營(yíng)養(yǎng)較單一的胚乳。臧全宜補(bǔ)充說(shuō)，“這樣一來(lái)，稻米原有豐富而可貴的維生素及礦物質(zhì)等，在碾制過(guò)程中卻幾乎全部流失，非?？上?。再加上淘洗和烹煮等程序，剩下的就主要是碳水化合物(淀粉)了。

吃大米的注意事項(xiàng)大米是主食之一，但它的保質(zhì)期一般只有三至六個(gè)月，而南方由于雨水多，大米保存的時(shí)間會(huì)更短。保存大米的基本要求是放在陰涼、干燥、通風(fēng)處，還要根據(jù)不同的季節(jié)，適時(shí)調(diào)整家中大米的存量。比如說(shuō)，夏天氣溫高，空氣濕度大，所以大米特別容易受潮發(fā)霉，這時(shí)候就要減少家中大米的存量，盡量是隨時(shí)買隨時(shí)吃。而到了秋冬季節(jié)，氣溫比較低，空氣也比較干燥，則可以稍微放久一點(diǎn)。不要受潮、不要捂、不要強(qiáng)光直射，置于干燥陰涼通風(fēng)處儲(chǔ)存。稻香大米蒸煮時(shí)有特有的米香味。

一碗食味上乘的米飯應(yīng)該這樣：外觀油光發(fā)亮、清澈透明，飯粒整齊脹而不破；氣味清純不刺鼻，近聞具有新米米飯清香；味覺(jué)清淡香甜，反復(fù)咀嚼味道不變；吃到嘴里成團(tuán)具有黏性；硬度適宜，具有彈性。中日水稻品質(zhì)?食味米研究院院長(zhǎng)、天津農(nóng)學(xué)院教授崔晶博士告訴優(yōu)恪君，做出好吃的米飯需要三個(gè)條件：好米—好鍋—好做法，具備了這三要素才能做出香甜可口的米飯?！皼Q定好米的三個(gè)條件分別是，品種（遺傳性或種性）、生產(chǎn)技術(shù)（生產(chǎn)的各個(gè)環(huán)節(jié)）、生長(zhǎng)期間環(huán)境條件（出穗到成熟期間的光溫），但首要是品種?！钡鞠愦竺咨珴赏?rùn)，質(zhì)量很好。加工稻香大米歡迎咨詢

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    好大米一般為米粒飽滿，潔凈，有光澤，縱溝較淺，掰開米粒其斷面呈半透明白色。聞之有清新氣味，蒸熟后米粒油亮，有嚼勁，氣味噴香。劣質(zhì)大米主要是米粒不充實(shí)、瘦小，縱溝較深，無(wú)光澤，掰開米粒斷面殘留褐色或灰白色。發(fā)霉的米粒多呈綠色、黃色、灰褐色、赤褐色，且光澤差、組織疏松，有霉味或其它異味。吃起來(lái)口味淡，粗糙，黏度也小，這也是陳米的特征。大米正常含水量應(yīng)在15％以下。高水分大米的含水量多在15％以上，短期內(nèi)就會(huì)變質(zhì)，失去食用價(jià)值。對(duì)于高水分大米的判定可通過(guò)感官識(shí)別其水分含量的大小。大米水分在15％以內(nèi)時(shí)，用手摸、捻、壓、掐等感覺(jué)很硬，用手插入大米中光滑易進(jìn)，手?jǐn)噭?dòng)時(shí)發(fā)出清脆的聲音。用牙齒嗑大米籽粒時(shí)，抗壓力大，會(huì)發(fā)出清脆有力的破碎聲響。高水分大米的色澤較陰暗，組織結(jié)構(gòu)疏松，用牙嗑時(shí)抗壓力小，破碎時(shí)響聲較低，手插入大米中有澀滯和潮濕感，有時(shí)拔出手時(shí)籽粒易粘在手上。 鶴崗東北稻香大米銷售

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