一碗食味上乘的米飯應(yīng)該這樣：外觀油光發(fā)亮、清澈透明，飯粒整齊脹而不破；氣味清純不刺鼻，近聞具有新米米飯清香；味覺清淡香甜，反復(fù)咀嚼味道不變；吃到嘴里成團(tuán)具有黏性；硬度適宜，具有彈性。中日水稻品質(zhì)?食味米研究院院長、天津農(nóng)學(xué)院教授崔晶博士告訴優(yōu)恪君，做出好吃的米飯需要三個(gè)條件：好米—好鍋—好做法，具備了這三要素才能做出香甜可口的米飯?！皼Q定好米的三個(gè)條件分別是，品種（遺傳性或種性）、生產(chǎn)技術(shù)（生產(chǎn)的各個(gè)環(huán)節(jié)）、生長期間環(huán)境條件（出穗到成熟期間的光溫），但首要是品種?！钡鞠愦竺资菐准壌竺?？牡丹江東北稻香大米

    中國好米在東北,東北好米在東港。東港屬于海洋性氣候，光照充足，四季分明，水質(zhì)純凈，土地肥沃，土質(zhì)是退海還田鹽堿地，土壤中含有豐富的氫、磷、鉀等多種礦物元素及有機(jī)物質(zhì)，特別適宜水稻的生長，無污染的鴨綠江水系灌溉，再加上東北地區(qū)獨(dú)有的長達(dá)180天的超長無霜生長期，稻米獲得豐沛的日照時(shí)間，所以在這樣環(huán)境下生長的稻米顆粒飽滿，自然成熟。東港大米外觀飽滿，有光澤、蛋白質(zhì)含量達(dá)到80%以上，富含十幾種人體所需的氨基酸。經(jīng)過蒸煮的米飯，油光泛亮，香味濃郁、柔潤爽滑。好的東港大米在柳林，產(chǎn)于柳林河畔，它的上游鐵甲水庫是東港市惟一飲水水源，無工業(yè)污染，下游是鴨綠江水和黃海水混合而成，是滋育柳林大米的母液，此地所生長出的柳林大米潔白清亮，口感細(xì)膩，實(shí)為中華米中的佳品。 吉林東北稻香大米批量定制稻香大米蒸煮時(shí)有特有的米香味。

原陽黃金晴，對應(yīng)的執(zhí)行標(biāo)準(zhǔn)是：GB/T 22438。原陽黃金晴是四種好大米里，不是東北產(chǎn)的，但是也是“落魄”的。它產(chǎn)自河南的原陽縣，是70年代從日本引進(jìn)的品種，特點(diǎn)是：米粒晶瑩微透，蒸熟后軟筋油足，香味正口感好。因?yàn)樵邳S河邊的鹽堿地種的，所以自帶堿性，烹飪后特別香。并且蛋白質(zhì)和微量元素含量高。火的時(shí)候，還沒成熟就已經(jīng)被人買走了。由于種種原因，加上環(huán)境的變化，真正符合GB/T 22438標(biāo)準(zhǔn)的原陽黃金晴非常少，市場上的基本都是GB/T 1354的普通品質(zhì)。

    國內(nèi)的大米因?yàn)閰^(qū)域性的因素，各個(gè)地方都有自己的強(qiáng)勢地域品牌，比如：五常大米、方正大米、盤錦大米……近年來這些“地域大米”逐漸受到更多人的關(guān)注。什么叫地理標(biāo)志產(chǎn)品？是指產(chǎn)自特定地域，所具有的質(zhì)量、聲譽(yù)或其他特性本質(zhì)上取決于該產(chǎn)地的自然因素和人文因素，經(jīng)審核批準(zhǔn)以地理名稱進(jìn)行命名的產(chǎn)品。地域大米一定比普通大米好？我們以地域大米標(biāo)準(zhǔn)和普通大米標(biāo)準(zhǔn)的對比來回答這個(gè)問題。以五常大米（也是粳米哦）和普通粳米為例。從加工質(zhì)量指標(biāo)及理化指標(biāo)的角度看，地域大米的項(xiàng)目數(shù)多于普通大米的項(xiàng)目數(shù)，地域大米項(xiàng)目的指標(biāo)除加工精度外均高于普通大米的項(xiàng)目指標(biāo)。但是好不好這件事不是標(biāo)準(zhǔn)的哦，營養(yǎng)和加工精度有關(guān)系，好不好吃和個(gè)人口味有關(guān)系，有的人喜歡軟一點(diǎn)的有的人喜歡彈一點(diǎn)的。 稻香大米色澤青白有光澤。

大米不宜過多清洗，因?yàn)榇竺字泻幸恍┧苄跃S生素和無機(jī)鹽，其中很大一部分位于大米的外層，太多的淘洗，劇烈的擦洗或過度的攪拌都會(huì)導(dǎo)致大米表面的大量營養(yǎng)物質(zhì)因水分而流失。同時(shí)，大米不宜長時(shí)間浸泡。如果在清洗前將米浸泡很長時(shí)間，則米粒中的一些無機(jī)鹽和可溶性維生素會(huì)溶解在水中，淘洗之后，損失會(huì)更大。所以在淘洗米飯時(shí)，用冷水而不是自來水或熱水清洗，應(yīng)盡可能減少水的消耗和淘洗的頻率，以除去沉積物。如果清洗后已經(jīng)將大米浸泡過，請將浸泡過的淘米水與大米一起放入鍋中。稻香大米晶瑩剔透,色澤透亮,讓人喜歡。遼寧購買稻香大米網(wǎng)上價(jià)格

稻香有機(jī)大米好吃嗎？牡丹江東北稻香大米

“一篙御河桃花汛，十里村爨玉粒香”，這是文人墨客對好小站稻的形象描述。小站稻曾經(jīng)美名遠(yuǎn)揚(yáng)，上世紀(jì)50至60年代，銷往日本、東歐、東南亞、古巴，換取外匯，支援國家建設(shè)；1956—1957年，小站稻被推廣到全國二十多個(gè)省市。小站稻已成為中國好水稻的代名詞、天津農(nóng)業(yè)的一張名片……小站稻是天津特產(chǎn)，原產(chǎn)于天津南郊小站地區(qū)，始于宋遼時(shí)期，成名于清朝末年，曾作為宮庭御膳米。天津地區(qū)種植水稻歷史悠久，其地理位置、氣候、土壤和灌溉水源等生態(tài)條件，適宜生產(chǎn)好稻米?！靶≌矩暶住钡拿牢杜c這優(yōu)越的自然環(huán)境有極大的關(guān)聯(lián)?！耙患抑箫垼泥忥h香”，“白里透青、油光發(fā)亮、黏香適口、回味甘醇”，是對小站稻米好品質(zhì)形象的描述。小站貢米橢圓微長、晶瑩甜糯、清香爽口，素有“銀坊香稻傳千里，水源三百是珠璣”之美譽(yù)。牡丹江東北稻香大米

河南省大胖商貿(mào)有限公司坐落在城關(guān)鎮(zhèn)永樂北路科創(chuàng)產(chǎn)業(yè)園二樓B20室，是一家專業(yè)的河南省大胖商貿(mào)有限公司經(jīng)相關(guān)部門批準(zhǔn)開展的以食品經(jīng)營、相關(guān)農(nóng)產(chǎn)品經(jīng)營（包裝食品和散裝食品）經(jīng)營活動(dòng)，一般項(xiàng)目包括：使用農(nóng)產(chǎn)品零售，日用百貨零售，電子產(chǎn)品零售，化妝品零售等。公司立志在做大做強(qiáng)農(nóng)產(chǎn)品主頁的基礎(chǔ)上，多方位、多層次地推動(dòng)”農(nóng)業(yè)產(chǎn)業(yè)化”進(jìn)程。這將極大提高附近地區(qū)蔬菜瓜果等農(nóng)產(chǎn)品的附加值，逐步實(shí)現(xiàn)生產(chǎn)規(guī)?；彤a(chǎn)業(yè)化，實(shí)現(xiàn)企業(yè)增效、農(nóng)民增收的“雙贏”目標(biāo)。公司。公司目前擁有專業(yè)的技術(shù)員工，為員工提供廣闊的發(fā)展平臺與成長空間，為客戶提供高質(zhì)的產(chǎn)品服務(wù)，深受員工與客戶好評。公司以誠信為本，業(yè)務(wù)領(lǐng)域涵蓋黑木耳，大豆，大米，人參，我們本著對客戶負(fù)責(zé)，對員工負(fù)責(zé)，更是對公司發(fā)展負(fù)責(zé)的態(tài)度，爭取做到讓每位客戶滿意。公司憑著雄厚的技術(shù)力量、飽滿的工作態(tài)度、扎實(shí)的工作作風(fēng)、良好的職業(yè)道德，樹立了良好的黑木耳，大豆，大米，人參形象，贏得了社會(huì)各界的信任和認(rèn)可。