鍋內(nèi)加入少量的水以滿足循環(huán)噴淋使用，蒸汽直接進(jìn)入國(guó)內(nèi)，真正實(shí)現(xiàn)短時(shí)高效、節(jié)能環(huán)保并適合特殊產(chǎn)品的殺菌。罐體結(jié)構(gòu)分有三種：1、單罐殺菌鍋2、雙層殺菌鍋3、雙鍋并聯(lián)式殺菌鍋4、立式殺菌鍋5、電汽兩用殺菌鍋6、旋轉(zhuǎn)式殺菌鍋選擇原則1、主要從控溫精度和熱分布均勻性上進(jìn)行選擇，若產(chǎn)品要求溫度很嚴(yán)格，尤其是出口產(chǎn)品，因?yàn)橐鬅岱植己芫鶆颍詰?yīng)盡量選擇電腦全自動(dòng)殺菌鍋。電腦半自動(dòng)殺菌鍋溫度控制、壓力控制與電腦全自動(dòng)相同，但是價(jià)格卻是電腦全自動(dòng)的1/3。一般要求可以選擇電氣半自動(dòng)殺菌鍋。手動(dòng)殺菌鍋殺菌難度高，控溫和控壓等都由人工完成，食品外觀很難掌握，漲罐（袋）和破碎率高。2、若產(chǎn)品是含氣包裝或者產(chǎn)品外觀比較要求比較嚴(yán)格，則應(yīng)選擇電腦全自動(dòng)或電腦半自動(dòng)殺菌鍋。3、若產(chǎn)品是玻璃瓶或馬口鐵，因?yàn)樯郎睾徒禍厮俣榷家罂梢钥刂?，所以盡量不應(yīng)選擇雙層殺菌鍋。4、若從節(jié)約能源考慮，可選擇雙層殺菌鍋，其特點(diǎn)是上罐是熱水罐，下罐是處理罐，上罐的熱水重復(fù)使用，可節(jié)約大量蒸汽，適合每天產(chǎn)量超過10噸的食品生產(chǎn)企業(yè)。5、若產(chǎn)量較小或者沒有鍋爐，則可以考慮使用電汽兩用殺菌鍋，其原理是蒸汽由下罐電加熱產(chǎn)生，上罐滅菌。6、若產(chǎn)品粘稠度很高。 二手殺菌鍋采用先進(jìn)的殺菌技術(shù)，能夠高效殺滅細(xì)菌。庫(kù)存二手殺菌鍋?zhàn)稍儐杻r(jià)

    回轉(zhuǎn)式殺菌鍋廠家案例回轉(zhuǎn)式殺菌鍋配有排氣管，供水管，安全閥，壓力表，溫度計(jì)，排水管，排氣閥，液位計(jì)?？紤]到熱傳遞面積和熱交換效果，加熱層由絕熱材料制成，并且被設(shè)計(jì)成達(dá)到規(guī)定的滅菌要求，低勞動(dòng)力和高生產(chǎn)效率。不銹鋼殺菌鍋在用戶中非常受歡迎。設(shè)備具有很好的節(jié)電效果，生產(chǎn)率，自動(dòng)溫度顯示，調(diào)節(jié)范圍廣，控制精度高，耐腐蝕，耐噪聲。殺菌鍋廠家的安全操作規(guī)程：殺菌鍋的操作方法與程序和注意事項(xiàng)...查看更多伊瑞高溫殺菌鍋案例高溫殺菌鍋可節(jié)約動(dòng)力：在滅菌過程中運(yùn)用的作業(yè)介質(zhì)可循環(huán)運(yùn)用，節(jié)省了動(dòng)力、時(shí)刻及人力、物力的耗費(fèi)，降低了出產(chǎn)成本。全自動(dòng)操控系統(tǒng)：整個(gè)滅菌工藝流程悉數(shù)由電腦PLC操控，一次性完結(jié)，無(wú)需人工操作。選用圖表平板，運(yùn)用屏幕進(jìn)行接觸操控，一切時(shí)段均由模仿感應(yīng)器和主動(dòng)閥操控，能夠從單一滅菌工藝切換成多階段滅菌工藝。壓力和溫度呈數(shù)字化顯現(xiàn)，殺菌鍋可將適用于任何產(chǎn)品的各種壓力...查看更多全自動(dòng)殺菌鍋案例全自動(dòng)殺菌鍋的整個(gè)滅菌過程均采用PLC自動(dòng)線性控制，將罐內(nèi)溫度控制在±°C。多級(jí)溫度控制提供細(xì)分控制，包括加熱，恒溫和冷卻，強(qiáng)大的延遲功能，高逼真度的壓力模擬曲線。此控制保證了罐殺菌過程。 庫(kù)存二手殺菌鍋?zhàn)稍儐杻r(jià)使用二手殺菌鍋可以有效地殺滅食物中的細(xì)菌和病毒。

    在餐飲業(yè)，食品安全始終是擺在我們面前的一大課題。隨著社會(huì)對(duì)健康意識(shí)的不斷提升，消費(fèi)者開始更加關(guān)注食品的來(lái)源、加工過程以及使用的廚具設(shè)備是否清潔衛(wèi)生。官方監(jiān)管部門亦步亦趨，出臺(tái)了一系列嚴(yán)格的食品安全法規(guī)，確保從農(nóng)田到餐桌每一個(gè)環(huán)節(jié)都能保障食品安全。這樣的大環(huán)境下，我們餐飲企業(yè)對(duì)于設(shè)備的投入和要求也在不斷提升。特別是那些與食品直接相關(guān)的設(shè)備，比如用于消毒廚具和容器的殺菌鍋。二手殺菌鍋因其經(jīng)濟(jì)實(shí)惠且能滿足基本的殺菌需求，在初創(chuàng)餐廳或預(yù)算有限的商家中頗受歡迎。然而，二手設(shè)備往往伴隨著消費(fèi)者對(duì)其性能和安全性能的疑慮。現(xiàn)在，我想與各位分享二手殺菌鍋的使用價(jià)值與意義，以及如何正確選擇和使用它們，以確保既經(jīng)濟(jì)又高效地維護(hù)我們的餐飲環(huán)境。環(huán)保理念的興起使得人們開始重視資源的循環(huán)利用，二手商品市場(chǎng)的繁榮正是這一理念的實(shí)際體現(xiàn)之一。二手殺菌鍋?zhàn)鳛椴惋嫎I(yè)的設(shè)備，其市場(chǎng)需求逐年增加，它不僅有助于減少資源浪費(fèi)，還能提供一種成本相對(duì)較低的選擇給那些資金不足卻有志于進(jìn)入餐飲行業(yè)的創(chuàng)業(yè)者。

在當(dāng)今社會(huì)，隨著公眾對(duì)于食品安全的日益重視，餐飲業(yè)的廚房設(shè)備選擇成為了一門大學(xué)問。其中，二手殺菌鍋因其成本低廉與環(huán)保循環(huán)利用的特點(diǎn)，受到了小型餐飲店的廣闊青睞。然而，在選擇這類設(shè)備的過程中，我們不僅要關(guān)注其經(jīng)濟(jì)效益，更要考慮到食品衛(wèi)生安全以及潛在的環(huán)境影響。二手殺菌鍋的高效殺菌能力是毋庸置疑的。這種設(shè)備通常采用高溫蒸汽或熱水對(duì)食品進(jìn)行快速殺菌，能夠有效地消滅大部分細(xì)菌和微生物，保障食品衛(wèi)生。與此同時(shí)，二手設(shè)備的低成本特性，無(wú)疑為預(yù)算有限的小型餐飲店提供了經(jīng)濟(jì)上的便利。但是，這背后潛藏著一些不可忽視的問題。二手殺菌鍋的殺菌溫度可調(diào)節(jié)，適應(yīng)不同的烹飪需求。

    水浴式殺菌鍋工作原理一、基本原理：殺菌鍋分上下兩層，上罐主要用來(lái)回收熱水用，用0-150℃均可，殺菌性能是靠下罐來(lái)完成的，為了確保下罐溫度均勻，殺菌無(wú)死角，鍋內(nèi)熱水循環(huán)快，電腦控制更直觀，更方便，我們采取了下列步驟：1、根據(jù)產(chǎn)品要求，首先要把上罐預(yù)熱到0-120℃左右（根據(jù)產(chǎn)品工藝可調(diào)），在預(yù)熱的同時(shí)把殺菌鍋內(nèi)貨物全部裝滿，關(guān)閉鍋門，打開連鎖裝置。2、把上罐水快速用水泵抽到殺菌鍋內(nèi)到水位計(jì)后，通過液位變送器輸出4-20Majn流到PLC控制系統(tǒng)，自動(dòng)關(guān)閉水泵抽水系統(tǒng)，進(jìn)行鍋內(nèi)熱水循環(huán)。3、在循環(huán)時(shí)，為了確保鍋內(nèi)出水點(diǎn)的均勻，采取了用三點(diǎn)串聯(lián)式，用φ108管道連接，再用大口徑水泵輸送加溫（用此熱水交換器避免了直接在鍋內(nèi)加溫時(shí)，蒸汽和貨物直接接觸，使部分貨物溫度偏高），再通過鍋內(nèi)八個(gè)點(diǎn)（八個(gè)點(diǎn)，分上、下、左、右各兩點(diǎn)），使熱水直接到殺菌鍋內(nèi)進(jìn)行循環(huán)，管道中間配置了流量轉(zhuǎn)換閥門，使熱水在流動(dòng)時(shí)進(jìn)行不間斷的交替切換，確保鍋內(nèi)溫度均勻。4、在熱水循環(huán)時(shí)，如果殺菌鍋桶體較長(zhǎng)，各點(diǎn)距離較長(zhǎng)，為了使熱水流向更均勻，采用不銹鋼管為導(dǎo)向，在管的一面打有出水小孔，（小孔呈梅花狀管截面積是小孔截面積的），考慮到水的阻力。 二手殺菌鍋的殺菌功能可以減少食物中的病菌數(shù)量。鎮(zhèn)江二手殺菌鍋哪個(gè)好

二手殺菌鍋的殺菌效果比傳統(tǒng)的烹飪方式更好。庫(kù)存二手殺菌鍋?zhàn)稍儐杻r(jià)

    隨著環(huán)保意識(shí)的增強(qiáng)，人們對(duì)于可持續(xù)的生活方式越來(lái)越重視。其中，二手商品的流通與使用，作為減少資源消耗和環(huán)境污染的有效途徑，逐漸被更多人所接受。在廚房用品中，二手殺菌鍋因其耐用性及功能性，成為了二手市場(chǎng)上的熱門商品。但如何在追求生活品質(zhì)的同時(shí)兼顧環(huán)保，并確保健康安全地使用這些二手商品，是值得我們深入探討的話題。殺菌鍋?zhàn)鳛橐环N用于消毒和殺菌的廚房設(shè)備，通常能夠承受較長(zhǎng)時(shí)間的使用。其材質(zhì)多為不銹鋼或其他耐高溫、耐腐蝕的材料，這使得即便在多次重復(fù)使用后，殺菌鍋依舊能保持良好的性能。從環(huán)保的角度來(lái)看，選擇二手殺菌鍋意味著減少了對(duì)新資源的需求，降低了生產(chǎn)過程中可能產(chǎn)生的碳排放和能源消耗，這無(wú)疑是對(duì)環(huán)境負(fù)責(zé)任的消費(fèi)選擇。然而，由于涉及到食品安全和衛(wèi)生問題，消費(fèi)者在選擇二手殺菌鍋時(shí)必須謹(jǐn)慎。 庫(kù)存二手殺菌鍋?zhàn)稍儐杻r(jià)