果蔬清洗冷凍水預(yù)冷一體化裝備的適用范圍普遍，適用果蔬，作為清洗除農(nóng)藥殘留裝備，主要適用于各種葉菜類;作為冷凍水預(yù)冷裝備，主要適用于根莖類、體積比較大的果蔬;作為清洗預(yù)冷一體機(jī)，主要適用于除根莖類以外的各種果蔬。果蔬清洗冷凍水預(yù)冷一體化裝備：投資費(fèi)用低——將果蔬清洗與冷凍水預(yù)冷兩臺設(shè)備功能集成一體化，有利于節(jié)約采購費(fèi)用支出;效率高——將清洗與冷凍水預(yù)冷的兩個過程的時間縮短為一個冷凍水預(yù)冷一個過程的時間，大幅度提高了生產(chǎn)效率;清洗預(yù)冷過程中采用物理方式有效地解決果蔬的農(nóng)藥殘留問題;能耗低——冷凍水預(yù)冷采用睿加公司臨界相變換熱技術(shù)，比傳統(tǒng)的風(fēng)冷機(jī)組使用能耗低40%以上，比冰漿預(yù)冷裝備節(jié)能50%以上。果蔬清洗冷凍水預(yù)冷一體化裝備的特點(diǎn)是什么？珠海冰水預(yù)冷裝置怎么樣

真空預(yù)冷裝置使用的領(lǐng)域：真空預(yù)冷裝置適用于表面積較大的葉類蔬菜，該裝置是利用凍結(jié)食品冰的升華而達(dá)到解凍目的的，由于解凍溫度比較低，有利于減少食品解凍過程中的液汁損失。果蔬清洗冷凍水預(yù)冷一體化裝備及清洗、除農(nóng)藥殘留、冷凍水預(yù)冷于一身，具有投資費(fèi)用低、效率高、能耗低、有效去除農(nóng)藥殘留等特點(diǎn)。作為清洗果蔬的裝備，其適用于各種葉類蔬菜；作為冷凍水預(yù)冷裝備，其適用于根莖類、體積較大的果蔬；作為清洗預(yù)冷一體機(jī)，其適用于除根莖類以外的各種果蔬。南京清洗冷凍水預(yù)冷一體化裝備企業(yè)壓差預(yù)冷裝置具有完善的制冷系統(tǒng)、壓差送風(fēng)冷卻系統(tǒng)和智能控制系統(tǒng)。

真空預(yù)冷技術(shù)的原理：真空預(yù)冷是利用降壓來降低水的沸點(diǎn)，靠水份氣化帶走果蔬產(chǎn)品熱量的冷卻方法。因此，只要維持一定的真空度，果蔬的水分就會在低溫下氣化，同時消耗較多的熱量，所需潛熱絕大部分來自于物品本身釋放的顯熱量，結(jié)果導(dǎo)致物品能極其迅速地低溫冷卻。其中絕大部分的水在果蔬外表面氣化，也有可能一部分的水（自由水）在細(xì)胞之間氣化。真空預(yù)冷裝置適用于表面積較大的葉類蔬菜，該裝置是利用凍結(jié)食品冰的升華而達(dá)到解凍目的的，由于解凍溫度比較低，有利于減少食品解凍過程中的液汁損失。

預(yù)冷裝置的使用可以防止蔬菜腐爛，蔬菜為什么會變質(zhì)腐爛?菜農(nóng)在田間采摘下來的蔬菜即使已經(jīng)采摘結(jié)束蔬菜其實(shí)也是還有生命的，有生命的蔬菜會產(chǎn)生大量的呼吸熱，而且采摘后的蔬菜被菜農(nóng)們放置在一起，大量的蔬菜堆積也會產(chǎn)生熱量，使蔬菜腐爛變質(zhì)。新鮮的蔬菜采摘后很容易變質(zhì)甚至腐爛，從而失去產(chǎn)品的價值，賣不到好的價錢。真空預(yù)冷裝置是專門為了防止蔬菜在采摘后冷藏運(yùn)輸過程中蔬菜的鮮度和品質(zhì)下降設(shè)計的設(shè)備。基本原理是把采摘后的蔬菜放置在，預(yù)冷裝置的真空槽內(nèi)，蔬菜在低壓的環(huán)境下水分會從表面蒸發(fā)出來，水蒸氣蒸發(fā)可以獲取蒸發(fā)的潛熱，這樣可以使蔬菜迅速達(dá)到冷卻均勻的效果。壓差預(yù)冷裝置適合于各種果蔬的預(yù)冷。

壓差預(yù)冷裝置的應(yīng)用普遍，適合于各種果蔬的預(yù)冷；可移動；預(yù)冷速度快（預(yù)冷時間只為冷風(fēng)庫預(yù)冷時間的1/5~1/4）；尺寸、功能皆可定制，選擇靈活；單次預(yù)冷量調(diào)節(jié)范圍廣；安裝使用方便，使用時放在露天，接通電源即可；質(zhì)量可靠，預(yù)冷速度均勻，不存在果蔬凍壞問題。壓差預(yù)冷裝置從根本上解決了果蔬冷鏈前一公里的斷鏈問題，且解決了“十二五”以來壓差預(yù)冷裝置大規(guī)模預(yù)冷時速度不均勻等問題。壓差預(yù)冷裝置具有完善的制冷系統(tǒng)、壓差送風(fēng)冷卻系統(tǒng)和智能控制系統(tǒng)。單元式壓差預(yù)冷裝備是解決目前冷藏庫的預(yù)冷間、冷藏保鮮庫預(yù)冷果蔬速度慢的問題。汕頭清洗冷凍水預(yù)冷一體化裝備哪里有

壓差預(yù)冷裝置的質(zhì)量是比較可靠的。珠海冰水預(yù)冷裝置怎么樣

變溫貯藏保鮮裝置要注意到正規(guī)的廠家購買，包括帶有保溫門的保溫箱體，保溫箱體包括預(yù)冷變溫貯藏區(qū)和設(shè)備區(qū)，在預(yù)冷變溫貯藏區(qū)內(nèi)設(shè)置壓差預(yù)冷變溫裝置，在設(shè)備區(qū)內(nèi)設(shè)置與壓差預(yù)冷變溫裝置連接的冷暖兩用壓縮冷凝機(jī)組。將果蔬放置在保溫箱內(nèi)，即便于移動，也便于對箱內(nèi)進(jìn)行制冷或者加熱；預(yù)冷變溫貯藏區(qū)用于盛放果蔬，設(shè)備區(qū)用于給預(yù)冷變溫貯藏區(qū)提供低溫或者高溫；冷暖兩用壓縮冷凝機(jī)組可以提供用于制熱或者制冷。壓差預(yù)冷變溫裝置包括帶有風(fēng)機(jī)的蒸發(fā)器，所述的冷暖兩用壓縮冷凝機(jī)組包括壓縮機(jī)、氣液分離器、冷凝器、儲液器、四通換向閥、板式換熱器，所述的四通換向閥分別與壓縮機(jī)、蒸發(fā)器、冷凝器、氣液分離器連通，所述氣液分離器與壓縮機(jī)連通，所述的蒸發(fā)器與儲液器連通，儲液器通過板式換熱器、第1電子膨脹閥與冷凝器連通，所述儲液器還通過電磁閥、第二電子膨脹閥、板式換熱器與壓縮機(jī)連接。珠海冰水預(yù)冷裝置怎么樣

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