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冰水預(yù)冷設(shè)備市場(chǎng)報(bào)價(jià)

來源: 發(fā)布時(shí)間:2023-01-11

預(yù)冷裝置的特點(diǎn):1、可安裝在運(yùn)載車上用機(jī)動(dòng)車牽引到需要加工產(chǎn)品的場(chǎng)地進(jìn)行加工,減少了物品裝運(yùn)費(fèi)用和損失。真空預(yù)冷加工完成后就能直接運(yùn)到銷售點(diǎn)或冷藏庫,從而減少了上、下車對(duì)物品的損失,同時(shí)也減少了水分損失,提高了商品品質(zhì)和商品價(jià)值。2、該設(shè)備的關(guān)鍵部分是物品在密封狀態(tài)下能連續(xù)進(jìn)、出料,而且完全保持真空狀態(tài),這樣就能冷卻速度快,而不至于凍壞物品。間隙式真空預(yù)冷加工一般在壓力600pa的情況下,加工時(shí)間25—30min,該設(shè)備壓力在600pa的情況下,加工時(shí)間可縮短至10—15min,可節(jié)約時(shí)間一倍以上,節(jié)約能源70%以上,因此加工成本就大幅降低,并可提高加工質(zhì)量,減少商品價(jià)值損失。采用真空預(yù)冷后,果蔬的保鮮期會(huì)更長(zhǎng)。冰水預(yù)冷設(shè)備市場(chǎng)報(bào)價(jià)

冰水預(yù)冷設(shè)備市場(chǎng)報(bào)價(jià),預(yù)冷裝置

智慧型壓差預(yù)冷裝置的使用是很有必要的,智慧型壓差預(yù)冷裝置是完善果蔬冷鏈保鮮的必要裝備,從根本上解決了果蔬冷鏈前一公里的斷鏈問題,且解決了“十二五”以來壓差預(yù)冷裝置大規(guī)模預(yù)冷時(shí)速度不均勻等問題。壓差預(yù)冷裝置具有完善的制冷系統(tǒng)、壓差送風(fēng)冷卻系統(tǒng)和智能控制系統(tǒng)。具有以下特點(diǎn):應(yīng)用范圍廣(適合于各種果蔬的預(yù)冷);可移動(dòng);預(yù)冷速度快(預(yù)冷時(shí)間只為冷風(fēng)庫預(yù)冷時(shí)間的1/5~1/4);尺寸、功能皆可定制,選擇靈活;單次預(yù)冷量調(diào)節(jié)范圍廣;安裝使用方便(使用時(shí)放在露天,接通電源即可);質(zhì)量可靠(預(yù)冷速度均勻,不存在果蔬凍壞問題)。試驗(yàn)機(jī)構(gòu)預(yù)冷裝置哪里有買真空預(yù)冷裝置有利于減少食品解凍過程中的液汁損失。

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真空預(yù)冷裝置的作用是什么?采收后的果蔬,依然是有生命的機(jī)體。為了維持生命,仍進(jìn)行著旺盛的呼吸和蒸發(fā),分解和消耗自身的營(yíng)養(yǎng),并放出呼吸熱;同時(shí),新鮮果蔬采摘后還帶來了大量田間熱,鮮度和品質(zhì)明顯下降,加速成熟衰老。采用真空冷卻方式來對(duì)熟食品及果蔬進(jìn)行冷卻或預(yù)冷,空氣里的細(xì)菌不可避免地會(huì)沾到食品上去,造成食品的“二次污染”,特別是在60-30℃之間,那是細(xì)菌高速繁殖區(qū)域,快速通過這一溫度區(qū)間,就可大幅減少細(xì)菌繁殖世代,菌量容易得到控制,從而有利于提高食品的安全性,延長(zhǎng)保質(zhì)期。這對(duì)于貫徹“食品安全法”具有重要意義,由此可見,食品加工行業(yè)用樣也需要一種快速冷卻的先進(jìn)方法和設(shè)備。

真空預(yù)冷機(jī)的功能:1、真空預(yù)冷可以在沒有任何介質(zhì)加入的情況下迅速抽走熱量,這對(duì)食品安全來說是至關(guān)重要的。2、真空狀態(tài)無任何生命存在。生命是需要空氣維持的,真空預(yù)冷機(jī)其實(shí)也進(jìn)行了一次有效的殺死微生物,而沒有了菌類的侵蝕實(shí)際上也減少了水果蔬菜的腐化發(fā)生。(真空預(yù)冷除適合水果蔬菜也適合其它所有需要降溫的食品如肉類、快餐、熟菜、面包等等)3、休眠作用。生命是需要空氣維持的,植物也是一樣。采摘后的植物還在繼續(xù)生長(zhǎng)老化。而真空預(yù)冷可以讓水果蔬菜達(dá)到停止老化的效果。真空預(yù)冷機(jī)可以使得真空箱體內(nèi)富含水分的物質(zhì)快速降溫。

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壓差預(yù)冷變溫裝置中的的風(fēng)機(jī)進(jìn)風(fēng)口靠近果蔬,壓差預(yù)冷變溫裝置的風(fēng)機(jī)出風(fēng)口朝向保溫箱體上部,且加濕噴嘴靠近壓差預(yù)冷變溫裝置的風(fēng)機(jī)出風(fēng)口,預(yù)冷變溫貯藏區(qū)內(nèi)還設(shè)置用于覆蓋果蔬的苫布,有苫布覆蓋到果蔬上,這樣在風(fēng)機(jī)運(yùn)行過程中,可以在果蔬內(nèi)形成負(fù)壓,使箱體內(nèi)的空氣進(jìn)入,苫布的使用既可以使得空氣均勻的進(jìn)入,避免只在靠近壓差預(yù)冷變溫裝置一側(cè)的果蔬進(jìn)風(fēng),風(fēng)機(jī)出風(fēng)口朝向保溫箱體上部,這樣可以形成循環(huán),避免剛流出風(fēng)機(jī)的風(fēng)就進(jìn)入果蔬中。真空預(yù)冷的降溫速度快。鮮花預(yù)冷設(shè)備報(bào)價(jià)

壓差預(yù)冷裝置適合各種果蔬的預(yù)冷。冰水預(yù)冷設(shè)備市場(chǎng)報(bào)價(jià)

為什么現(xiàn)在都選擇真空預(yù)冷裝置預(yù)冷?真空預(yù)冷機(jī)預(yù)冷可以迅速排除田間熱。真空預(yù)冷機(jī)預(yù)冷原理即是用真空泵將槽內(nèi)空氣抽出,將蔬菜、水果放進(jìn)密封容器(真空槽)內(nèi)。壓力下降,蔬菜、水果原來溫度是30℃時(shí),壓力降至32Torr則蔬菜水果內(nèi)水分沸騰,激烈蒸發(fā)。一定的真空狀態(tài)下,茹菜水果所含水分從中心向物表輸送,同時(shí)低溫沸騰。液態(tài)水相變成水蒸汽過程中所需汽化潛熱來自于蔬菜的自體釋放的顯熱,這樣就導(dǎo)致蔬菜水果急劇且均勻的冷卻。隨著沸點(diǎn)下降,進(jìn)一步抽氣使壓力下降。蔬菜水果溫度也下降,將壓力調(diào)整在6Torr蔬菜水果溫度可降至0~5℃。冰水預(yù)冷設(shè)備市場(chǎng)報(bào)價(jià)

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