壓差預(yù)冷機(jī)的特點(diǎn)：1、預(yù)冷速度快：差壓預(yù)冷強(qiáng)制庫(kù)內(nèi)冷氣進(jìn)入包裝箱內(nèi)蔬菜間隙，與每個(gè)蔬菜直接接觸，導(dǎo)出蔬菜的熱量，其預(yù)冷速度可比冷庫(kù)預(yù)冷快2～6倍，但比水預(yù)冷和真空預(yù)冷所用的時(shí)間至少長(zhǎng)2倍。一般蔬菜差壓預(yù)冷只需3～6小時(shí)，只相當(dāng)冷庫(kù)預(yù)冷時(shí)間的1/2～1/6，早晨采收的蔬菜當(dāng)天就可以出售。而設(shè)施建造費(fèi)、預(yù)冷成本與冷庫(kù)預(yù)冷相近。2、預(yù)冷均勻：差壓預(yù)冷，將蔬菜間隙列為這個(gè)通風(fēng)系統(tǒng)的組成部分。蔬菜按要求碼放在差壓預(yù)冷通風(fēng)機(jī)風(fēng)道的兩側(cè)，菜垛碼好后，用苫布把菜垛風(fēng)道的頂部和側(cè)面封嚴(yán)，差壓預(yù)冷風(fēng)機(jī)開啟時(shí)，在風(fēng)道形成負(fù)壓，使菜垛兩側(cè)形成壓力差，迫使庫(kù)內(nèi)冷風(fēng)進(jìn)入蔬菜間隙，將蔬菜熱量帶走，使整個(gè)預(yù)冷系統(tǒng)的每個(gè)菜箱的蔬菜均勻降溫。購(gòu)買真空預(yù)冷裝置應(yīng)該著重看哪些？蘇州預(yù)冷設(shè)備公司

果蔬收獲以后,仍然有呼吸作用,即吸收氧氣,排出二氧化碳和水分。在新陳代謝的過(guò)程中,產(chǎn)生大量呼吸熱,消耗養(yǎng)分并損失水分。結(jié)果造成果蔬凋萎、變色、軟化、維生素減少,以致變質(zhì),失去商品價(jià)值,尤其是呼吸作用明顯、易腐及在炎熱環(huán)境下收獲的果蔬。而壓差預(yù)冷機(jī)的作用就是迅速降低果蔬溫度，這樣可以有效減弱果蔬的呼吸作用。較低的溫度既能抑制微生物的生長(zhǎng)繁殖,還能降低果蔬中酶的催化活性,延緩果蔬新陳代謝的過(guò)程,保持果蔬的品質(zhì),延長(zhǎng)貨架期。智慧型變溫貯藏裝備材質(zhì)真空預(yù)冷機(jī)的作用是什么？

真空預(yù)冷裝置在保鮮方面有何優(yōu)點(diǎn)？使用真空預(yù)冷機(jī)保鮮可以使降溫速度快，由于這種設(shè)備使用的是真空預(yù)冷的方式，在抽真空的過(guò)程中將食品的溫度降低，所以在降溫速度上會(huì)比傳統(tǒng)方式快很多。其次是經(jīng)過(guò)真空預(yù)冷機(jī)預(yù)冷的食品溫度更均勻，食品內(nèi)部和外部的溫度相差不大，比外部同樣溫度、內(nèi)部溫度高的方式相比，保鮮時(shí)間更長(zhǎng)。另外，真空預(yù)冷機(jī)可以防止有細(xì)菌滋生，在真空環(huán)境下，容器內(nèi)部的食品與外界其他物質(zhì)沒(méi)有直接接觸，不易滋生細(xì)菌。選擇真空預(yù)冷機(jī)保鮮不只能夠減緩果蔬等其他食品的代謝速度，增加保存時(shí)間、維持食品的新鮮程度，還能使食品內(nèi)外溫度快速降低，設(shè)備利用三級(jí)抽真空的形式來(lái)縮短抽真空時(shí)間，節(jié)省能源消耗。

真空預(yù)冷機(jī)的作用：1、真空預(yù)冷機(jī)作用是對(duì)高溫熟食具有快速降溫、保鮮優(yōu)勢(shì)，對(duì)附加值高的水果、蔬菜具有及時(shí)、快速消除田間熱的作用，并且它們的降溫方向都是由內(nèi)及外，因而更有利于食品保鮮、延長(zhǎng)其保鮮期的功效。2、真空預(yù)冷機(jī)是在真空狀態(tài)下對(duì)高溫熟食、果蔬等冷鏈保鮮快速降溫設(shè)備，真空預(yù)冷機(jī)冷卻前提是被冷卻物質(zhì)需富含游離態(tài)水分子，且該水分子容易從被冷卻物質(zhì)蒸發(fā)。3、真空預(yù)冷機(jī)是利用水分子沸點(diǎn)與環(huán)境氣壓成正比關(guān)系，以抽真空降低真空箱體內(nèi)氣壓，使得水分子在0度-120度溫度范圍內(nèi)都能沸騰，在不同溫度改變水分子物理箱體，帶走大量汽化熱，使得真空箱體內(nèi)富含水分的物質(zhì)快速降溫。使用蔬菜保鮮設(shè)備的原因主要是因?yàn)榇蠹蚁M(fèi)觀念的改變。

清洗冷凍水預(yù)冷一體化裝備的特點(diǎn)：1、可移動(dòng)式：裝置可實(shí)現(xiàn)產(chǎn)地預(yù)冷，設(shè)備可便攜移動(dòng)，可實(shí)現(xiàn)果蔬產(chǎn)地直接預(yù)冷，不受冷庫(kù)距離的制約；2、預(yù)冷與貯藏一體化點(diǎn)：集果蔬壓差快速預(yù)冷、貯藏保鮮兩種功能于一體，裝置解決了傳統(tǒng)的果蔬預(yù)冷后至貯藏前，搬運(yùn)過(guò)程中的冷鏈斷鏈問(wèn)題，有利于延長(zhǎng)果蔬保鮮期；3、節(jié)能：裝置的變溫貯藏功能，采用間斷極端的制熱方式提高果蔬低溫貯藏保鮮環(huán)境的溫度，改變微生物的生存環(huán)境使之其生理、肌理發(fā)生變化而死亡，由于制熱效率極高，不但環(huán)保，而且能耗很低。真空預(yù)冷裝置有利于減少食品解凍過(guò)程中的液汁損失。太原壓差變溫貯藏裝備費(fèi)用

真空預(yù)冷處理時(shí)間短，果蔬的內(nèi)部結(jié)構(gòu)并未破壞，也不會(huì)產(chǎn)生局部變形。蘇州預(yù)冷設(shè)備公司

果蔬真空預(yù)冷裝置該怎么保養(yǎng)？1、分類寄存完制品與沒(méi)有完成的食物，衛(wèi)生質(zhì)量差的食物與衛(wèi)生質(zhì)量高的食物，短時(shí)間寄存的食物，有異味的食物(如洋蔥和水產(chǎn)品等)和易于吸收氣味的食物，都要分隔寄存。2、堅(jiān)持清潔。果蔬真空預(yù)冷機(jī)和冷凝器應(yīng)常常清掃，寄存各類食物的貨架、用具等也要常常堅(jiān)持清潔。3、定時(shí)消毒果蔬。真空預(yù)冷機(jī)要常常定時(shí)消毒，消毒后應(yīng)該常常通風(fēng)換氣。庫(kù)體和天花頂板上有必要粉刷抗霉劑。冷庫(kù)有用消毒液噴灑的，也有用紫外線滅菌的。兩者比較，后者較好，用紫外線滅菌的辦法很簡(jiǎn)單，只需在果蔬真空預(yù)冷機(jī)里裝上紫外線燈就行了。紫外線燈的功率，只需每立方米為1瓦特，每晝夜均勻照耀3小時(shí)即可。用這種辦法消毒，無(wú)須把庫(kù)內(nèi)食物搬到外面，非常簡(jiǎn)潔。庫(kù)內(nèi)若有臭味，將食物搬出，把臭氧(每立方米2毫克)充入即可消除。蘇州預(yù)冷設(shè)備公司

煙臺(tái)睿加節(jié)能科技有限公司坐落于隆昌路6號(hào)，是集設(shè)計(jì)、開發(fā)、生產(chǎn)、銷售、售后服務(wù)于一體，機(jī)械及行業(yè)設(shè)備的生產(chǎn)型企業(yè)。公司在行業(yè)內(nèi)發(fā)展多年，持續(xù)為用戶提供整套移動(dòng)式壓差預(yù)冷裝置，智慧型無(wú)霜冷庫(kù)，閉式循環(huán)干燥裝置的解決方案。公司主要產(chǎn)品有移動(dòng)式壓差預(yù)冷裝置，智慧型無(wú)霜冷庫(kù)，閉式循環(huán)干燥裝置等，公司工程技術(shù)人員、行政管理人員、產(chǎn)品制造及售后服務(wù)人員均有多年行業(yè)經(jīng)驗(yàn)。并與上下游企業(yè)保持密切的合作關(guān)系。lngendow集中了一批經(jīng)驗(yàn)豐富的技術(shù)及管理專業(yè)人才，能為客戶提供良好的售前、售中及售后服務(wù)，并能根據(jù)用戶需求，定制產(chǎn)品和配套整體解決方案。煙臺(tái)睿加節(jié)能科技有限公司本著先做人，后做事，誠(chéng)信為本的態(tài)度，立志于為客戶提供移動(dòng)式壓差預(yù)冷裝置，智慧型無(wú)霜冷庫(kù)，閉式循環(huán)干燥裝置行業(yè)解決方案，節(jié)省客戶成本。歡迎新老客戶來(lái)電咨詢。