干燥方法有哪些？干燥是農(nóng)產(chǎn)品深加工過程中一個典型的單元操作，常見的干燥方法包括熱風干燥、真空干燥、噴霧干燥、冷凍干燥、遠紅外干燥以及幾種干燥方式的聯(lián)合使用。上述干燥方式存在的問題是能耗較高，熱效率較低。以熱風干燥為例，很多企業(yè)熱風干燥的熱效率低于70%;其次，干燥產(chǎn)品的品質(zhì)還有待于進一步提高。農(nóng)產(chǎn)品在干燥過程中，呈色物質(zhì)包括葉綠素、番茄紅素、花青素、辣椒紅素等會發(fā)生降解，發(fā)生褐變，部分產(chǎn)品會與環(huán)境中的組分發(fā)生化學反應，從而導致顏色和營養(yǎng)成分的改變；在干燥初期，部分產(chǎn)品在進行自身的生理代謝過程中會發(fā)生酶促反應，導致糖分、維生素等營養(yǎng)物質(zhì)發(fā)生轉(zhuǎn)化。因此，提高一些干燥熱能效、延緩產(chǎn)品品質(zhì)下降是干燥單元操作需要解決的問題。隨著人類對環(huán)保的重視，改進干燥器的環(huán)境保護措施以減少粉塵和廢氣的外泄等，也將是需要深入研究的方向。重慶睿加干燥設備報價

干燥裝置的應用非常普遍，真空冷凍干燥主要是將中藥材放在低于物料共晶點溫度的環(huán)境下，實施凍結，然后在將中藥材放在高真空環(huán)境下，讓中藥材中的水分可以通過冰晶狀態(tài)轉(zhuǎn)變成氣體，實現(xiàn)水分去除。這種技術具有中藥材基本保持了原有色澤、氣味，有效成分高，適用于長途運輸。高壓電場干燥，其主要是將高壓電場應用到中藥材干燥中，水的蒸發(fā)可以在高壓電場下變得異常活躍，實現(xiàn)水分快速蒸發(fā)。其具有中藥材有效成分保存高、可調(diào)節(jié)干燥電壓及溫度、與其他干燥方式組合應用等優(yōu)勢。杭州真空干燥裝置廠家供應營養(yǎng)價值保持好，干燥溫度、濕度可自動調(diào)節(jié)，被一些干燥物營養(yǎng)價值保存好。

低溫閉式循環(huán)干燥裝備為自主知識產(chǎn)權產(chǎn)品，擁有國家兩項國家發(fā)明特權，一項實用新型技術。裝備利用卡諾循環(huán)技術對干燥室內(nèi)熱量進行全熱回收的同時，使之燥物產(chǎn)生的水蒸氣凝結達到干燥的目的。具有能耗低、干燥低溫、干燥快速、干燥后的燥物營養(yǎng)成部分損失小、復水性好等特點，可以普遍應用于中草藥、果蔬、糧食、水產(chǎn)品等各種物品的干燥。有如下明顯的特點：能耗低，裝置的空氣循環(huán)干燥系統(tǒng)通過風機對干燥室熱量全熱回收；干燥時間短，干燥系統(tǒng)的蒸發(fā)器對干燥室內(nèi)被一些干燥物進行除濕；營養(yǎng)價值保持好，干燥溫度、濕度可自動調(diào)節(jié)，被一些干燥物營養(yǎng)價值保存好。

閉式循環(huán)干燥裝置有哪些特點呢？閉式循環(huán)干燥裝置的占地面積小。氣流干燥機具有很大的容積傳熱系數(shù)，所以所需的干燥機體積可大為減小，即能實現(xiàn)小設備大生產(chǎn)的目標。閉式循環(huán)干燥裝置的熱效率高。由于干燥機散熱面積小，所以熱損失小，較多不超過5%，因而干燥非結合水時熱效率可達60％左右。干燥結合水時可達20％左右。閉式循環(huán)干燥裝置的是專門用的輸送裝置。氣流干燥機的活動部件少，結構簡單，易建造，易維修，成本低。閉式循環(huán)干燥裝置的操作連續(xù)穩(wěn)定。可以一次性完成干燥、粉碎、輸送、包裝等工序，整個過程可在密閉條件下進行，減少物料飛揚，防止雜質(zhì)污染，既改善了產(chǎn)品質(zhì)量又提高了回收率。閉式循環(huán)干燥裝置的適用性廣，可應用于各種粉狀物料，粒徑較大可達100mm，濕含量可達10％~40%。干燥裝置-干燥器的使用方法：干燥器如采用各種聯(lián)合加熱方式，移植熱泵和熱管技術，開發(fā)太陽能干燥器等。

閉式循環(huán)干燥裝置的應用范圍是相當廣的，閉式循環(huán)干燥裝置適用于中草藥、糧食、水產(chǎn)品、農(nóng)產(chǎn)品等各種作物的干燥。該裝置實現(xiàn)了干燥室內(nèi)熱量進行全熱回收，并通過室內(nèi)與干造物的溫度、濕度自動調(diào)節(jié)運行，較其它干燥方式有如下明顯特點：能耗低，裝置的空氣循環(huán)干燥系統(tǒng)通過風機對干燥室熱量全熱回收；干燥時間短，干燥系統(tǒng)的蒸發(fā)器對干燥室內(nèi)干燥物進行除濕；營養(yǎng)價值保持好，干燥溫度、濕度可自動調(diào)節(jié)，干燥物營養(yǎng)價值保存好。閉式循環(huán)干燥裝置是睿加公司自主知識產(chǎn)權產(chǎn)品，由國家農(nóng)產(chǎn)品現(xiàn)代物流工程技術研究中心與煙臺睿加節(jié)能科技有限公司共同開發(fā)研制。閉式循環(huán)干燥裝置實現(xiàn)了干燥室內(nèi)熱量進行全熱回收，并通過室內(nèi)與被一些干造物的溫度、濕度自動調(diào)節(jié)運行。沈陽干燥設備研發(fā)

根據(jù)實際生產(chǎn)需求進行選擇和優(yōu)化現(xiàn)代干燥裝置。重慶睿加干燥設備報價

干燥裝置的發(fā)展趨勢：干燥裝置的發(fā)展還要重視節(jié)能和能量綜合利用，如采用各種聯(lián)合加熱方式，移植熱泵和熱管技術，開發(fā)太陽能干燥裝置等；還要發(fā)展干燥裝置的自動控制技術、以保證較優(yōu)操作條件的實現(xiàn)；另外，隨著人類對環(huán)保的重視，改進干燥裝置的環(huán)境保護措施以減少粉塵和廢氣的外泄等，也將是需要深入研究的方向。中國國內(nèi)干燥裝置科技含量的提高，正在產(chǎn)生令人欣喜的效果。長期以來，國內(nèi)干燥裝置行業(yè)一直有這樣的特點：生產(chǎn)規(guī)模小，入門門檻低，整體技術含量不高。重慶睿加干燥設備報價