為什么現(xiàn)在都選擇真空預(yù)冷裝置預(yù)冷？真空預(yù)冷機預(yù)冷可以迅速排除田間熱。真空預(yù)冷機預(yù)冷原理即是用真空泵將槽內(nèi)空氣抽出，將蔬菜、水果放進密封容器(真空槽)內(nèi)。壓力下降，蔬菜、水果原來溫度是30℃時，壓力降至32Torr則蔬菜水果內(nèi)水分沸騰，激烈蒸發(fā)。一定的真空狀態(tài)下，茹菜水果所含水分從中心向物表輸送，同時低溫沸騰。液態(tài)水相變成水蒸汽過程中所需汽化潛熱來自于蔬菜的自體釋放的顯熱，這樣就導(dǎo)致蔬菜水果急劇且均勻的冷卻。隨著沸點下降，進一步抽氣使壓力下降。蔬菜水果溫度也下降，將壓力調(diào)整在6Torr蔬菜水果溫度可降至0~5℃。壓差預(yù)冷裝置采用品質(zhì)材料制造，經(jīng)久耐用，降低長期運營成本。煙臺壓差預(yù)冷設(shè)備市場報價

果蔬壓差預(yù)冷與變溫貯藏保鮮裝置可以實現(xiàn)快速將果蔬進行預(yù)冷，而且可以實現(xiàn)通過改變果蔬保鮮過程中的低溫與高溫環(huán)境轉(zhuǎn)換貯藏，并通過低溫、高溫的轉(zhuǎn)換，改變果蔬表面微生物的生存環(huán)境，使微生物不適應(yīng)這種溫度的轉(zhuǎn)換而死亡，解決因微生物污染而導(dǎo)致果蔬貯藏期短、果蔬因微生物的污染而腐壞的問題。通過風機帶動冷空氣穿過果蔬孔隙，對果蔬預(yù)冷方式已經(jīng)被普遍使用，事實證明對果蔬進行預(yù)冷可以有效地延長果蔬貯藏保鮮期，尤其是在田間地頭應(yīng)用可以快速消除田間熱，使得果蔬的貯藏保鮮期平均可以延長一個月。天津預(yù)冷設(shè)備制造公司預(yù)冷裝置的冷卻過程在密封真空狀態(tài)下進行，使熟食品保持清潔衛(wèi)生。

預(yù)冷裝置的特點：1、可安裝在運載車上用機動車牽引到需要加工產(chǎn)品的場地進行加工，減少了物品裝運費用和損失。真空預(yù)冷加工完成后就能直接運到銷售點或冷藏庫，從而減少了上、下車對物品的損失，同時也減少了水分損失，提高了商品品質(zhì)和商品價值。2、該設(shè)備的關(guān)鍵部分是物品在密封狀態(tài)下能連續(xù)進、出料，而且完全保持真空狀態(tài)，這樣就能冷卻速度快，而不至于凍壞物品。間隙式真空預(yù)冷加工一般在壓力600pa的情況下，加工時間25—30min，該設(shè)備壓力在600pa的情況下，加工時間可縮短至10—15min，可節(jié)約時間一倍以上，節(jié)約能源70%以上，因此加工成本就大幅降低，并可提高加工質(zhì)量，減少商品價值損失。

果蔬預(yù)冷裝置在農(nóng)產(chǎn)品冷鏈領(lǐng)域的應(yīng)用，不僅提升了果蔬的保鮮質(zhì)量，還促進了冷鏈物流的可持續(xù)發(fā)展。這些裝置通過準確控制預(yù)冷過程中的溫度和濕度，有效避免了果蔬因過度失水而導(dǎo)致的品質(zhì)下降，保障了果蔬的新鮮度和營養(yǎng)價值。同時，果蔬預(yù)冷裝置在設(shè)計和使用過程中，充分考慮了環(huán)保和節(jié)能的要求，采用了環(huán)保制冷劑和節(jié)能技術(shù)，減少了溫室氣體排放，降低了對環(huán)境的影響。此外，隨著技術(shù)的不斷進步，果蔬預(yù)冷裝置正朝著更加智能化、自動化的方向發(fā)展，通過集成傳感器、大數(shù)據(jù)分析等先進技術(shù)，實現(xiàn)了對果蔬預(yù)冷過程的實時監(jiān)控和準確控制，為農(nóng)產(chǎn)品冷鏈物流的智能化管理提供了有力支持。未來，隨著技術(shù)的不斷革新和應(yīng)用的不斷深化，果蔬預(yù)冷裝置將在農(nóng)產(chǎn)品冷鏈領(lǐng)域發(fā)揮更加重要的作用。果蔬預(yù)冷裝置采用先進的冷卻技術(shù)，能夠有效地保持果蔬的新鮮度。

果蔬真空預(yù)冷裝置的清洗方法：1、控制盤內(nèi)以及本裝置上部、真空泵、中轉(zhuǎn)箱、電磁閥上面不能有水，裝置有可能破損觸電。2、運轉(zhuǎn)完了以后用中性洗滌劑將裝置內(nèi)清洗，特別是處理完含油分較多的食品以后，要充分把油除掉。3、清洗裝置時不要用海綿、刷子以防使墊板出現(xiàn)真空不良現(xiàn)象。4、洗凈不充分的話，油脂或者食品的殘渣會變質(zhì)產(chǎn)生臭氣。5、劃傷的話，墊圈會破損，導(dǎo)致真空不良。6、清理墊板上的油脂、食品的殘渣，特別是裝置下面的墊板部分容易擠滿油分和食品殘渣。7、墊板上面有油脂和食品殘渣、繼續(xù)使用的話，墊圈會硬化、破裂以及出現(xiàn)真空不良現(xiàn)象。果蔬預(yù)冷裝置通過精確控制溫度和時間，避免過度冷卻導(dǎo)致的果蔬損傷。田間預(yù)冷裝置廠家

果蔬預(yù)冷裝置是專門用于果蔬冷卻的設(shè)備，能夠延長其保鮮期。煙臺壓差預(yù)冷設(shè)備市場報價

預(yù)冷裝置的主要優(yōu)勢：1、冷卻速度快：20-30分鐘即可達到所需的冷藏溫度。2、冷卻均勻：產(chǎn)品表面自由水汽化帶走自身熱量達到冷卻目的，實現(xiàn)從內(nèi)到外均勻降溫。3、干凈衛(wèi)生：真空壞境下，可殺菌或抑制細菌繁殖，防止交叉污染。4、薄層干燥效應(yīng)：有醫(yī)療保鮮物表皮損傷或抑制擴大等獨特功效。5、不受包裝限制：只要包裝有氣孔，即可均勻冷卻物品。6、保鮮度高：可保有食物原有色、香、味，延長貨架期。7、自動化程度高：可通過壓力傳感器控制制冷系統(tǒng)和真空系統(tǒng)壓力，方便調(diào)節(jié)真空預(yù)冷機的真空度，并且可遠程操控，便于監(jiān)控設(shè)備運行和快速解決設(shè)備故障。8、高度準確：配備精密式數(shù)顯溫度、濕度控制器，精確控制真空度及濕度。煙臺壓差預(yù)冷設(shè)備市場報價