發(fā)酵罐有兩種操作形式:正常培養(yǎng)和滅菌。對(duì)于正常溫育,將壓力控制在200kPa并且攪拌為120r / min。溫度控制由中間層中的水通過循環(huán)泵控制,系統(tǒng)的溫度由冷熱交換板控制。在滅菌形式中,層間循環(huán)泵移動(dòng)內(nèi)部DI水循環(huán),通過熱交換板加熱中間層中的水,使罐中的孵育基座升溫,達(dá)到121°C,然后將玻璃保持30°C min,然后系統(tǒng)通過冷交換板作為發(fā)酵罐。冷卻后,消毒過濾器用于補(bǔ)充罐中的空氣,以避免溫度降低時(shí)的真空。當(dāng)溫度<80°C時(shí),系統(tǒng)恢復(fù)并運(yùn)行。
修理工作需要注意,不僅要在設(shè)備損壞后進(jìn)行敏捷修正,還要檢查發(fā)酵罐設(shè)備運(yùn)行時(shí)設(shè)備的各種參數(shù)是否正常。如果任何參數(shù)不正常,應(yīng)及時(shí)向維修人員報(bào)告,并及時(shí)發(fā)現(xiàn)參數(shù),以防止疾病的發(fā)生。 一個(gè)良好的生物發(fā)酵罐需要滿足哪些條件,生物發(fā)酵罐如何清洗?淮安食品級(jí)玻璃發(fā)酵罐標(biāo)準(zhǔn)
生物發(fā)酵罐的滅菌操作是怎么樣的在發(fā)酵行業(yè)中,隨著國(guó)家GMP標(biāo)準(zhǔn)的不斷提升,對(duì)生物發(fā)酵罐進(jìn)行滅菌操作成為必不可少的環(huán)節(jié),滅菌操作不到位,很容易使生物發(fā)酵罐在運(yùn)作過程中將對(duì)發(fā)酵產(chǎn)品造成污染,導(dǎo)大的損失。因此,找對(duì)滅菌的技巧很重要。接下來一起來看看如何對(duì)生物發(fā)酵罐進(jìn)行滅菌。1、取下生物發(fā)酵罐的馬達(dá),平放于桌上,罐頂端套上黑色保護(hù)帽;2、由罐上取下溫度傳感器,傳感器不需要滅菌;3、取下PH電纜線,蓋上紅色保護(hù)帽;將PH電極要插到底;務(wù)必?cái)Q緊電極的上下兩個(gè)固定螺帽;PH電極滅菌前要標(biāo)定,PH電極校正后不要關(guān)控制器;4、取下DO電纜線,DO電纜接口處用錫箔紙包好后套上黑色帽。DO電極滅菌完后標(biāo)定。DO電極要插到底,擰緊電極的上下兩個(gè)固定螺帽。滅菌前要注意溶氧電極里頭的保護(hù)液是否還有,沒有則要進(jìn)行添加;5、取下消泡或液位電纜線,將消泡或液位電纜插到底,滅菌后定位到所需要的高度后就不要再壓下去,消泡電極的高度離液面約1、5cm處;6、拆下生物發(fā)酵罐上和冷凝器上的進(jìn)、出水管,拆下的同時(shí)要用夾子夾住拆下水管的接頭處,以防水流出;7、生物發(fā)酵罐上的過濾器的兩端多要用夾子夾死,過濾器的出口處用錫箔包好,所有過濾器的兩端多要用夾子夾住。
淮安食品級(jí)玻璃發(fā)酵罐標(biāo)準(zhǔn)玻璃發(fā)酵罐哪些地方容易損壞怎么去維護(hù)?
玻璃發(fā)酵罐排除設(shè)備染菌隱患
在玻璃發(fā)酵罐及其附屬設(shè)備空氣凈化系統(tǒng),溫度、壓力流量等控制系統(tǒng)及相應(yīng)的管道閥門中,哪一個(gè)環(huán)節(jié)出現(xiàn)問題都可能導(dǎo)致發(fā)酵失敗。因此,企業(yè)要未雨綢繆,從設(shè)備入手杜絕可能引起發(fā)酵染菌的各種隱患。
保證玻璃發(fā)酵罐密封性
玻璃發(fā)酵罐是發(fā)酵生產(chǎn)的主要設(shè)備。在使用之前,需要對(duì)玻璃發(fā)酵罐進(jìn)行認(rèn)真檢查,如檢查其攪拌系統(tǒng)轉(zhuǎn)動(dòng)有無異常機(jī)械密封是否嚴(yán)密,罐內(nèi)的螺絲是不是忪了,罐內(nèi)的管道有沒有堵塞什么,夾層或罐內(nèi)盤管是不是泄漏,以及罐體連接閥門是否嚴(yán)密等。
目前,機(jī)械密封在發(fā)酵罐上得到廣泛應(yīng)用,其取代了以前攪拌軸的填料密封形式,但是如果安裝精度不高或選用的機(jī)械密封系統(tǒng)不合適,仍然會(huì)發(fā)生軸封泄露,造成染菌。因此,在安裝攪拌軸時(shí)要注意對(duì)中。
去除視鏡沖洗管道
為了便于觀察玻璃發(fā)酵罐內(nèi)的發(fā)酵情況,在大型玻璃發(fā)酵罐內(nèi)一般都設(shè)置了沖洗視鏡的蒸汽管道。但是蒸汽一旦冷凝在管道中,就無法完全保證冷凝水的無菌,因此應(yīng)該去除沖洗視鏡的蒸汽管道減少染菌隱患。如果因罐內(nèi)霧氣大看不清楚,可以采用更高亮度的視鏡燈
固體發(fā)酵罐怎么選擇大排氣閥門
當(dāng)選擇固體發(fā)酵罐的大排氣閥時(shí),研究人員認(rèn)為這是一個(gè)更加糾纏的問題;因?yàn)橛糜谂可a(chǎn)的大型水箱的進(jìn)出口直徑比較大,一般在10英寸以上,這個(gè)時(shí)候選擇單座控制閥的價(jià)格比較高,而且投資比較大,而且只有獲得了良好的控制效果。單座閥很難滿足無菌要求。通常,可選擇防火蝶閥+定位器以形成用于選擇的調(diào)節(jié)蝶閥。這個(gè)優(yōu)點(diǎn)是可以減少投資。由于采用蒸汽滅菌,一般不銹鋼蝶閥很難達(dá)到120度的高溫。只選擇**品牌的產(chǎn)品,保證質(zhì)量。調(diào)節(jié)蝶閥由于執(zhí)行器和閥門之間的連接是相對(duì)松散的軸鍵連接,因此閥門控制中通常存在死區(qū)。特別是在使用一段時(shí)間后,控制效果可能會(huì)略微惡化,但它也可以滿足生產(chǎn)需要。因此,在使用中,研究人員建議經(jīng)常檢查軸鍵是否有更換連接。
導(dǎo)致發(fā)酵罐污染的原因以及如何解決?
發(fā)酵罐的附加裝置
攪拌機(jī)(多級(jí)或無級(jí)變速) .無菌呼吸氣孔(或無菌正壓器)
*進(jìn)、出料口 .無菌采樣口
*人孔 .冷、熱水進(jìn)、出口
*溫度計(jì) .CIP清洗噴淋頭
發(fā)酵罐的使用方法
1) 校正pH電極和溶氧電極。
2) 罐體滅菌。根據(jù)需要將培養(yǎng)基配入罐體,按要求封好后,小型發(fā)酵罐(5L)可將罐體放入大滅菌鍋滅菌(115℃,30分鐘);大型發(fā)酵罐(10L及以上)采用蒸汽滅菌(121℃,30min)。
3) 待罐體冷卻后,將其置于發(fā)酵臺(tái)上,安裝完好;打開冷卻水,打開氣泵電源,連接通氣管道開始通氣,調(diào)節(jié)進(jìn)氣旋鈕使通氣量適當(dāng),使罐壓保持在0.05MPa;設(shè)置溫度、pH、攪拌速度等,并在確定的轉(zhuǎn)速和通氣量下對(duì)溶氧電極進(jìn)行斜率標(biāo)定,數(shù)值為100%
4) 待溫度穩(wěn)定,各項(xiàng)參數(shù)都正確后,將預(yù)搖好的種子接入,開始發(fā)酵計(jì)時(shí),并開始記錄各種參數(shù)。
5) 發(fā)酵完畢后清洗罐體和電極,將pH電極插入有3M氯化鉀的三角瓶中待用,溶氧電極的探頭用保護(hù)套套好,保存?zhèn)溆谩?多級(jí)玻璃發(fā)酵罐兩聯(lián)玻璃發(fā)酵罐使用方法!淮安食品級(jí)玻璃發(fā)酵罐標(biāo)準(zhǔn)
發(fā)酵罐有兩種操作形式:正常培養(yǎng)和滅菌?;窗彩称芳?jí)玻璃發(fā)酵罐標(biāo)準(zhǔn)
液體萃取發(fā)酵罐
液體提取發(fā)酵器是通過液體泵保持的液體,并且氣體在液體的噴嘴處被吸入發(fā)酵罐中。
噴嘴是這種發(fā)酵罐的額外組件,并且制造得精確。 。
塔式發(fā)酵罐
塔式發(fā)酵罐有一個(gè)長(zhǎng)圓筒,圓筒內(nèi)有一個(gè)多孔板,有些還在水箱中裝有攪拌機(jī),在水箱壁附近安裝了一個(gè)擋板。與分批機(jī)械混合發(fā)酵罐類似,塔的一些頂部的橫截面擴(kuò)大,以提供降低的流速,捕獲由液體夾帶的懸浮固體。發(fā)酵液和空氣可以是并流的或下游的。 淮安食品級(jí)玻璃發(fā)酵罐標(biāo)準(zhǔn)
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