零售商如何協(xié)同品牌商搭建柔性高效的供應(yīng)鏈路？如何在產(chǎn)品研發(fā)階段兼顧地區(qū)差異、消費(fèi)者口味差異，為區(qū)域性菜式走向全國(guó)打下基礎(chǔ)？一系列亟待零供雙方攻克的難點(diǎn)，恰是商機(jī)所在。過去，冷凍長(zhǎng)保的預(yù)制菜是市場(chǎng)主流。品牌商家大多瞄準(zhǔn)食材難以處理、烹飪流程復(fù)雜的“硬菜”進(jìn)行產(chǎn)品研發(fā)，諸如酸菜魚、梅菜扣肉、佛跳墻等大單品在市面上多有雷同，久而久之造成了消費(fèi)者“口感疲勞”。除了同質(zhì)化問題外，江蘇省消費(fèi)者權(quán)益保護(hù)委員會(huì)發(fā)布的《預(yù)制菜消費(fèi)調(diào)查報(bào)告》顯示，超過六成消費(fèi)者表示菜品口味不佳。三黃雞水蒸雞是經(jīng)過幾千年的食品文化積淀和傳承，才形成了我們today看到的這樣一道美食。禪城區(qū)月子水蒸雞工廠直銷

在北京《全國(guó)出口商品生產(chǎn)基地專廠建設(shè)成果展覽會(huì)》上展出,又受到對(duì)外經(jīng)濟(jì)貿(mào)易部領(lǐng)導(dǎo)贊譽(yù)和好評(píng)，經(jīng)過系統(tǒng)選育的糯垌原種三黃雞，全mian保留原種的體型、外貌和肉質(zhì)的特色，型、色、香、味俱好，是廣西經(jīng)過系統(tǒng)選育的地方土雞。目前把選育后的糯垌原種三黃雞放到果園、林區(qū)、山地進(jìn)行放牧飼養(yǎng)，用傳統(tǒng)的飼料喂養(yǎng)，所養(yǎng)出的肉雞與傳統(tǒng)的放養(yǎng)雞保持了一致的特色,是制作白切雞和水蒸雞的好佳品種，曾得到廣州名廚的贊譽(yù)。水蒸雞預(yù)制菜大程度地保留了雞肉的原本味道和營(yíng)養(yǎng)價(jià)值，肉質(zhì)鮮滑小孩子好喜歡吃。荔灣區(qū)本地水蒸雞廠家直銷烤三黃雞時(shí)，可以配上各種果醬、沙拉醬等調(diào)味品，以增加風(fēng)味。

3月24日-26日，第七屆中國(guó)國(guó)際食品及配料博覽會(huì)、首屆中國(guó)國(guó)際預(yù)制菜產(chǎn)業(yè)博覽會(huì)在廣東東莞舉辦，牧森百草作為內(nèi)蒙古預(yù)制菜企業(yè)之一受邀參加。作為此次盛會(huì)的受邀方，牧森百草的展位受到多方關(guān)注。此次牧森百草攜帶多款熟制品、預(yù)調(diào)理系列、小罐肉以及特色飲品等參會(huì)，研發(fā)部經(jīng)理現(xiàn)場(chǎng)親自制作，同時(shí)憑借出色的包裝設(shè)計(jì)以及出眾的口感品質(zhì)獲得一致好評(píng)，消費(fèi)者紛紛品鑒試吃，許多還在現(xiàn)場(chǎng)下單購(gòu)買。據(jù)悉，本屆展覽會(huì)有來自全球20多個(gè)國(guó)家的近千家企業(yè)參展，600多家專業(yè)采購(gòu)商現(xiàn)場(chǎng)對(duì)接。同期舉辦預(yù)制菜高質(zhì)量發(fā)展廳局長(zhǎng)論壇和論壇、“預(yù)制菜產(chǎn)業(yè)發(fā)展與鄉(xiāng)村振興”培訓(xùn)班、地方和國(guó)貿(mào)基地專場(chǎng)推介會(huì)、全國(guó)預(yù)制菜擂臺(tái)賽等30余場(chǎng)特色主題活動(dòng)，推進(jìn)多方交流探討、促成一批務(wù)實(shí)合作。

預(yù)制菜行業(yè)標(biāo)準(zhǔn)制定要統(tǒng)籌兩個(gè)維度：一是監(jiān)管維度，著眼點(diǎn)是公共食品安全，要通過嚴(yán)格標(biāo)準(zhǔn)加強(qiáng)監(jiān)管；二是企業(yè)生產(chǎn)維度，要通過標(biāo)準(zhǔn)制定進(jìn)一步規(guī)范生產(chǎn)經(jīng)營(yíng)和供應(yīng)鏈管理，通過質(zhì)量標(biāo)準(zhǔn)體系建設(shè)，增強(qiáng)企業(yè)自身競(jìng)爭(zhēng)力和品牌辨識(shí)度。2022年以來，全國(guó)各地均出臺(tái)了預(yù)制菜行業(yè)相關(guān)標(biāo)準(zhǔn)幫助整個(gè)市場(chǎng)慢慢脫離“野蠻生長(zhǎng)”的階段，逐漸變得規(guī)范。2022年5月18日，江蘇省消保委內(nèi)20余家單位共同起草了全國(guó)首部《預(yù)制菜點(diǎn)質(zhì)量評(píng)價(jià)規(guī)范》團(tuán)體標(biāo)準(zhǔn)；2022年5月29日，山東發(fā)布了全國(guó)首ge《預(yù)制菜通用設(shè)計(jì)實(shí)施指南》團(tuán)體標(biāo)準(zhǔn)；2022年6月2日，中國(guó)烹飪協(xié)會(huì)聯(lián)合多家機(jī)構(gòu)和頭部餐飲企業(yè)代biao共同制定《預(yù)制菜》團(tuán)體標(biāo)準(zhǔn)，對(duì)預(yù)制菜的原輔料、產(chǎn)品標(biāo)準(zhǔn)、生產(chǎn)過程衛(wèi)生等均作出明確規(guī)定；2022年7月21日，廣東省市場(chǎng)監(jiān)管局立項(xiàng)制定《預(yù)制菜術(shù)語(yǔ)及分類要求》《粵菜預(yù)制菜包裝標(biāo)識(shí)通用要求》《預(yù)制菜冷鏈配送規(guī)范》《預(yù)制菜感官評(píng)價(jià)規(guī)范》《預(yù)制菜產(chǎn)業(yè)園建設(shè)指南》5項(xiàng)預(yù)制菜地方標(biāo)準(zhǔn)。我司的三黃雞預(yù)制菜嚴(yán)格執(zhí)行各項(xiàng)標(biāo)準(zhǔn)。三黃雞水蒸雞預(yù)制菜能夠充分利用食材，減少浪費(fèi)，達(dá)到節(jié)約的效果。

都說生活是一場(chǎng)修行,而鮮叢農(nóng)賀壽金雞水蒸雞帶來的卻是一場(chǎng)舌尖上的奇遇。我們?cè)谄渲胁坏珴M足了口腹之欲,也讓心靈在這道道濃郁的廣西味道中得到養(yǎng)分。這是我們逃離生活煩憂,在一小餐之中找到生活希望的很好方式。 這道美食像一扇窗,打開窗,鄉(xiāng)愁便淹沒眼眉。我們?cè)谄渲锌吹缴畹膹V闊,在廣闊中找回生活的儀態(tài)。這是生活中難得的體驗(yàn),我們因一小餐而看清生活的方向與意義。這是現(xiàn)代的生活中我們難得停下來細(xì)細(xì)品味的理由,讓我們?cè)诜泵χ庖部吹缴畹目赡?。三黃雞燉湯時(shí)，可以加入一些紅糖、冰糖等，以增加湯的香甜度。鶴山廣西三黃雞水蒸雞品牌排行榜

三黃雞水蒸雞的美味來源于精心的制作工藝和原材料的選擇，這一點(diǎn)是不能偷懶的。禪城區(qū)月子水蒸雞工廠直銷

速凍三黃雞屬于方便速食產(chǎn)品,以三黃雞為原型,采用現(xiàn)代速凍技術(shù)進(jìn)行加工,方便人們食用。速凍三黃雞在保持三黃雞原有風(fēng)味的基礎(chǔ)上,更注重產(chǎn)品的營(yíng)養(yǎng)保質(zhì)期和食用安全性。食用方法:速凍三黃雞通常需要再加熱后食用。可以選擇蒸、煮、烤、炸等方式加熱,簡(jiǎn)單方便。在加熱過程中要注意不加過多水,否則容易導(dǎo)致產(chǎn)品營(yíng)養(yǎng)流失和影響口感。建議封住產(chǎn)品包裝進(jìn)行加熱,待內(nèi)溫達(dá)到75°C以上時(shí)出鍋即可。品質(zhì)評(píng)價(jià):優(yōu)點(diǎn):速凍三黃雞具有原汁原味,營(yíng)養(yǎng)成分豐富的特點(diǎn)。且速凍過程不會(huì)破壞三黃雞的原有風(fēng)味,食后回甘性強(qiáng)。同時(shí)速凍產(chǎn)品有保質(zhì)期長(zhǎng)、食用安全的優(yōu)勢(shì)。缺點(diǎn):與新鮮三黃雞相比,速凍三黃雞在外觀上略顯憔悴,部分營(yíng)養(yǎng)素在加工過程中會(huì)有一定損失?？诟猩闲迈r產(chǎn)品更為細(xì)膩,速凍產(chǎn)品由于冰晶破壞略有劣勢(shì)。對(duì)速凍三黃雞的綜合評(píng)價(jià)還是比較積極的。雖然新鮮三黃雞在口感和營(yíng)養(yǎng)上略勝一籌,但考慮到速凍三黃雞的食用安全性和方便性,在家庭以及外食場(chǎng)合都非常實(shí)用。加強(qiáng)產(chǎn)品研發(fā),不斷提高產(chǎn)品質(zhì)量,速凍三黃雞還有很大的提高空間。禪城區(qū)月子水蒸雞工廠直銷

梧州市楚鑫電子科技有限公司成立于2013-03-29，同時(shí)啟動(dòng)了以鮮叢農(nóng)為主的廣西三黃雞，預(yù)制水蒸雞，調(diào)味生鮮雞，鮮叢農(nóng)賀壽金雞產(chǎn)業(yè)布局。楚鑫科技經(jīng)營(yíng)業(yè)績(jī)遍布國(guó)內(nèi)諸多地區(qū)地區(qū)，業(yè)務(wù)布局涵蓋廣西三黃雞，預(yù)制水蒸雞，調(diào)味生鮮雞，鮮叢農(nóng)賀壽金雞等板塊。同時(shí)，企業(yè)針對(duì)用戶，在廣西三黃雞，預(yù)制水蒸雞，調(diào)味生鮮雞，鮮叢農(nóng)賀壽金雞等幾大領(lǐng)域，提供更多、更豐富的食品、飲料產(chǎn)品，進(jìn)一步為全國(guó)更多單位和企業(yè)提供更具針對(duì)性的食品、飲料服務(wù)。楚鑫科技始終保持在食品、飲料領(lǐng)域優(yōu)先的前提下，不斷優(yōu)化業(yè)務(wù)結(jié)構(gòu)。在廣西三黃雞，預(yù)制水蒸雞，調(diào)味生鮮雞，鮮叢農(nóng)賀壽金雞等領(lǐng)域承攬了一大批高精尖項(xiàng)目，積極為更多食品、飲料企業(yè)提供服務(wù)。