預制菜水蒸雞采用原種三黃雞雞肉營養(yǎng)好、價值高，高蛋白、低能量、低膽固醇，富含人體必需氨基酸、蛋白質(zhì)、脂肪、脂溶性維生素和鈣、磷、鐵、鋅、硒等礦物質(zhì)營養(yǎng)元素及其他營養(yǎng)物質(zhì)，具有提高人體免疫功能和促進生長作用并有健體、健腦益智、強身健體等保健功能。活雞靈性高，愛啄覓食，好運動，愛飛上樹的雞。體型外貌華麗美觀,單冠葉薄齒細密小，身短腳矮，精致小巧,羽毛緊奏密貼,公雞金黃色,母雞米黃帶粉白色。屠宰后骨骼小，皮薄骨細，皮膚原肉色，毛孔細小、肉結(jié)實。水蒸雞常吃不膩,是生活菜肴高尚佳品。三黃雞水蒸雞預制菜無需長時間烹飪，適合快速制作，方便即食。海珠區(qū)鮮叢農(nóng)水蒸雞保存方法

水蒸雞采用中國名雞糯垌原種三黃雞，是廣西歷史上四大名雞之一，此雞是由一種野雞長期馴養(yǎng)而成，是目前稀缺沒有引進任何外來血緣、沒有進行任何雜交改良的地方土雞。采用山林輪牧放養(yǎng)，以米糠，玉米，花生麩,山間小蟲飛蜢為食,體型小巧,毛色華麗,愛啄木好動會飛。皮膚毛孔細膩、肉質(zhì)鮮嫩，骨頭香甜，營養(yǎng)價值高。1977年廣西外貿(mào)系統(tǒng)在靈山以統(tǒng)一加工，不標名現(xiàn)場品嘗的方法,對全省16個肉雞品種進行品嘗評比,品嘗者認為肉質(zhì)好佳的是糯垌原種三黃雞;1993年廣西外貿(mào)系統(tǒng)又在南寧西園飯店，邀請香港九龍一帶有幾十年經(jīng)營家禽經(jīng)驗的商人，對全省16個供港活雞品種進行外表評定,商人們一致認為糯垌原種三黃雞為好佳品種。新會區(qū)鮮叢農(nóng)水蒸雞近期價格三黃雞水蒸雞預制菜在餐飲行業(yè)中已經(jīng)成為了一種流行趨勢，預示著未來餐飲服務(wù)會更趨向智能化高效化。

水蒸雞的制作選料嚴格,采用本地純?nèi)S雞作為原料,經(jīng)過宰殺瀝血、浸燙拔毛、開膛除臟、清淋剝油、沖洗浸泡、瀝水排酸、腌制調(diào)味、泉水蒸焗、巧斬白切、精配佐料等傳統(tǒng)工序，制作出的雞肉質(zhì)結(jié)實而不硬、味鮮純香帶甜味,皮薄骨細、雞肉味濃郁，具有甜、香、脆等特征,大程度地保留了雞肉的原本味道和營養(yǎng)價值，深受廣大消費者喜歡，在兩廣地區(qū)久負盛名。隔水蒸雞 雞味十足，水蒸雞的烹飪方式，充分發(fā)揮了原汁原味精髓，取天地之本元。讓中國人吃上正三黃雞。

預制菜被正式寫入文件，明確了未來產(chǎn)業(yè)的發(fā)展方向。在今后，預制菜行業(yè)會迎來更加健康、理性、蓬勃的發(fā)展。一頭連著種植業(yè)、養(yǎng)殖業(yè)，另一頭連著餐飲業(yè)和居民消費，一直以來，預制菜都被視為典型的一二三產(chǎn)融合發(fā)展的產(chǎn)業(yè)。它的飛速發(fā)展，既是我國居民消費升級、食品加工業(yè)不斷做大做強的現(xiàn)實映射，又是農(nóng)業(yè)持續(xù)高質(zhì)量發(fā)展的有力寫照。預制菜作為新興產(chǎn)業(yè)，亟待走好規(guī)范化之路。在倡導各行各業(yè)標準化發(fā)展的背景下，預制菜產(chǎn)業(yè)迎來“標準潮”。在組織、機構(gòu)、企業(yè)的多方努力下，我國預制菜標準越來越豐富。**認為，預制菜相關(guān)標準的制定可以推動產(chǎn)業(yè)快速發(fā)展。制定實施規(guī)范化的預制菜規(guī)范標準是對新產(chǎn)品、新規(guī)則的構(gòu)建，能夠為整個預制菜產(chǎn)業(yè)的安全和健康發(fā)展提供很大的保障。三黃雞水蒸雞是一道非常適合夏季食用的菜肴，清淡的口味可以降低人們的體溫，緩解暑熱帶來的不適。

水蒸三黃雞雞的烹飪方式充分發(fā)揮了原汁原味嶺南菜精髓，取天地之本元。始創(chuàng)于清朝名廚陳柳歧，陳先生酷愛吃雞，對食法及煮法有獨到心得，制作腌雞的配料，經(jīng)數(shù)代人傳播，現(xiàn)成為嶺南地區(qū)特色名菜。屠體皮薄，肌肉豐滿，光滑，皮膚呈黃色，皮下脂肪黃嫩，胸腹部脂肪沉積適中，肉質(zhì)細嫩。三黃雞熟肉皮膚似玉石，呈半透明狀，皮下脂肪少，骨細皮薄、肉質(zhì)鮮美多汁而香味濃郁。水蒸雞預制菜很大程度地保留了雞肉的原本味道和營養(yǎng)價值，小孩老人都喜歡吃，方便又好吃，吃雞方便就吃預制菜水蒸三黃雞雞?？救S雞時，可以將雞肉切成塊狀，再在上面刷上沾上調(diào)料的蘑菇、洋蔥等配菜，以增強風味。深圳水蒸雞

在制作三黃雞水蒸雞時，不僅要注意食材選擇和火候掌握，還要注意搭配和審美表現(xiàn)，讓菜肴更加美觀。海珠區(qū)鮮叢農(nóng)水蒸雞保存方法

爸媽吃三黃雞·福壽康吉；不油不膩滑嫩鮮香，好滋味源自好食材。拒絕三高，玉州三黃雞提供人體所需的微量元素，同時滿足吃肉的欲望，好食材呵護爸媽健康。孩子吃三黃雞，茁壯健康；深山散養(yǎng)正zong雞味，媽媽正確選擇。低脂高蛋白，成長不長胖，補充每天所需營養(yǎng)。拒絕洋快餐，少年強則中國強!寶媽吃玉州三黃雞·溫補養(yǎng)人；煲一鍋老火靚湯，換一種方式愛家人。溫補養(yǎng)人，呵護寶媽，產(chǎn)后保養(yǎng)永遠少不了一碗雞湯。寶媽開心，全家開心!人民吃玉州三黃雞·兒時味道；回不去的童年，忘不掉的味道。鄉(xiāng)愁就是對家鄉(xiāng)美食的渴望，懷念奶奶燉的雞那是小時候的味道，也是惦記一輩子的味道!預制菜吃雞就選三黃雞水蒸雞，方便又快捷。海珠區(qū)鮮叢農(nóng)水蒸雞保存方法

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