紅葡萄酒是一種強有力的抗氧化劑,可以幫助我們消除體內(nèi)蓄積的氧自由基,可以增強我們機體的免疫抗病機能,可以直接殺死感冒病毒,可以阻斷低密度脂蛋白膽固醇的氧化———這是動脈疾病形成的比較主要誘因。對女士來說,紅葡萄酒還可以起養(yǎng)顏美容作用。它通過促進新陳代謝、消除氧自由基、營養(yǎng)皮膚組織,使女士們的皮膚更嬌嫩,更具生命活力,更顯現(xiàn)出光彩照人的風采。對男士而言,紅葡萄酒可以活血化瘀,祛除疲勞,放松身心,幫助刺激免疫神經(jīng)網(wǎng)絡,起到減緩生殖系統(tǒng)衰老的作用。紅酒糖分的來源:糖分主要來自葡萄果實本身。中秋紅酒供貨商
專業(yè)的紅酒酒窖有什么特點?酒窖并不一定要設(shè)在地下,專業(yè)的恒溫酒窖,會根據(jù)葡萄酒實際儲藏條件設(shè)計,并安裝酒窖酒房恒溫系統(tǒng),精確達到恒溫,恒濕,通風,避震,避光的條件,這樣才可以讓美酒生命更長久。理想的酒窖應符合下述幾個基本要求:①有足夠的貯存空間和活動空間。②通氣性能良好。③環(huán)境易保持干燥。④隔絕自然光照明。⑤防震動、防巨聲干擾。⑥有相對的恒溫條件。由于酒窖建造費用比較大、空間大、藏酒數(shù)量多等特點,一般來說,只有葡萄酒廠商、一些高級會所、夜總會、高級餐廳酒店以及一些專業(yè)紅酒收藏者會建造自己的人工酒窖。年會紅酒促銷價格飲用紅酒有什么禁忌?
紅酒的開瓶方式:開啟瓶塞是一種優(yōu)雅且有一定技巧的動作。一般應先將酒讓客人觀看,并說出酒的產(chǎn)地和年份,展示面應使客人直觀地看到酒的標簽。比較常用的開瓶工具是一把帶木柄的螺旋鉆、杠桿式開瓶器及蝴蝶型開瓶器。開瓶時先用小刀從瓶口外凸處將封口割開,除去上端部分。接著對準中心將螺旋錐慢慢擰入軟木塞,然后扣緊瓶口,進而平穩(wěn)地將把手緩緩拉起,將軟木塞拉出;當木塞快脫離瓶口時,應將瓶塞輕輕拉出,這樣就不會發(fā)出大的響聲——整個開瓶過程中都應盡量保持安靜。開瓶取出軟木塞,讓客人看看軟木塞是否潮濕,若潮濕則證明該瓶酒采用了較為合理的保存方式,否則,該瓶酒很可能會因保存不當而變質(zhì)??腿诉€可以聞聞軟木塞有無異味,或進行試喝,以進一步確認酒的品質(zhì)。在確定無誤后,才可以正式倒酒。
喝紅酒需要注意什么?適宜的飲用溫度:飲酒的溫度要根據(jù)葡萄酒的類型來定,不同類型的葡萄酒就會有不同的飲用溫度。通常情況下紅葡萄酒在16-18℃之間飲用口感比較佳,白葡萄酒在8-10℃之間更清新爽口,甜葡萄酒在5-6℃之間飲用酸甜更均衡。同種類型的葡萄酒所需的試飲溫度不同,酒體較重的葡萄酒適飲溫度為18℃,酒體輕的葡萄酒適飲溫度為14℃。正確的醒酒時間:葡萄酒在飲用之前要經(jīng)過合理醒酒,這樣才可提高葡萄酒香氣。醒酒的時間長短取決于酒的年齡、品種、特性。一般年輕的新酒,提前醒酒半個小時就行。成熟的紅葡萄酒要醒酒半個小時到一個小時之間。濃郁型的紅葡萄酒單寧味更強烈,至少也要提前醒酒兩個小時,讓酒液充分接觸空氣,增加香味,加速成熟。切忌,不可醒酒太長時間,否則葡萄酒的香味會全部揮發(fā)掉。此外,白葡萄酒和起泡酒不需要醒酒,直接飲用就行。如果想要鑒別紅酒的好壞,可觀察瓶塞部分。
紅酒(Red wine)是葡萄、藍莓等水果經(jīng)過傳統(tǒng)及科學方法相結(jié)合進行發(fā)酵的果酒。紅酒的成分相當簡單,是經(jīng)自然發(fā)酵釀造出來的果酒,含量比較多的是葡萄汁。葡萄酒有許多分類方式,以成品顏色來說,可分為紅葡萄酒、白葡萄酒及粉紅葡萄酒三類。其中紅葡萄酒又可細分為干紅葡萄酒、半干紅葡萄酒、半甜紅葡萄酒和甜紅葡萄酒;白葡萄酒則細分為干白葡萄酒、半干白葡萄酒、半甜白葡萄酒和甜白葡萄酒;粉紅葡萄酒也叫桃紅酒、玫瑰紅酒。紅酒在全世界的基督教徒的心中還表示了耶穌基督的血液,這點促進了紅酒的平民化,使得平常民眾也擁有了飲用甘美的紅酒的權(quán)利。紅酒一定要橫放,比較好是瓶口稍向下傾斜一些。天津什么牌子紅酒好喝
紅酒的貯藏要求:要求合適的溫度,理論溫度12℃左右,7-18℃都可以。中秋紅酒供貨商
紅酒該如何儲存?軟木塞:軟木塞具有密度低、彈性佳、可伸縮性強、不滲透、抗腐壞、抗分解、抗變質(zhì)等特性,可以保持葡萄酒品質(zhì)經(jīng)年不變。通常一般等級的葡萄酒所使用的軟木塞長度約3.5公分至5公分左右,比較良好的葡萄酒的使用的軟木塞長度多在5公分以上。一般良好酒使用較長的軟木塞,但使用長軟木塞的葡萄酒并不保證一定是良好葡萄酒。室溫:我們常聽到某款酒比較適合"在室溫下飲用",到底室溫是指多少度呢?其實室溫通常是指原產(chǎn)地的溫度,而不是中國的室溫。以法國葡萄酒而言,室溫通常是指16至18攝氏度左右。對于幅員遼闊的中國而言,除了寒冬,這個溫度大部分都需要冷藏方式來達成,千萬不要將酒放在常溫狀態(tài)下,理所當然地認為那就是“室溫”。中秋紅酒供貨商
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