法國葡萄酒是指法國出產(chǎn)的葡萄酒。法國是世界有名的葡萄酒產(chǎn)地，其生產(chǎn)葡萄酒的歷史悠久。1855年，世界萬國博覽會定下的將波爾多產(chǎn)區(qū)的葡萄酒進(jìn)行等級劃分?，F(xiàn)今的波爾多等級劃分方法依然是沿用但是的等級劃分發(fā)。波爾多五大有名酒莊(Chateau Lafite-Rothshild、Chateau Margaux、Chateau Latour、Chateau Haut Brion、Chateau Monton-Rothshild)也由此聞名世界。雖然時過境遷，許多的高級名酒莊已經(jīng)有非常大的變化了，有點莊園主人歷經(jīng)了數(shù)次變更，有點莊園環(huán)境風(fēng)貌風(fēng)格已經(jīng)不再是當(dāng)年的模樣。對葡萄酒的釀造工藝也得到了改善，但是這個葡萄酒等級劃分原則依然被人們使用，并且流傳到法國乃至全世界。白葡萄酒具有保護(hù)心血管的的能力。長春婚慶白葡萄酒

白葡萄酒很少需要潷酒（decanting）。有些酒經(jīng)過多年貯存之后，會形成少量質(zhì)輕的沉淀，這有礙觀瞻，除去為宜。小心地把酒從原瓶中倒入另一個酒瓶中，注意始終觀察沉淀的位置，當(dāng)它到達(dá)瓶頸時就停止倒酒。淺色的酒瓶就比較容易看清沉淀。酒石酸鹽（tartratecrystals）的結(jié)晶沉淀有點惱人，但并無大礙。在德國以前生產(chǎn)的葡萄酒品種中，這種沉淀尤為常見，偶爾也會在蕭坦尼酒和其他一些甜酒中發(fā)現(xiàn)，它們看上去像是糖的晶體甚至像打磨過的玻璃。其實，它們是酒在釀成過程中形成的一種無害的鹽類。由于它們能顯示釀酒師對產(chǎn)品的處理并無矯飾，它們應(yīng)是人所樂意看到的。酒石酸鹽嘗起來有點苦，所以倒至接近瓶底的時候要特別小心。原瓶原裝白葡萄酒供應(yīng)報價白葡萄酒能降低肝炎和肝病的發(fā)病率。

紅葡萄酒以其柔軟、豐富和天鵝絨般的口感聞名，而白葡萄酒則以其高酸、花香和真正的水果香氣而聞名。為了達(dá)到它們各自的效果，釀酒師采用了兩種截然不同的釀酒方法。氧化通常會使葡萄酒失去花香和水果香氣，以換取復(fù)雜的香氣、堅果的口味和更光滑的質(zhì)感。使用橡木桶釀制紅葡萄酒可以使葡萄酒和氧氣接觸，使口感柔化。橡木桶一般都經(jīng)過了一定程度的烘烤，因此會賦予紅葡萄酒更多的榛子、香草、咖啡等風(fēng)味。另外，橡木桶含有水解單寧，在陳年時會溶解于酒液，可以幫助葡萄酒中的原始單寧進(jìn)一步柔化。而為了減少白葡萄酒和氧氣接觸，釀酒師通常使用不銹鋼罐，從而保持其果味和花香味。白葡萄酒本身較清淡，過重的橡木味反而會掩蓋它的清香。而且白葡萄酒中較少含有單寧，因此基本不需要通過和氧氣接觸來柔化。當(dāng)然，也有像霞多麗（Chardonnay）這樣的例外（通常它們沾染了橡木桶上的單寧后，口感會變得更加豐富）。

白葡萄酒，用高質(zhì)量葡萄釀制，參照國際品牌葡萄酒生產(chǎn)工藝，經(jīng)發(fā)酵陳釀而成。酒度12%，糖分1.5%以下，衛(wèi)生指標(biāo)符合國家規(guī)定，酒液呈果綠色，清澈透明，氣味清爽，酒香濃郁，回味深長，含有多種維生素，營養(yǎng)豐富，具有舒筋、養(yǎng)顏、潤肺之功效。大部分白葡萄酒適合即飲。價格100元左右、非名莊出產(chǎn)的白葡萄酒，保質(zhì)期大多有限，適合即飲，在上市3年～5年期限內(nèi)飲用較好，香氣、口感都處于成年期。白葡萄酒細(xì)分為干白葡萄酒、半干白葡萄酒、半甜白葡萄酒和甜白葡萄酒。白葡萄酒含有各種人體必需的氨基酸，具有很好的保肝、護(hù)肝的作用。

葡萄皮為葡萄酒提供單寧，不只是葡萄皮，其實在很多植物中都有這種收斂性酚類化合物，體現(xiàn)為澀味。單寧作用在于幫助構(gòu)建紅葡萄酒的骨架，并且助于保存紅葡萄酒，使其更具陳年潛力。由于白葡萄酒多去皮發(fā)酵，所以單寧對其影響不大。酸度才在白葡萄酒的結(jié)構(gòu)中起重要作用的角色。葡萄酒中含有三種主要的酸—蘋果酸、酒石酸和檸檬酸（它們在白葡萄酒中比紅葡萄酒更明顯）。這些酸組成了白葡萄酒的酸味和清爽口感，突出了葡萄酒的基本風(fēng)味，并有助于它搭配食物（有點類似于調(diào)味時擠一點檸檬汁）。陳釀過程是指葡萄酒裝瓶之前，在桶中陳化的過程。長春婚慶白葡萄酒

白葡萄酒有助延緩衰老、養(yǎng)顏美容，非常適合愛美的女性飲用。長春婚慶白葡萄酒

釀白葡萄酒的品種有哪些呢?1、霞多麗(Chardonnay)，這是原產(chǎn)自法國勃艮第的白葡萄品種，是全球極受歡迎的白葡萄品種，現(xiàn)在被20多個國家引種栽培。除了法國之外，美國加州和澳大利亞的霞多麗也很受歡迎。據(jù)悉，從20世紀(jì)60年代開始，美國加州釀酒師嘗試用霞多麗釀造與法國勃艮第相媲美的白葡萄酒，大約到20世紀(jì)70年代，美國和澳洲都已經(jīng)可以釀造出品質(zhì)與法國勃艮第不相上下的霞多麗白葡萄酒。2、長相思(SauvignonBlanc)，長相思(SauvignonBlanc)這是原產(chǎn)自法國波爾多和盧瓦爾河谷的釀白葡萄酒品種，適合溫和的氣候條件，香氣非常濃，有花香，也有果香，其釀造的白葡萄多屬于干白葡萄酒，曼達(dá)經(jīng)典長相思干白葡萄酒，色澤明亮，呈淺黃色，口感清新，帶有檸檬、青蘋果和青草的香氣。長春婚慶白葡萄酒

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