葡萄酒的貯藏知識(shí)：貯藏要求：要求合適的溫度，理論溫度12℃左右，7－18℃都可以。要求避光，因?yàn)樽贤饩€會(huì)使酒早熟。避免振動(dòng)，水平放置，保持軟木塞濕潤(rùn)，防止空氣進(jìn)入，避免過(guò)于潮濕，以防細(xì)菌滋生。貯藏地點(diǎn)建議：陰涼通風(fēng)處、恒溫酒柜、地窖等。如何保存：開(kāi)過(guò)的酒應(yīng)該將軟木塞塞回，把酒瓶放進(jìn)冰箱，水平擺放。通常，白葡萄酒開(kāi)過(guò)后可以在冰箱中保存1星期。紅葡萄酒通常在開(kāi)過(guò)后可以在冰箱中保存2－3星期。先將酒瓶中的空氣抽光，再塞上瓶塞，這樣一來(lái)，可以保存大概一周時(shí)間。但較經(jīng)濟(jì)的做法是將喝剩的葡萄酒換到小瓶中，讓瓶中存不住空氣，就可再保存24小時(shí)。不過(guò)，已開(kāi)瓶的葡萄酒，應(yīng)盡早喝完，因?yàn)楸４娴臅r(shí)間越長(zhǎng)，它的風(fēng)味也就散失得越快。除保存的地點(diǎn)需注意外，擺放酒瓶的方式同樣需注意。葡萄酒一定要橫放，盡量是瓶口稍向下傾斜一些，這樣不但有助于酒渣的沉淀，軟木塞也能受到酒液的潤(rùn)澤，保持一定的濕度，瓶口就會(huì)被木塞緊緊地塞住。葡萄酒的品質(zhì)越優(yōu)良，那么酒標(biāo)內(nèi)容也會(huì)更為全方面和豐富。沈陽(yáng)原瓶原裝葡萄酒

女人喝葡萄酒對(duì)身體是很好的，那么女性喝葡萄酒的好處和壞處是什么呢？葡萄酒的酸甜味道能刺激味覺(jué)，同時(shí)也能刺激胃酸分泌胃，從而增加食欲；而且葡萄酒中含有的單寧物質(zhì)，可以加強(qiáng)腸道肌肉系統(tǒng)中平滑肌肉纖維的收縮頻率，調(diào)整結(jié)腸的功能。葡萄酒獨(dú)有的含聚酚等有機(jī)化合物，使葡萄酒具有降低血脂、抑制壞的膽固醇、軟化血管、增強(qiáng)心血管功能和心臟活動(dòng)。又有美容、防衰老的功效。好的葡萄酒具有豐富的內(nèi)涵和美好的風(fēng)味。飲用后令人愉悅歡快、給人以溫暖的情感享受。有人說(shuō)，葡萄酒是藝術(shù)和產(chǎn)品的結(jié)合，具有較高品嘗價(jià)值。沈陽(yáng)原瓶原裝葡萄酒葡萄酒香氣和風(fēng)味通過(guò)各種各樣芳香物質(zhì)和多變的環(huán)境、生物學(xué)因素之間復(fù)雜的相互作用而形成。

葡萄酒并不是年份越老就越好，年份是表示當(dāng)年葡萄酒質(zhì)量的概念。葡萄酒在瓶中也是一個(gè)陳年的過(guò)程，葡萄酒的保存自然而然就關(guān)系到葡萄酒在瓶中陳年的質(zhì)量。葡萄酒的保存一般要注意的幾個(gè)方面是：溫度、濕度、光線和振動(dòng)。對(duì)葡萄酒來(lái)說(shuō)，保存期限與儲(chǔ)存方式、葡萄酒的種類(lèi)，有密不可分的關(guān)系。當(dāng)然，有些經(jīng)過(guò)特殊處理的酒，能保存高達(dá)一個(gè)月之久，但一般來(lái)說(shuō)3-5天是極限，不過(guò)別太擔(dān)心，過(guò)此期限的酒頂多導(dǎo)致風(fēng)味受影響，并不會(huì)對(duì)健康造成任何傷害?！氨Ｙ|(zhì)期”從字面上講就是物品能保證質(zhì)量的期限。眾所周知，葡萄酒是有生命的，好酒在其陳年的過(guò)程中也有個(gè)從年輕，到成熟，到鼎盛，再到衰落的過(guò)程。原則上講，酒在其鼎盛期時(shí)飲用是非常理想的。然而即便是在其衰落期，酒的變化也是漸變的，且也不能肯定的說(shuō)其就不能飲用了，只是其品質(zhì)不濟(jì)了，或味道不堪入口了，人們自然也就不想再飲用了。

葡萄酒從分辨酒標(biāo)開(kāi)始，掌握了個(gè)別的細(xì)節(jié)后，就可以接續(xù)從品位、檢視酒瓶、開(kāi)瓶后的檢查等要素去協(xié)助判斷如何購(gòu)買(mǎi)理想的葡萄酒。葡萄酒中可能存在一些沉淀物。沉淀物如果是軟木渣，則不影響飲用；沉淀物如果呈粒狀，瓶倒立沉淀迅速下降，且酒液仍透明，則多為酒石沉淀，亦不影響其飲用；但如果酒體渾濁或者有絮狀物，則可能發(fā)生霉變，不宜選購(gòu)。干白葡萄酒多為微黃帶綠，干紅葡萄酒也有深紅、寶石紅、磚紅等多種顏色。紅酒的色度隨紅酒的藏釀而變化，新酒通常為深紅色，藏釀酒杯邊處的顏色變淺，并帶有淡棕色，就如秋天的楓葉般。紅酒的質(zhì)地通常是用其粘度術(shù)語(yǔ)來(lái)描述的，為人知的是粗紋(leg)，即附在杯邊的油狀的液體滴珠。粗紋反映了葡萄酒的酒精度數(shù)和甘油含量及顏色提取的程度。對(duì)于壯實(shí)的葡萄釀制的紅酒，如溫?zé)釟夂蛑猩L(zhǎng)的赤霞珠，粗紋是好現(xiàn)象，但對(duì)于敏妙的紅勃艮第，粗紋說(shuō)明釀酒手法過(guò)重，且過(guò)于依賴(lài)加糖。發(fā)暗失去光澤的干紅葡萄酒不宜選購(gòu)。葡萄酒的顏色越深，其由色素和丹寧構(gòu)成的酚類(lèi)物質(zhì)的含量也越高。

    市場(chǎng)上常見(jiàn)的有紅葡萄酒和白葡萄酒，很多人認(rèn)為紅葡萄酒是用紅葡萄生產(chǎn)的，白葡萄酒是用白葡萄生產(chǎn)的，這是一種誤解。紅色葡萄酒和白色葡萄酒的主要區(qū)別在于加工方法不同。白葡萄酒是由白葡萄或果皮較薄的葡萄制成的，在制作過(guò)程中把果皮和果汁分離，并從果肉中發(fā)酵；紅葡萄酒是由紅皮白肉或紅皮紅肉的葡萄發(fā)酵而成的。皮和果汁混合發(fā)酵，然后分離陳釀。雖然白葡萄酒和紅葡萄酒釀造中使用的葡萄原料略有不同，但營(yíng)養(yǎng)價(jià)值是相同的。此外，還有另一種葡萄酒叫“桃葡萄酒“。桃葡萄酒”是由紅葡萄制成，其酒味介于紅葡萄酒和白葡萄酒之間，但是更接近白葡萄酒。葡萄酒是在人體消化道中呈堿性的飲料，助消化、降血脂。沈陽(yáng)原瓶原裝葡萄酒

葡萄酒是一款堿性酒精飲品。沈陽(yáng)原瓶原裝葡萄酒

葡萄品種是決定葡萄酒味道的主要因素，知道這瓶酒所使用的葡萄品種就可以大致判斷出這瓶酒的味道。參照#葡萄品種的味道表#，其中包含了香氣、口感、大致的酒體和結(jié)構(gòu)。同一個(gè)葡萄品種在不同的產(chǎn)地會(huì)有不同的表現(xiàn)，但大致的風(fēng)味與架構(gòu)是相同的。1、雷司令（Riesling），雷司令也稱(chēng)薏絲琳，原產(chǎn)德國(guó)，1892年從歐洲引入我國(guó)，山東煙臺(tái)和膠東地區(qū)栽培較多。該品種適應(yīng)性強(qiáng)，較易栽培，但抗病性較差。釀制酒為淺禾黃色，香氣濃郁，酒質(zhì)純凈。主要用于釀造干白、甜白葡萄酒及香檳酒。2、白羽（Rkatsiteli），白羽又名爾卡齊杰里、白翼、蘇58號(hào)。歐亞種。原產(chǎn)格魯吉亞，是當(dāng)?shù)胤浅９爬系钠贩N之一。1956年引入中國(guó)。在河北、山東、陜西、北京及黃河故道地區(qū)有大面積栽培。沈陽(yáng)原瓶原裝葡萄酒