紅酒的等級(jí)是怎樣區(qū)分的？想要辨別紅酒的等級(jí)可看產(chǎn)區(qū)，產(chǎn)地可分為新世界和舊世界。通常舊世界的紅酒要比新世界的檔次更高。也可看酒莊的級(jí)別，級(jí)別高的酒莊產(chǎn)的紅酒等級(jí)自然更高?；蛘呖醇t酒的年份，好年份產(chǎn)的酒通常都稀缺，檔次自然就會(huì)更高。此外，看價(jià)格也行，正規(guī)的商家賣(mài)的價(jià)格貴，檔次也高。鑒別紅酒比較簡(jiǎn)單的方法：掃條形碼：每個(gè)商品都有條形碼，紅酒也是。購(gòu)買(mǎi)后可用手機(jī)掃上面的條形碼，就可知道酒的信息。看瓶塞：一般紅酒的瓶塞都有紅酒的品牌的名字，名字和酒瓶上的名字是一樣的，正規(guī)的紅酒都是這樣的，如果不是就說(shuō)明是假的?？瓷珴桑杭t酒的顏色是很自然的，是油葡萄釀制而成的，天然的顏色，顏色很均勻?？赡贸霭准?，將紅酒倒在紙上，看有沒(méi)有水漬，看顏色和水有沒(méi)有界限。如果有肯定是假冒的，良好的紅酒顏色都比較均勻。紅酒的功效：喝紅酒對(duì)皮膚有益。原瓶進(jìn)口紅酒哪里買(mǎi)
紅酒的成分相當(dāng)簡(jiǎn)單，是經(jīng)自然發(fā)酵釀造出來(lái)的果酒，含有比較多的是葡萄汁，占80%以上，其次是經(jīng)葡萄里面的糖份自然發(fā)酵而成的酒精，一般在10%至30%，剩余的物質(zhì)超過(guò)1000種，比較重要的有300多種，紅酒其他重要的成分有酒石酸， 果膠，礦物質(zhì)和單寧酸等。雖然這些物質(zhì)所占的比例不高，卻是酒質(zhì)優(yōu)劣的決定性因素。質(zhì)優(yōu)味美的紅酒，是因?yàn)樗鼈兡艹尸F(xiàn)一種組織結(jié)構(gòu)的平衡，使人在味覺(jué)上有無(wú)窮的享受。紅酒發(fā)分類(lèi)：甜起泡酒：甜起泡酒，就是香甜型的起泡酒，因酒中含有一定數(shù)量的二氧化碳形成氣泡。二氧化碳通過(guò)酒的發(fā)酵在瓶?jī)?nèi)或大型儲(chǔ)酒缸中自然形成含糖量大于50.1克/升的氣泡葡萄酒。原瓶進(jìn)口紅酒哪里買(mǎi)紅酒獨(dú)有的含聚酚等有機(jī)化合物，使紅酒具有降低血脂、抑制壞的膽固醇、增強(qiáng)心血管功能和心臟活動(dòng)。
在中國(guó)，為了迎合我國(guó)特色，并且相關(guān)法律規(guī)定必須在標(biāo)簽上注明保質(zhì)期，同時(shí)考慮我國(guó)消費(fèi)者的購(gòu)買(mǎi)習(xí)慣，很多進(jìn)口葡萄酒都被標(biāo)上10年保質(zhì)期。然而，從2006年10月1日期，我國(guó)正式實(shí)施《預(yù)包裝飲料酒標(biāo)簽通則》中規(guī)定，葡萄酒和其他酒精含量超過(guò)10%的酒精飲料可不用標(biāo)示保質(zhì)期。所以，近年來(lái)，部分進(jìn)口葡萄酒已經(jīng)不再標(biāo)志保質(zhì)期了。葡萄酒就像是具有生命的，它也有生長(zhǎng)期-成熟期-衰老期這么一個(gè)生命周期。世界上大部分紅葡萄酒呢，都是在裝瓶之后3-5年就被喝掉了。這些酒也沒(méi)有必要也沒(méi)基礎(chǔ)放很久。像一些法國(guó)波爾多的城堡紅葡萄酒，還有法國(guó)勃艮第的佳釀，西班牙和意大利的美酒，還有美國(guó)納帕谷的一些，都是具有經(jīng)久耐藏的潛力的，有些葡萄酒都具有投資價(jià)值，就是因?yàn)樗鼈兿∪焙徒?jīng)久耐藏。
喝紅酒有什么禁忌？巧克力和紅酒不要同食：要和濃香的食品、辛辣的食物搭配著吃；都說(shuō)巧克力和紅酒都是女性的比較愛(ài)，可是如果邊喝紅酒邊吃巧克力的話(huà)，那么不只會(huì)影響葡萄酒的吸收，且對(duì)身體健康也會(huì)產(chǎn)生一定的影響的。因而建議在喝紅酒的時(shí)候就不要吃巧克力了，或者錯(cuò)開(kāi)兩者的食用時(shí)間。海鮮和紅酒不要同食：和海鮮一起食用 這里并不是說(shuō)紅酒就都不能與海鮮搭配了，只是某些海鮮中的物質(zhì)會(huì)與紅葡萄酒中的某些成份發(fā)生反應(yīng)，從而另人生厭的金屬味，不利于飲食健康。醋和紅酒不要同食：要和醋一起食用 如果喝紅酒的時(shí)候在吃其它食物中含有醋，或者搭配醋一起食用的話(huà)，則會(huì)產(chǎn)生鈍化的感覺(jué)，因而不建議一起食用。喝紅酒應(yīng)該配肉類(lèi)，如顏色比較深的肉，味道重，豬肉，牛肉，羊肉都可以。
紅酒的分類(lèi)：干起泡酒：干起泡酒就是干甜型的起泡酒，因酒中含有一定數(shù)量的二氧化碳形成氣泡。二氧化碳通過(guò)酒的發(fā)酵在瓶?jī)?nèi)或大型儲(chǔ)酒缸中自然形成含糖量小于50.1克/升的氣泡葡萄酒。貴腐酒是源自匈牙利的一種很珍貴的甜葡萄酒，因利用附著于葡萄皮上被一種稱(chēng)之為“貴族霉”的作用釀制而成，故名“貴腐酒”。白葡萄酒：白葡萄酒是用白葡萄品種釀制的葡萄酒，顏色為淡黃色，或去皮釀造，常見(jiàn)的白葡萄品種為： 霞多麗（Chardonnay）、 長(zhǎng)相思（Sauvignon Blanc）、 雷司令（Riesling）、灰皮諾（Pinot Gris）、 賽美蓉（Sémillon）、 瓊瑤漿（Gewurztraminer）等。喝紅酒的好處：對(duì)年輕人來(lái)說(shuō)：促進(jìn)血液循環(huán)改善皮膚狀態(tài)。原瓶進(jìn)口紅酒哪里買(mǎi)
紅酒醒酒的時(shí)候一般都是用醒酒器，將酒瓶打開(kāi)，然后將酒液倒入醒酒器中，等待15到30分鐘左右就行。原瓶進(jìn)口紅酒哪里買(mǎi)
凱隆酒業(yè)為大家介紹紅酒的其他功效：減重：紅酒的酒精含量雖然不高，但適度飲用能暖身，促進(jìn)血液循環(huán)，有效減少身體內(nèi)水分，緩解水腫。紅酒含有維生素C、維生素E以及胡蘿卜素，能夠提升人體新陳代謝，促進(jìn)人體消耗熱量，對(duì)于減重有利。軟化血管：釀制紅酒主要用到的葡萄中含有豐富的花色苷、前花青素以及單寧等物質(zhì)，這些物質(zhì)能夠幫助擴(kuò)張血管、增強(qiáng)血管通透性。紅酒中含有一種非酒精成分“白藜蘆醇”，具有*****和甘油三酯的作用，還可以軟化血管、改善血液循環(huán)。原瓶進(jìn)口紅酒哪里買(mǎi)