干紅葡萄酒是指葡萄酒在釀造后，釀酒原料（葡萄汁）中的糖分完全轉(zhuǎn)化成酒精，殘?zhí)橇啃∮诨虻扔?.0g/L的紅葡萄酒。世界生產(chǎn)葡萄酒的歷史已有5000多年，在我國(guó)也有2000多年的歷史了。據(jù)《史記》中大宛列傳記載“宛左右以蒲桃為酒，富人藏酒至萬(wàn)余石，久者數(shù)十歲不敗”。由此可見(jiàn)葡萄酒歷史之悠久。我國(guó)現(xiàn)代葡萄酒業(yè)是從1892年華僑張弼士在煙臺(tái)建設(shè)酒廠拉開(kāi)帷幕開(kāi)始的，但由于受經(jīng)濟(jì)、酒文化、生活習(xí)慣、飲食習(xí)慣等多方面的影響，葡萄酒工業(yè)生產(chǎn)經(jīng)歷了幾起幾落的考驗(yàn)，直至二十世紀(jì)九十年代后期才開(kāi)始進(jìn)入較為正規(guī)生產(chǎn)軌道。干白葡萄酒因是白皮白肉或紅皮白肉的葡萄經(jīng)去皮發(fā)酵而成。貴陽(yáng)智利進(jìn)口葡萄酒品牌

為了讓飲用時(shí)葡萄酒的氣味更香醇，味道更柔順，可以預(yù)先開(kāi)瓶讓酒透透氣，呼吸一會(huì)兒。其功能在于讓酒稍微氧化，與空氣接觸更能釋放其香味。葡萄酒呼吸的時(shí)間一般不應(yīng)超過(guò)3個(gè)小時(shí)，而多年的陳酒，則盡量在飲用時(shí)才開(kāi)瓶，以避免提前開(kāi)瓶令陳釀獨(dú)有的香氣散逸。倒酒時(shí)應(yīng)先從主人的右方起依次給客人斟酒，注意女士、長(zhǎng)者優(yōu)先。倒酒時(shí)應(yīng)讓每位客人都能看到酒的標(biāo)簽。酒杯總是放在客人的右邊，所以倒酒也是從客人右邊倒。正確的斟法是把葡萄酒倒入杯中1/3左右，一方面能夠達(dá)到醒酒的功效，另一方面在蕩酒杯的時(shí)候避免酒溢出的尷尬。貴陽(yáng)智利進(jìn)口葡萄酒品牌為了讓飲用時(shí)葡萄酒的氣味更香醇，味道更柔順，可以預(yù)先開(kāi)瓶讓酒透透氣，呼吸一會(huì)兒。

智利的葡萄酒是葡萄酒新世界的酒，在那生產(chǎn)的酒收到影響酒質(zhì)量的因素少，因?yàn)榭梢匀藶榈膭?chuàng)造好的天氣、土壤、空氣濕度等等，所以新世界的酒每年都是好年份，故而性?xún)r(jià)比高一些，但不如舊世界的酒傳統(tǒng)。智利葡萄酒以單一葡萄品種的較多，常見(jiàn)的葡萄酒品種有赤霞珠、美樂(lè)、佳美娜、黑品諾。其中智利的美樂(lè)可以說(shuō)是有名的。而佳美娜是很早期從法國(guó)傳來(lái)，現(xiàn)今在法國(guó)這個(gè)品種已經(jīng)基本沒(méi)有，但在智利卻發(fā)揚(yáng)光大，可以說(shuō)是智利的特產(chǎn)品種，其果味濃郁、富有活力、單寧適中，口感與美樂(lè)有一些相似之處。

隨著葡萄酒文化在國(guó)內(nèi)逐步地流行開(kāi)來(lái)，葡萄酒越來(lái)越受到各階層人士的歡迎。市場(chǎng)上進(jìn)口葡萄酒品牌眾多，少說(shuō)都有數(shù)萬(wàn)種，價(jià)格和品質(zhì)也都高低不一，很多人在購(gòu)買(mǎi)時(shí)會(huì)擔(dān)心其品質(zhì)和真?zhèn)?。那如何鑒別進(jìn)口葡萄酒真?zhèn)危旅婢蛶Т蠹襾?lái)看一下。首先是觀察酒瓶外觀，酒瓶標(biāo)簽印刷是否清楚?模糊不清的有可能是仿冒翻印。酒瓶的封蓋是否有異樣?有沒(méi)有被打開(kāi)或破壞的痕跡；未開(kāi)封的酒，如果瓶塞凸起或瓶口有粘液，說(shuō)明該酒品質(zhì)出問(wèn)題了。從酒瓶背面標(biāo)簽上的國(guó)際條形碼上可以判斷是哪國(guó)出品，如以3字打頭的，是法國(guó)產(chǎn)地，以9字打頭的，是澳洲產(chǎn)地，以6字打頭的，是中國(guó)制造，等等。部分法國(guó)葡萄酒的酒瓶鉛封處都印有女人頭的圖標(biāo)，證明是在法國(guó)完稅后的真正的原裝酒。酒瓶瓶底部也有信息，如果是法國(guó)等進(jìn)口國(guó)家的，酒瓶底部的計(jì)量單位則是75cl，而不是750ml的，在法國(guó)是沒(méi)有ml這種計(jì)量單位的。葡萄酒生產(chǎn)工藝條件的不同，產(chǎn)品風(fēng)格各不相同。

    市場(chǎng)上常見(jiàn)的有紅葡萄酒和白葡萄酒，很多人認(rèn)為紅葡萄酒是用紅葡萄生產(chǎn)的，白葡萄酒是用白葡萄生產(chǎn)的，這是一種誤解。紅色葡萄酒和白色葡萄酒的主要區(qū)別在于加工方法不同。白葡萄酒是由白葡萄或果皮較薄的葡萄制成的，在制作過(guò)程中把果皮和果汁分離，并從果肉中發(fā)酵；紅葡萄酒是由紅皮白肉或紅皮紅肉的葡萄發(fā)酵而成的。皮和果汁混合發(fā)酵，然后分離陳釀。雖然白葡萄酒和紅葡萄酒釀造中使用的葡萄原料略有不同，但營(yíng)養(yǎng)價(jià)值是相同的。此外，還有另一種葡萄酒叫“桃葡萄酒“。桃葡萄酒”是由紅葡萄制成，其酒味介于紅葡萄酒和白葡萄酒之間，但是更接近白葡萄酒。葡萄酒具有保護(hù)心血管、養(yǎng)顏?zhàn)o(hù)膚、抗瘤、抗抑制腫瘤細(xì)胞的生長(zhǎng)。禮品葡萄酒經(jīng)銷(xiāo)商

葡萄酒當(dāng)中富含白藜蘆醇，能夠降血脂。貴陽(yáng)智利進(jìn)口葡萄酒品牌

葡萄酒是指以新鮮葡萄或葡萄汁為原料，經(jīng)全部或部分發(fā)酵釀制而成、酒精度(體積分?jǐn)?shù))大于等于7%的酒精飲品。根據(jù)國(guó)際葡萄與葡萄酒組織的規(guī)定，葡萄酒只能是破碎或未破碎的新鮮葡萄果實(shí)或葡萄汁，經(jīng)完全或部分酒精發(fā)酵后獲得的飲料，其酒度不能低于8.5%(v/v)。但是，根據(jù)氣候、土壤條件、葡萄品種和一些葡萄酒產(chǎn)區(qū)特殊的質(zhì)量因素或傳統(tǒng)，一些特定的地區(qū)，葡萄酒低的酒度可降到7.0%(v/v)。國(guó)際上，葡萄酒都是由新鮮葡萄或葡萄汁（100%）經(jīng)過(guò)酒精發(fā)酵而成的，對(duì)葡萄酒分類(lèi)可以按照不同的標(biāo)準(zhǔn)進(jìn)行：葡萄酒的色澤：可分為紅葡萄酒、白葡萄酒、桃紅葡萄酒三類(lèi)。其中，白葡萄酒并非白色，一般為淺禾稈黃色，桃紅葡萄酒色澤則比紅葡萄酒稍淡。貴陽(yáng)智利進(jìn)口葡萄酒品牌