天山綠茶是歷史名茶，多制作高級花茶茶坯，屬于青綠茶類，為烘青綠茶的好品種。歷史上，天山綠茶花色品種非常豐富，并以“香高、味濃、色翠、耐泡”四大特點享譽中外。其品質(zhì)特點：條索細長襖勻整，白毫顯身，具有三綠（外形翠綠、湯色碧綠、葉底嫩綠），香氣濃久清高，回味生甜，濃而臾口，耐于沖泡。代表性花色品種：天山毛峰、天山銀毫、清水綠茶。天山綠茶的制作工藝可分為傳統(tǒng)工藝（鮮葉攤涼、殺青、揉捻、烘焙）和機械加工（涼青、殺青、揉捻、烘干（毛火和足火））。天山綠茶中的茶多酚具有殺傷壞細胞和抑制壞細胞生長的功效。綠茶沒有經(jīng)過發(fā)酵，采摘之后經(jīng)過殺青和揉捻再烘干，就成了我們常喝的綠茶。廈門龍巖斜背茶

綠茶是一類茶的總稱，它屬于中國六大基礎(chǔ)茶類之一。茶葉的分類是按照工藝中發(fā)酵程度不同來進行分類的，而不是顏色。綠茶屬于不發(fā)酵茶，是中國產(chǎn)量很高的茶類。綠茶由鮮葉經(jīng)殺青、揉捻、干燥等工序制作而成，具有“綠湯綠葉”的特點，講究一個“鮮”字。綠茶干茶一般為綠色，但不是所有呈綠色的干茶都是綠茶。比如清香型的鐵觀音，它的干茶外形比較“綠”，但它不屬于綠茶，屬于烏龍茶。白茶里的白毫銀針、白牡丹，當年的新茶容易被誤認為是綠茶。另外有些綠茶的外形，可能“綠”得不是那么明顯。比如黃金芽，它的外形偏黃，但它屬于綠茶。成都狗牯腦通過加盟綠茶品牌，可以獲得品牌的授權(quán)和支持，開設(shè)自己的綠茶店。

綠茶起源于中國，已有幾千年的歷史。相傳，綠茶當初是由中國的神農(nóng)氏發(fā)現(xiàn)的。神農(nóng)氏是中國古代的一位傳奇人物，他發(fā)現(xiàn)了許多草藥和植物的藥用價值。綠茶的制作過程相對簡單，首先是采摘新鮮的茶葉，然后將其經(jīng)過蒸汽處理，以防止茶葉的氧化。接著，茶葉會被輕輕揉捻，然后晾干。這個過程保留了茶葉的天然色澤和香氣。綠茶富含多種營養(yǎng)物質(zhì)，包括維生素C、維生素E、多酚和氨基酸。這些成分對人體健康有著重要的作用。維生素C是一種抗氧化劑，可以幫助去除體內(nèi)的自由基，減緩衰老過程。維生素E則有助于保護細胞膜，維持細胞的正常功能。多酚是一種對身體有效物質(zhì)，可以減少炎癥反應，預防慢性疾病的發(fā)生。氨基酸是構(gòu)成蛋白質(zhì)的基本單位，對于身體的生長和修復至關(guān)重要。

新鮮茶葉的保存方法：(1)利用干燥箱儲存：因為干燥箱溫度穩(wěn)定，也隔絕空氣，將茶葉放在干燥箱中儲存不會潮濕或氧化。(2)利用冰箱儲存：要維持茶葉的新鮮與香味，低溫貯存，尤其是較細嫩的茶葉如龍井、碧螺春、黃山毛峰更要冷藏。必須注意的是，保存茶葉的冰箱必須衛(wèi)生、清潔、無異味，更不能保存茶葉以外的東西。(3)利用熱水瓶儲存：將熱水瓶整理干凈，再將要儲存的茶葉倒入瓶內(nèi)，塞緊塞子存放。(4)利用罐子儲存：先用小罐子分裝少量茶葉，以便隨時取用，其余的茶葉則用大罐子密封起來儲存。不要使用玻璃罐、瓷罐、木盒或藥罐，因為這些器具具有透光、不防潮、易碎的缺點。綠茶有三千多年的歷史，唐朝開始有蒸青綠茶的制作方法。

綠茶是中國產(chǎn)量巨大的茶類，目前，在中國消耗量巨大的也是綠茶。綠茶是生產(chǎn)花茶主要的原料之一。其中，西湖龍井、洞庭碧螺春、黃山毛峰、太平猴魁、婺源茗眉、廬山云霧、信陽毛尖、徑山茶、六安瓜片、安吉白茶、顧渚紫筍、蒙頂甘露等，都屬于綠茶類的象征。在版本眾多的“中國名茶”中，綠茶比例占40%左右。西湖龍井茶——”茶中狀元“西湖龍井的大名，愛喝茶人士早已如雷貫耳。其屬于“中國名茶”之一，甚至龍井茶是當仁不讓的茶中狀元。外形：挺秀、扁平、光滑勻齊，色澤翠綠。香氣滋味：茶湯清香明顯，香馥若蘭，持久清高。綠茶，它是不可多得的健康美容佳品。不僅提神助消化，還有助消化與消脂，論道清心品味。綠茶茶性烈有收斂性，初嘗味道苦澀，而后回甘，香氣高，性涼。麗水?？涤?/p>

綠茶可以提高大腦功能和注意力，增強記憶力。廈門龍巖斜背茶

綠茶的沖泡方法：1.選具：透明玻璃杯、白瓷蓋碗、敞口碗。2.水溫：泡茶水溫80-100℃，視原料的老嫩而定，茶葉愈嫩、愈綠，沖泡水溫越低。3.投茶方法：下投法、上投法和中投法。4.茶水比：綠茶標準的茶水比為1：50；日常泡茶，視泡茶器具和自身口味濃淡而定，建議玻璃杯長時間浸泡投茶量略少于茶水分離的方式。5.沖泡時間：茶葉沖泡的時間會影響到茶葉的口感和濃度，如茶質(zhì)不佳的茶葉浸久了容易出堿，催出茶葉的單寧酸，茶湯喝起來又苦又澀，掌握合適的沖泡時間可在一定程度上避免這些缺點。6.沖泡次數(shù)：名優(yōu)綠茶不耐泡，沖泡3-5泡即無味，喝綠茶重要的是品鑒綠茶的鮮爽，特有的風味在第二、三泡。廈門龍巖斜背茶