便利店售賣鮮食的重要性

便利店運營鮮食的重要性1、鮮食是便利店的重要盈利產(chǎn)品，便利店20％的產(chǎn)品貢獻了80％的營業(yè)額，這其中就包括了鮮食產(chǎn)品。鮮食覆蓋了每天全時段，不僅可當(dāng)正餐，還可以當(dāng)零食下午茶。除了能滿足顧客的日常所需之外，鮮食對便利店的貢獻還是很大的2、鮮食運營是可以吸引客流帶動客流量增加，提高顧客到店頻率。3、鮮食運營可以提高客單價以及毛利率，很多顧客因為鮮食到店里貝勾物，不止貝勾買鮮食這一類產(chǎn)品，還會貝勾買其他的商品，這樣會提高客單價和店鋪利潤。 外部環(huán)境打造、產(chǎn)品特色制造、線上引流。汕頭名優(yōu)便利店企業(yè)

開便利店的干貨

1、確定運營模式想開便利店，有加盟和自營這兩種運營模式可供選擇。其中加盟模式更簡單，能提供開店指導(dǎo)，但要支付一筆加盟費，營業(yè)收入也要按一定比例分給加盟品牌方。自營模式就是完全自己管理，營業(yè)收入都是自己的，但缺少開店指導(dǎo)，可能比較麻煩。2、明確店鋪定位除了運營模式的選擇之外，還要明確自己店鋪的定位，是想開平價的社區(qū)便利店，還是開更質(zhì)量好的的精品便利店。不同的店鋪定位在便利店貨架采貝勾、開店資金預(yù)備及便利店選址等方面都有差異。3、準(zhǔn)備開店資金資金的充足是便利店能否順利開業(yè)的關(guān)鍵，在開店之前先把資金準(zhǔn)備好，預(yù)留足以應(yīng)付租金費用、裝修費用和便利店貨架采貝勾費用等一系列支出的金額，不要因為金額不足而導(dǎo)致便利店不能順利開業(yè)。4.考察合適店址選對店址就是為后期的成功運營打基礎(chǔ)。在開店之前要根據(jù)你選擇的運營模式和店鋪定位，對相應(yīng)的選址環(huán)境進行考察。比如自營社區(qū)便利店，可以選擇人流量比較大的成熟社區(qū)，另外還要考察周邊的競爭店鋪數(shù)量多少，如果競爭太大建議放棄。 青海地方便利店詢問報價一、團隊的優(yōu)勢 二、供應(yīng)鏈 三、商業(yè)模式 四、資金回本率 五、開店成功機率 六、品牌形象。

便利店盈利秘訣

一：系列商品豎排列便利店貨架每一格至少陳列3個品種（賣得好的商品的陳列可少于3個品種），每平方米要達到11～12個品種陳列量。目前普遍使用的陳列貨架高1.65米～2.5米，長0.9米～2米，這種段位被稱為陳列黃金線。因此，如果是系列商品，豎向陳列很容易引起消費者注意，而貨架第二和第三層的商品也會成為系列商品的熱賣款。二：新鮮食品靠里擺放在便利店貨架上，人眼平視過去，首先看到的是擺在外面的商品，生產(chǎn)日期往往不是近的。越靠里，擺放的生產(chǎn)日期越近，也就“越新鮮”。調(diào)查資料顯示，顧客在挑選物品的時候，常常更慣性從外層拿取貨物，這樣，外層商品就會更快被“消化”掉，促進滯銷商品銷售。三：貨架分段管理資料顯示，人的視線上下移動時夾角為25°，因此顧客在離貨架30厘米～50厘米距離時，就能清楚地看到1～5層貨架上陳列的商品；當(dāng)人的視線橫向移動時，夾角是50°，縱向陳列更能使顧客一目了然。四：注意經(jīng)常調(diào)整貨架在商品擺放一段時間后，調(diào)整貨架，使顧客在重新尋找所需物品時，受到其他物品吸引，同時對店里的變化產(chǎn)生耳目一新的感覺。便利店3~5個月調(diào)整一次貨架為宜。

便利店如何提升業(yè)績？

1、合理的商品組合！門店主要根據(jù)目標(biāo)消費群體的用戶畫像進行訂貨，把商品有效分類，可以分為即時消費品類（生鮮、食品）為主，服務(wù)類（如，充電寶）為輔的商品類組合。2、適當(dāng)?shù)膬r格錯位！便利店的位置所在往往也會影響其銷售產(chǎn)品的價格。便利店所處位置的不同，商品價格也有所差異。針對不同區(qū)域和商圈類型的便利店實施不同的價格，是有利于實現(xiàn)利潤大化的。3、自身的營銷定位！針對不同消費群體制定和實施實行不同的營銷策略是日常運營中常用的方法，把店鋪整體布局做好，讓高價的商品擺在其它高價商品旁邊，低價的放在高價下面，便于客戶連體消費。不同的商品要準(zhǔn)備營銷策略，分析店面位置的優(yōu)劣勢以及消費群體的喜好，隨時準(zhǔn)備進行調(diào)整工作。4、做好溫馨服務(wù)！線下行業(yè)，一定要考慮到顧客的貝勾物體驗。胖東來與海底撈的成功已經(jīng)很充分的證實了這個觀點的可行性。 1、選址3、投入支出4、行業(yè)前景。

便利店商品陳列要領(lǐng)

商品陳列要領(lǐng):1.有效運用隔物板，用以固定商品的位置，防止出現(xiàn)商品缺貨而不察，維持貨架的整齊度。2.面朝外的立體陳列，可使顧客容易看到商品。3.標(biāo)價牌的張貼位置應(yīng)該一致，并且要防止其脫落，若有特價活動，應(yīng)以POP或特殊標(biāo)價牌標(biāo)示。4.商品陳列:由小到大，由左到右，由淺到深，由上而下。5.貨架的分段:可分為上層、黃金層、中層和下層4個層面(確保陳列在黃金層的商品是高毛利高回轉(zhuǎn)的)另外，利用照明、色彩和裝飾來制造氣氛，將顧客的視線集中到焦點商品上:季節(jié)性商品可放在貨架黃金層上，也可單獨陳列。 商品種類盲目求多、商品結(jié)構(gòu)照搬照抄、包裝不做調(diào)整、陳列不合理、強行24小時營業(yè)、過度服務(wù)。青海地方便利店詢問報價

一、設(shè)計在收銀臺附近 二、設(shè)計在櫥窗附近 三、設(shè)計在門店外面 四、設(shè)計在店內(nèi)角落。汕頭名優(yōu)便利店企業(yè)

新店開業(yè)如何做開業(yè)活動呢?

新店開業(yè)如何做開業(yè)活動呢?首先我們要選一些勁爆的商品做活動，選家庭的常用品，比如:紙巾，洗潔精，洗衣液，用這些商品去做一下引流，大米，牛奶這些家??庭必??備品，也選幾款去做特價，這些產(chǎn)品要多備貨其次還要做第二件半價活動，選一些冰品，飲料，低溫奶這些商品，去做第二個半價的活動，這些活動產(chǎn)品都要多備一些貨，想不做活動的酒品，完全不需要多備貨啊，既容易庫存囤積，又不利于資金周轉(zhuǎn)。零食，餅干，面包類正常備貨就好，辣條一類的休閑視頻可以多備一些。重點還要多備一些輔食調(diào)料及糧油品，社區(qū)店做活動的時候都特別好賣，而且特價商品也要備足貨，還有整件或者整包的泡面也要多備些。除了第二件半價的活動，我們還可以在鮮食品類這里做一個滿10減2，滿15減5，整袋的糕點，玉米就會賣的非常好，所以備貨要在平時的5倍左右。烤腸微波品我們要備2倍左右的量，但像這些冷藏的鮮食，可以做8折或者8.5折的活動 汕頭名優(yōu)便利店企業(yè)