目前，農(nóng)產(chǎn)品冷鏈物流迎來(lái)快速發(fā)展期，農(nóng)產(chǎn)品加工業(yè)的發(fā)展、降低農(nóng)產(chǎn)品流通環(huán)節(jié)損耗的需要、對(duì)食品安全的重視程度提高以及冷凍冷藏食品需求增加，都將推動(dòng)農(nóng)產(chǎn)品物流迎來(lái)快速發(fā)展期。農(nóng)產(chǎn)品冷鏈物流的各個(gè)環(huán)節(jié)均離不開(kāi)冷凍設(shè)備，尤其是冷庫(kù)儲(chǔ)藏環(huán)節(jié)的建設(shè)和流通環(huán)節(jié)的低溫運(yùn)輸車(chē)是目前農(nóng)產(chǎn)品冷鏈物流的薄弱環(huán)節(jié)。速凍食品工業(yè)將在我國(guó)崛起，成為未來(lái)發(fā)展**為迅速的一門(mén)食品產(chǎn)業(yè)，成為我國(guó)傳統(tǒng)食品工業(yè)化的一個(gè)突破口。預(yù)計(jì)在今后5～10年內(nèi)隨著國(guó)外技術(shù)的流入和國(guó)內(nèi)技術(shù)的發(fā)展，相關(guān)政策法規(guī)的健全，人們生活水平和文化水平的提高，食品冷藏運(yùn)輸及制冷設(shè)備的發(fā)展將會(huì)逐漸健全和完善。近年來(lái)，我國(guó)制冷設(shè)備行業(yè)經(jīng)歷了一個(gè)高速增長(zhǎng)期，國(guó)產(chǎn)制冷產(chǎn)品在制造技術(shù)、成本控制、市場(chǎng)占有率等方面擁有眾多優(yōu)勢(shì)。近些年，速凍設(shè)備的應(yīng)用越來(lái)越***，處于一個(gè)蓬勃發(fā)展的時(shí)期，因速凍是食品保鮮的源頭，只有這一環(huán)節(jié)比較好了，后面的工作才有意義。目前世界上**，應(yīng)用*****的是液氮速凍技術(shù)，主要源于液氮速凍好的效果和安全環(huán)保；并且液氮速凍在國(guó)內(nèi)也有普及之勢(shì)，隨著液氨制冷的淘汰，液氮速凍技術(shù)未來(lái)幾年將占據(jù)國(guó)內(nèi)速凍市場(chǎng)的大份額。液氮速凍**以品質(zhì)贏得市場(chǎng)據(jù)了解。

液氮速凍機(jī)、液氮深冷機(jī)。大型液氮速凍柜規(guī)格

食品廠用大量的液氨做冷凍，液氨冷凍機(jī)冷凍海鮮、水產(chǎn)、水餃、包子和肉類(lèi)食品等，但因液氨頻頻發(fā)生泄漏，經(jīng)常造成安全事故，影響企業(yè)正常生產(chǎn)?，F(xiàn)在許多企業(yè)會(huì)選擇用液氮速凍方案，液氮儲(chǔ)罐、真空管道、液氮速凍機(jī)，液氮溫度-196℃，提高冷凍速度，速凍后的產(chǎn)品水分揮發(fā)減少，解凍后色澤好，口感佳，產(chǎn)品附加值**提高。液氮冷凍在食品加工等領(lǐng)域有***的應(yīng)用，是根據(jù)液氮在氣化過(guò)程中吸收大量熱使得所接觸的食品溫度能夠極速降低的制冷原理，是一種理想的制冷劑。與傳統(tǒng)的速凍方法相比液氮速凍優(yōu)點(diǎn)：1、速凍時(shí)間短，單位時(shí)間產(chǎn)量大，效率高，適合連續(xù)性食品加工；2、保鮮時(shí)間長(zhǎng)，食品質(zhì)量好，干耗少，并能很好的保持食品的新鮮度；3、相同產(chǎn)量的能耗低，冷量損失小，運(yùn)行成本低；4、投資少，比傳統(tǒng)的冷庫(kù)速凍節(jié)約30%以上；5、在**的溫度下速凍，細(xì)菌一般被殺死或停止繁殖；6、有高溫滅菌功能，更加安全衛(wèi)生。液氮的溫度達(dá)到零下196攝氏度（-196℃）。當(dāng)它與食品接觸后氣化就能更快地帶走熱量。**溫和高熱交換率實(shí)現(xiàn)了真正的快速冷凍。這樣的快速冷凍使產(chǎn)生的冰晶**小，并幫助保持食品的質(zhì)地。這也防止了水分的丟失，幾乎達(dá)到了無(wú)損失刀具液氮速凍柜質(zhì)量保障冷凍設(shè)備廠家速凍柜。

泰國(guó)金枕頭是全世界種植規(guī)模**廣，產(chǎn)量與品質(zhì)**穩(wěn)定的榴蓮品種。果肉香醇酥軟，含有豐富的膳食纖維。泰國(guó)作為全球榴蓮產(chǎn)業(yè)的中心，是榴蓮產(chǎn)品輸出**為安全可靠的國(guó)家。泰國(guó)金枕頭榴蓮在上百年的榴蓮發(fā)展歷史中逐漸成為榴蓮食客的主流與優(yōu)先——口味適度，價(jià)格適中，果肉豐厚。泰國(guó)金枕頭能成就這樣的業(yè)界地位，可見(jiàn)它并不普通。市場(chǎng)概況：進(jìn)入9月以來(lái)，中國(guó)市場(chǎng)榴蓮到貨量逐漸減少，價(jià)格持續(xù)上漲，進(jìn)入12月泰國(guó)進(jìn)口鮮果榴蓮價(jià)格居高不下，35斤箱裝價(jià)格在1050-1250左右。榴蓮鮮果的價(jià)格上漲并沒(méi)有遏制國(guó)內(nèi)龐大的榴蓮消費(fèi)市場(chǎng)。

    速展冷凍速凍牛排廠每天用700t液氮。我國(guó)70年代初北京、上海就已研制出液氮速凍食品生產(chǎn)線，80年代先后從日本、瑞典、法國(guó)、美國(guó)和丹麥等國(guó)引進(jìn)了各種速凍裝置（包括液氮速凍），并對(duì)銀魚(yú)、湖蟹、對(duì)蝦等鮮活水產(chǎn)品液氮速凍成功。由于每公斤速凍食品需用液氮～1kg，受液氮價(jià)格高的影響，1991年我國(guó)自己制造的250臺(tái)各類(lèi)速凍裝置中，采用液氮的極少，造成我國(guó)目前液氮速凍食品在冷凍食品中所占比例很低，未能***普及。近幾年，隨著**開(kāi)放的深入，國(guó)外主要跨國(guó)氣體公司競(jìng)相在我國(guó)建立合資企業(yè)，帶來(lái)了先進(jìn)的空分設(shè)備、技術(shù)和管理，使我國(guó)低溫液體的產(chǎn)量大幅度提高，供應(yīng)的地區(qū)和范圍不斷擴(kuò)大，價(jià)格大幅度降低（液氮的售價(jià)從2元/kg左右，降低到1元/kg以下），**促進(jìn)了液氮的應(yīng)用。利用液氮來(lái)快速冷凍食品的優(yōu)越性很多，不一而足，但它目前應(yīng)用中也存在下列問(wèn)題。 肉類(lèi)、果蔬液氮速凍柜。

 速凍機(jī)主機(jī)：采用觸摸屏+PLC的控制方式，實(shí)時(shí)監(jiān)控箱內(nèi)溫度變化，具備自動(dòng)運(yùn)行功能，操作簡(jiǎn)單，可靠性強(qiáng)，保溫結(jié)束自動(dòng)報(bào)警。全不銹鋼機(jī)箱美觀耐用，采用進(jìn)口保溫隔熱技術(shù)，更大限度減少冷量的浪費(fèi)，溫度可根據(jù)不同凍品可調(diào)進(jìn)行調(diào)節(jié);設(shè)備主要部件均采用進(jìn)口產(chǎn)品;穩(wěn)定高效;設(shè)備可實(shí)現(xiàn)自動(dòng)能量調(diào)節(jié)。2.液氮罐：用戶根據(jù)實(shí)際需求采購(gòu)。3.產(chǎn)品凍結(jié)架：316L不銹鋼模塊化設(shè)計(jì)，充分考慮冷氣流通通道;使所有產(chǎn)品凍結(jié)更均勻。4.控制系統(tǒng)：PLC全自動(dòng)電氣控制系統(tǒng)。液氮速凍機(jī)的工作原理為：“凍結(jié)物品與低溫液體(液氮)非直接接觸式凍結(jié)”;把包裝好新鮮的食品(魚(yú)類(lèi)、肉類(lèi)等)放入速凍機(jī)里，將液氮速凍機(jī)內(nèi)的溫度快速降至-120℃以下(溫度可根據(jù)不同食品而設(shè)定)，然后使其在2～15分鐘內(nèi)凍結(jié)，躲過(guò)食品內(nèi)部的冰晶形成期，保持細(xì)胞膜不會(huì)被破壞，解凍后營(yíng)養(yǎng)物質(zhì)不流失，保持食品原有的風(fēng)味、口感和營(yíng)養(yǎng)價(jià)值甚至在口感上比新鮮食品更勝一籌。食品液氮速凍機(jī)的優(yōu)勢(shì)：除了能保證食品品質(zhì)，保留食品的營(yíng)養(yǎng)成分，更重要的是這種速凍設(shè)備無(wú)污染，綠色環(huán)保節(jié)能。液氮液氮無(wú)毒，且對(duì)食品成分呈惰性，是目前為止世界上環(huán)保經(jīng)濟(jì)的冷凍和冷卻媒介。而且液氮速凍設(shè)備.耗電能少。海鮮食材液氮速凍柜。廣東液氮速凍柜供應(yīng)商

食品速凍機(jī)、食品液氮機(jī)。大型液氮速凍柜規(guī)格

    液氮在飲料加工中的應(yīng)用現(xiàn)在，已有不少飲料生產(chǎn)廠家接納氮或氮與C02的混淆物代替?zhèn)鹘y(tǒng)的C02，對(duì)飲料舉行充氣包裝。充了氮的高碳酸型飲料，比*充填二氧化碳的飲料引起的題目要少;氮對(duì)付灌裝無(wú)泡飲料，如酒和果汁也是很抱負(fù)的。在非充氣飲料罐頭中加注液氮的利益是，所注入的少量液氮可***每只罐頭頂部空間中的氧氣，使貯罐上部空間的氣體呈惰性，從而延伸了易腐品的貯存限期。3、液氮在果蔬貯存保鮮中的應(yīng)用液氮用于果蔬的貯存保鮮具有氣調(diào)的長(zhǎng)處，可調(diào)治農(nóng)副產(chǎn)物旺季和淡季供需方面的抵牾，淘汰貯存上的喪失。氣調(diào)的功效是進(jìn)步氮?dú)獾臐舛?，同時(shí)控制氮、氧與C02的氣體比例，并使其連結(jié)在穩(wěn)固狀態(tài)，低落果蔬的呼吸強(qiáng)度，延緩后熟歷程，從而使果品、蔬菜連結(jié)采摘時(shí)的奇怪狀態(tài)和原有營(yíng)養(yǎng)代價(jià)。 大型液氮速凍柜規(guī)格

佛山速展冷凍設(shè)備有限公司主要經(jīng)營(yíng)范圍是機(jī)械及行業(yè)設(shè)備，擁有一支專業(yè)技術(shù)團(tuán)隊(duì)和良好的市場(chǎng)口碑。速展冷凍致力于為客戶提供良好的速凍機(jī)，液氮速凍機(jī)，液氮速凍柜，液氮隧道線，一切以用戶需求為中心，深受廣大客戶的歡迎。公司秉持誠(chéng)信為本的經(jīng)營(yíng)理念，在機(jī)械及行業(yè)設(shè)備深耕多年，以技術(shù)為先導(dǎo)，以自主產(chǎn)品為重點(diǎn)，發(fā)揮人才優(yōu)勢(shì)，打造機(jī)械及行業(yè)設(shè)備良好品牌。在社會(huì)各界的鼎力支持下，持續(xù)創(chuàng)新，不斷鑄造***服務(wù)體驗(yàn)，為客戶成功提供堅(jiān)實(shí)有力的支持。