傳統(tǒng)的冰鮮水產(chǎn)品,溫度要達到零下五六十度,**少需要五六個小時。我們公司采用液氮速凍技術(shù),水產(chǎn)品從常溫到-196℃只需要15分鐘左右?!痹摴径麻L陳小榮告訴記者,該公司采用的-196℃液氮速凍技術(shù)是目前全球速凍領(lǐng)域**的高新技術(shù),該公司也是目前珠海市***擁有此項技術(shù)工藝的水產(chǎn)加工企業(yè)?!芭c傳統(tǒng)的水產(chǎn)品速凍技術(shù)相比,液氮速凍技術(shù)不破壞魚的細胞結(jié)構(gòu)、不破壞蛋白質(zhì)和纖維結(jié)構(gòu),能瞬間鎖住水分,可達到殺菌功能并很大程度保存水產(chǎn)品的新鮮狀態(tài)及營養(yǎng)成分,保質(zhì)期可達一年?!标愋s介紹說,在該公司,一條魚從去鱗、開背、去除內(nèi)臟、沖洗,到腌制、速凍、包裝,實現(xiàn)了較高程度的自動化生產(chǎn),整個過程只需要5、6個小時,加工速凍后的白蕉海鱸口感甚至比活魚烹調(diào)后更加鮮美、嫩滑。 低溫設(shè)備液氮速凍機。巨型液氮隧道線公司
食品廠用大量的液氨做冷凍,液氨冷凍機冷凍海鮮、水產(chǎn)、水餃、包子和肉類食品等,但因液氨頻頻發(fā)生泄漏,經(jīng)常造成安全事故,影響企業(yè)正常生產(chǎn)?,F(xiàn)在許多企業(yè)會選擇用液氮速凍方案,液氮儲罐、真空管道、液氮速凍機,液氮溫度-196℃,提高冷凍速度,速凍后的產(chǎn)品水分揮發(fā)減少,解凍后色澤好,口感佳,產(chǎn)品附加值**提高。液氮冷凍在食品加工等領(lǐng)域有***的應(yīng)用,是根據(jù)液氮在氣化過程中吸收大量熱使得所接觸的食品溫度能夠極速降低的制冷原理,是一種理想的制冷劑。與傳統(tǒng)的速凍方法相比液氮速凍優(yōu)點:1、速凍時間短,單位時間產(chǎn)量大,效率高,適合連續(xù)性食品加工;2、保鮮時間長,食品質(zhì)量好,干耗少,并能很好的保持食品的新鮮度;3、相同產(chǎn)量的能耗低,冷量損失小,運行成本低;4、投資少,比傳統(tǒng)的冷庫速凍節(jié)約30%以上;5、在**的溫度下速凍,細菌一般被殺死或停止繁殖;6、有高溫滅菌功能,更加安全衛(wèi)生。液氮的溫度達到零下196攝氏度(-196℃)。當(dāng)它與食品接觸后氣化就能更快地帶走熱量。**溫和高熱交換率實現(xiàn)了真正的快速冷凍。這樣的快速冷凍使產(chǎn)生的冰晶**小,并幫助保持食品的質(zhì)地。這也防止了水分的丟失,幾乎達到了無損失;保持了食品的原色。 清遠小型液氮隧道線多少錢液氮速凍機的原理及優(yōu)勢。
液氮速凍脆肉鯇加工成本的提升**為顯著,在機器成本方面,液氮速凍的設(shè)備和傳統(tǒng)冷凍設(shè)備的價格相差不大,主要是液氮的采購成本。目前全國各地的液氮成本各不相同,且價格會在全年上下浮動。湖北地區(qū)是850元/噸,廈門是750元/噸,廣州是接近1000元/噸。“凍1噸蝦仁需要消耗,冷凍一頓蝦仁的成本就是2000多元/噸,傳統(tǒng)凍法的成本只需要500元左右,液氮速凍比傳統(tǒng)的凍法要貴4倍左右?!睗摻辛樗a(chǎn)有限公司總經(jīng)理柳靜講到。正是由于冷凍成本高,使得企業(yè)在加工過程中選擇性的使用液氮速凍技術(shù),洪湖市德炎水產(chǎn)副總裁程明介紹到:“德炎只有加工蝦仁才會大規(guī)模使用液氮速凍,蝦尾和清水蝦需要看客戶的具體需求,在價格允許的情況下才會選擇用。特別是包裝帶水的清水蝦,需要消耗大量的氮氣才可以達到冷凍效果,成本會大幅提升?!奔庸S周邊空分廠資源配套不足,采用液氮速凍設(shè)備需要在加工產(chǎn)區(qū)周圍有相應(yīng)的空分廠提供氮氣,但是現(xiàn)在我國各地的空分廠分布及其不均勻。以小龍蝦加工的密集地區(qū)湖北潛江和洪湖而言,武漢、宜昌、荊州和岳陽都有空分廠,在潛江和洪湖的小龍蝦加工企業(yè)可以方面的購買到液氮,但是在其他地區(qū),情況就不這么樂觀了。
液氮深冷速凍技術(shù)主要是利用-196℃的液氮做冷凍劑,可得到極大的冷凍強度,使食品快速通過冰晶生成帶,達到玻璃化凍結(jié)的狀態(tài),這樣能有效***冷凍品變性,使冷凍品在解凍后品質(zhì)達到冰鮮的狀態(tài)。速展冷凍公、市場營銷及技術(shù)副總裁傅黎先生指出,,隨著生活水平提高,消費者越來越關(guān)注食品安全,因而對更新鮮、更安全的食品需求也日益增長。液氮的深冷特性可以幫助食品加工商實現(xiàn)更高效、安全和環(huán)保的冷凍和冷卻工藝、降低運營成本,同時提升食品質(zhì)量?!薄皠?chuàng)新的Freshline速凍鮮隧道冷凍機是各類食品加工工藝的理想之選,可保持食品的新鮮度和口感,讓食品加工商的產(chǎn)品能夠滿足日益增長的市場需求?!备道柩a充道。空氣產(chǎn)品公司表示,公司2019食品速凍技術(shù)研討會的主題為“***液氮魔力·推動前沿技術(shù)”,整體解決方案,包括全系列的冷凍機產(chǎn)品、液氮噴射及氣調(diào)包裝應(yīng)用。公司的食品加工**在現(xiàn)場就食品加工商所面臨的嚴(yán)峻挑戰(zhàn)做出解答。 隧道速凍機速凍機 實力廠家 5分鐘極速制冷零下196度。
液氮深冷速凍技術(shù)的應(yīng)用,使得速凍水產(chǎn)品具備了冰鮮品的品質(zhì),售價可達到冰鮮品的80%,極具市場競爭力。尤其是在獲得***海鮮產(chǎn)品之后,企業(yè)利用該技術(shù)凍結(jié)海鮮產(chǎn)品,反季節(jié)銷售,可獲得更大利潤。2018年,F(xiàn)MR走訪舟山時發(fā)現(xiàn),以舟山梭子蟹為例,如在漁獲期進行收購,并用液氮深冷速凍技術(shù)進行加工,到春節(jié)前賣出,預(yù)計*1噸產(chǎn)品,可增值3萬元。但不管怎樣,凍品為水產(chǎn)品從產(chǎn)地到餐桌提供了健康安全的運輸方案,液氮速凍讓水產(chǎn)品在證安全衛(wèi)生的同時,比較大限度的保留了產(chǎn)品的口感和營養(yǎng),這是一次水產(chǎn)品加工行業(yè)的技術(shù)**。未來,隨著水產(chǎn)品液氮速凍技術(shù)的進一步發(fā)展,會有越來越多的內(nèi)陸居民可以嘗到來自海鮮及河鮮本身的味道。據(jù)悉,2020零售生鮮食材展將引入超100家凍品水產(chǎn)品展商入駐。 液氮冷凍醫(yī)用冷療機。日照液氮隧道線質(zhì)量
價格實惠、售后服務(wù)保障液氮隧道線。巨型液氮隧道線公司
作為傳統(tǒng)支柱產(chǎn)業(yè)的銷售不知何時被貼上了夕陽產(chǎn)業(yè)的標(biāo)簽,認(rèn)為它就是一個勞動密集型產(chǎn)業(yè),和智能制造搭不上邊。殊不知,在科學(xué)技術(shù)飛速發(fā)展的當(dāng)下,競爭對手也紛紛出臺了紡織產(chǎn)業(yè)領(lǐng)域發(fā)展戰(zhàn)略。新的速凍機,液氮速凍機,液氮速凍柜,液氮隧道線等產(chǎn)品在工作效率、作業(yè)質(zhì)量、環(huán)境保護、操作性能及自動化程度諸方面都是以往所不可比擬的,并且在向著進一步的智能化和機器人化方向邁進。同時,環(huán)保政策將趨向嚴(yán)格——2020年起將加速有限責(zé)任公司(自然)“國三”標(biāo)準(zhǔn)以下設(shè)備報廢清退;起重機與挖機不同,屬于道路移動機械,環(huán)保政策更為嚴(yán)格,設(shè)備報廢清退執(zhí)行更為徹底,目前可銷售設(shè)備為“國五”及以上,但存量設(shè)備有一半左右為“國四”及以下標(biāo)準(zhǔn),2019年7月開始推行“國六”,判斷“國三”、“國四”清退也為“國六”設(shè)備銷售騰挪空間。我國是全球極大的制冷、空調(diào)設(shè)備制造;制冷、空調(diào)設(shè)備銷售;新材料技術(shù)研發(fā);;工業(yè)控制計算機及系統(tǒng)制造;工業(yè)控制計算機及系統(tǒng)銷售;鮮肉分割加工(限豬肉);冷卻肉分割加工(限豬肉);鮮肉分割加工(限牛肉);鮮肉分割加工(限羊肉);禽類屠宰;水產(chǎn)品冷凍加工;機電設(shè)備安裝服務(wù);信息系統(tǒng)集成服務(wù);冷庫租賃服務(wù);自有設(shè)備租賃(不含許可審批項目);肉制品及副產(chǎn)品加工;魚糜制品及水產(chǎn)品干腌制加工;水產(chǎn)飼料制造;蔬菜加工;水果和堅果加工;貨物***運輸(冷藏保鮮);生產(chǎn)國和出口國,擁有完整的產(chǎn)業(yè)鏈布局。制冷、空調(diào)設(shè)備制造;制冷、空調(diào)設(shè)備銷售;新材料技術(shù)研發(fā);;工業(yè)控制計算機及系統(tǒng)制造;工業(yè)控制計算機及系統(tǒng)銷售;鮮肉分割加工(限豬肉);冷卻肉分割加工(限豬肉);鮮肉分割加工(限牛肉);鮮肉分割加工(限羊肉);禽類屠宰;水產(chǎn)品冷凍加工;機電設(shè)備安裝服務(wù);信息系統(tǒng)集成服務(wù);冷庫租賃服務(wù);自有設(shè)備租賃(不含許可審批項目);肉制品及副產(chǎn)品加工;魚糜制品及水產(chǎn)品干腌制加工;水產(chǎn)飼料制造;蔬菜加工;水果和堅果加工;貨物***運輸(冷藏保鮮);是我國國民經(jīng)濟支柱產(chǎn)業(yè)和重要的民生產(chǎn)業(yè)。目前我國纖維加工量占世界總量的50%以上,制冷、空調(diào)設(shè)備制造;制冷、空調(diào)設(shè)備銷售;新材料技術(shù)研發(fā);;工業(yè)控制計算機及系統(tǒng)制造;工業(yè)控制計算機及系統(tǒng)銷售;鮮肉分割加工(限豬肉);冷卻肉分割加工(限豬肉);鮮肉分割加工(限牛肉);鮮肉分割加工(限羊肉);禽類屠宰;水產(chǎn)品冷凍加工;機電設(shè)備安裝服務(wù);信息系統(tǒng)集成服務(wù);冷庫租賃服務(wù);自有設(shè)備租賃(不含許可審批項目);肉制品及副產(chǎn)品加工;魚糜制品及水產(chǎn)品干腌制加工;水產(chǎn)飼料制造;蔬菜加工;水果和堅果加工;貨物***運輸(冷藏保鮮);產(chǎn)業(yè)規(guī)模位居世界優(yōu)先。巨型液氮隧道線公司
佛山速展冷凍設(shè)備有限公司是一家制冷、空調(diào)設(shè)備制造;制冷、空調(diào)設(shè)備銷售;新材料技術(shù)研發(fā);;工業(yè)控制計算機及系統(tǒng)制造;工業(yè)控制計算機及系統(tǒng)銷售;鮮肉分割加工(限豬肉);冷卻肉分割加工(限豬肉);鮮肉分割加工(限牛肉);鮮肉分割加工(限羊肉);禽類屠宰;水產(chǎn)品冷凍加工;機電設(shè)備安裝服務(wù);信息系統(tǒng)集成服務(wù);冷庫租賃服務(wù);自有設(shè)備租賃(不含許可審批項目);肉制品及副產(chǎn)品加工;魚糜制品及水產(chǎn)品干腌制加工;水產(chǎn)飼料制造;蔬菜加工;水果和堅果加工;貨物***運輸(冷藏保鮮);的公司,致力于發(fā)展為創(chuàng)新務(wù)實、誠實可信的企業(yè)。公司自創(chuàng)立以來,投身于速凍機,液氮速凍機,液氮速凍柜,液氮隧道線,是機械及行業(yè)設(shè)備的主力軍。速展冷凍不斷開拓創(chuàng)新,追求出色,以技術(shù)為先導(dǎo),以產(chǎn)品為平臺,以應(yīng)用為重點,以服務(wù)為保證,不斷為客戶創(chuàng)造更高價值,提供更優(yōu)服務(wù)。速展冷凍始終關(guān)注機械及行業(yè)設(shè)備市場,以敏銳的市場洞察力,實現(xiàn)與客戶的成長共贏。