提高企業(yè)形象;同時它又能靈活調節(jié)產品產量,減少設備的維護工作,并極易清洗,所以是食品冷凍廠家作到高質的選擇。我公司的液氮速凍機設計簡單,安裝容易,價格優(yōu)惠。歡迎廣大用戶咨詢。2液氮速凍機產品特點:利用液態(tài)氮氣(或二氧化碳氣)在汽化過程中釋放冷量,實現(xiàn)產品的快速凍結,凍結速度極快;采用進口溫度控制器,配合進口流量控制閥,實現(xiàn)自動調節(jié)LN2/LCO2,節(jié)約生產成本;全不銹鋼材質制作,面食類液氮速凍柜廠家,增設不銹鋼內膽,耐低溫,運行穩(wěn)定可靠;適用于凍結水產品、面食品、果蔬等附加值較高或有特殊要求的產品。面食類液氮速凍柜,面食類液氮速凍柜廠家面食類液氮速凍柜規(guī)格,四川面食類液氮速凍柜,殺菌類設備,清洗類設備,肉類加工設備,真空類設備,多年來,。歡迎廣大新老客戶來電,來函,親臨指導,洽談業(yè)務。佛山速展冷凍設備有限公司您的長期合作伙伴!同時本公司還是專業(yè)從事蔬速凍,歡迎來電咨詢。液氮鎖鮮技術整套解決方案。湛江使用液氮速凍柜降價
液氮快速冷凍在食品行業(yè)中是一種歷史悠久、技術成熟的冷凍技術。液氮即液態(tài)氮氣,溫度℃,為無色透明、無味、無毒的透明液體,不導熱導電,不自燃助燃,化學性質穩(wěn)定,不與任何物質起化合作用。氮氣是空氣的主要組成部分,在空氣中的含量高達70%體積。液氮是一種冷凍強度極強的制冷媒介,利用和產品之間的巨大溫差釋放極大的冷凍強度,使產品快速通過其冰晶生成帶,達到一個玻璃化凍結的狀態(tài),有效保持產品的品質,是食品冷凍技術的開發(fā)熱點。液氮速凍技術是通過液氮食品與接觸所吸收大量的潛熱和顯熱致使食品凍結。液氮從容器內噴射出來,突變到常溫常壓,液態(tài)向氣態(tài)轉化,在這個相變過程中,液氮在℃沸騰蒸發(fā)變成氣態(tài)氮氣,蒸發(fā)潛熱為199kJ/kg;若℃的氮氣常壓下溫度上升到-20℃則可吸收(比熱容以(kg·K)計),液氮相變過程吸收的汽化熱和顯熱所吸收的熱量可達383kJ/kg低溫快速冷凍可使食品形成小而均勻的冰晶,品質劣化低,恰能彌補普通冷凍技術的不足。常規(guī)凍結如平板凍結、單凍等目前已在企業(yè)得到廣泛應用。隨著低溫技術的發(fā)展,深冷速凍技術逐漸應用在食品保鮮貯運領域。**溫速凍技術目前一般以液氮作為制冷媒介的冷凍技術。液氮快速凍結,每分鐘可降溫7-15℃。 使用液氮速凍柜費用疫苗冷凍設備液氮氮機。
目前液氮速凍主要有噴淋凍結、浸漬凍結和冷空氣凍結三種方式,其中又以噴淋凍結應用**為***。佛山速展冷凍設備有限公司一家集研發(fā)、生產、銷售為一體的****,專業(yè)從事液氮速凍設備的研究、開發(fā)、制造、銷售的公司,工廠位于廣東省廣佛山三水區(qū)。公司生產的液氮速凍機有隧道式、推車式以及柜式等等,所有產品有著不同規(guī)格和不同型號,均采用的加熱技術、控溫技術和液氮分散技術,使程控升溫、恒溫、降溫各過程均勻穩(wěn)定。速凍機以-196℃液氮為制冷劑,滿足降溫及環(huán)保要求,到現(xiàn)在為止已經被廣泛應用在了海鮮速凍、水果速凍、水產品速凍、面食速凍以及一些其他領域。極速制冷為了滿足客戶的不同需求,生產的所有速凍機都可以任意調節(jié)凍結的時間、溫度和傳送速度來實現(xiàn)所需溫度要求,而且可以根據企業(yè)特殊需求為其量身設計制造。從進到出只需7分鐘,熱氣騰騰的包子經過極速制冷速凍柜就能完成凍結,而中心溫度達到-18℃,這種速凍機不僅凍結效果好、時間短、而且占地面積小。速展冷凍憑借自己的專業(yè)以及質量的服務不斷打造出***的產品,并一度贏得市場好評,被譽為中國的液氮速凍**,如今速展冷凍已經成為我國液氮速凍設備頗具規(guī)模的專業(yè)制造商。
液氮速凍柜在肉成品加工中的應用液氮在對證料肉絞制、斬拌或混淆等工序中參加,可有用進步產物格量。如在沙拉米型香腸加工中,液氮的利用可進步肉保水性,制止脂肪氧化,改進切片性和表面質量;用于肉制點心、肉脯等再制肉的加工,不但可使肉糜混淆時加快卵白質溶解和加強保水性,且對連結產物特有形狀尤為有用。別的質料肉經液氮快速冷卻,既可在較永劫間內連結熱肉特性,氣又包管了肉品衛(wèi)生寧靜;在加工工藝上,無須再擔心溫度上升對肉質的影響,且加工可不受質料溫度、加工時間、季候因素的影響,同時還可使加工歷程處于低氧分壓,在肯定范圍延伸了產物的貨架壽命。5、液氮在食品低溫粉碎中的應用低溫粉碎,便是將冷卻到脆化點溫度的物質,在外力作用下破裂成粉體的歷程。食品的低溫粉碎是近幾年生長起來的一種食品加工新技能,該技能分皮毛宜于加工含芳香身分多、含脂量高、含糖量多和含膠狀物質多的食品。用液氮舉行低溫粉碎處置處罰,可連質料的骨、皮、肉、殼等一次性全部粉碎,使成品顆料微小并連結其有用營養(yǎng)。如日本將經液氮凍結后的海藻、甲殼素、蔬菜、調味品等,投入粉碎機粉碎,可使成品微細粒度高達100μm以下,且根本連結原有營養(yǎng)代價。 液氮速凍柜設備廠哪家好。
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食品液氮冷凍技術以-196°C的**溫液氮作為冷源,采用強制對流的方式來實現(xiàn)對食材快速冷凍或冷卻。本機適用于流水線、大規(guī)模生產需求,并可與現(xiàn)有機械式速凍機無縫連接,在極小的空間下實現(xiàn)產能翻倍!液氮冷凍技術***地應于水產品,肉類制品,預制食品,面點及烘焙食品,冰淇淋制品等產品的冷凍及冷卻加工,帶來品質速凍食品!液氮冷凍工藝特點:更低的凍結溫度至-120°C,液氮急速制冷可瞬間鋤住食材水分及fi養(yǎng)成分,保持食物新鮮及原有外觀,確保***的品質;更短的凍結時間,H低只需幾分鐘,有效提產能;更均勻冰晶形成,冰晶細小均勻,細胞組織破壞小,更好的口感體驗;更低的失水率(比較低可達1%),產品出成率高,更高的單位產品利潤;可輕松實現(xiàn)IQF單休、結殼式凍結、固定產品形狀等各種復雜工藝需求。 湛江使用液氮速凍柜降價
佛山速展冷凍設備有限公司辦公設施齊全,辦公環(huán)境優(yōu)越,為員工打造良好的辦公環(huán)境。致力于創(chuàng)造***的產品與服務,以誠信、敬業(yè)、進取為宗旨,以建速展冷凍產品為目標,努力打造成為同行業(yè)中具有影響力的企業(yè)。公司堅持以客戶為中心、制冷、空調設備制造;制冷、空調設備銷售;新材料技術研發(fā);;工業(yè)控制計算機及系統(tǒng)制造;工業(yè)控制計算機及系統(tǒng)銷售;鮮肉分割加工(限豬肉);冷卻肉分割加工(限豬肉);鮮肉分割加工(限牛肉);鮮肉分割加工(限羊肉);禽類屠宰;水產品冷凍加工;機電設備安裝服務;信息系統(tǒng)集成服務;冷庫租賃服務;自有設備租賃(不含許可審批項目);肉制品及副產品加工;魚糜制品及水產品干腌制加工;水產飼料制造;蔬菜加工;水果和堅果加工;貨物***運輸(冷藏保鮮);市場為導向,重信譽,保質量,想客戶之所想,急用戶之所急,全力以赴滿足客戶的一切需要。自公司成立以來,一直秉承“以質量求生存,以信譽求發(fā)展”的經營理念,始終堅持以客戶的需求和滿意為重點,為客戶提供良好的速凍機,液氮速凍機,液氮速凍柜,液氮隧道線,從而使公司不斷發(fā)展壯大。