目前豬、雞是市場不穩(wěn)定的。而牛羊和肉驢卻一直很穩(wěn)定。沒有出現(xiàn)過非常不正常的通貨膨脹的效應。目前養(yǎng)牛在全國尤其是貧困地區(qū)都在大力推廣。在養(yǎng)殖行業(yè)中，有著明顯優(yōu)勢，市場行情穩(wěn)定，風險系數(shù)小，抗體強狀，沒有瘟疫病情的漫延，無后顧之憂，成為養(yǎng)殖行業(yè)的優(yōu)先項目，且效益可觀。定時定量。根據不同的季節(jié)確定草料的用量。夏秋季節(jié)，一般每天飼飲3次，每頭牛每次喂干草1.3-1.7公斤，復合飼料0.3-0.5公斤，喂后飲0.5%-0.65%的食鹽水7.5-10公斤；冬春季節(jié)，每天早晚各喂一次，每次喂3.5-4公斤青干草，一旦你做了決定你想開始養(yǎng)牛。寧夏西門塔爾牛

棚舍里的水也要均勻分布，這樣在清理或者喂養(yǎng)時候就會方便得多。不過水管不能離食槽近了，防止水流進食槽引起飼料發(fā)霉?；蛘邘娘暳吓３云饋聿环奖?。食槽寬度在五十公分即可，食槽兩邊稍微陡一點，這樣牛吃食時候飼料就不會掉出來。挨著走道的一側也要比走道高上一點，防止走道上的飼料進入食槽里面。養(yǎng)殖場外面要蓋一個遮陰的棚子，這樣牛出來的時候能有個休息的地方，盡量再弄一個喂食的地方，這樣在養(yǎng)殖場外面喂食也方便。還有養(yǎng)殖場的排污系統(tǒng)要連接在一起，清理時候好清理。濮陽夏洛萊牛種草簡單，但是讓牧草高產就不簡單了。

西門塔爾牛原產地在瑞士，因此并不是純種肉牛，而是乳肉兼用品種。2、西門塔爾牛產乳量非常高，產肉量也不比專門化肉牛品種差，役用性能也比較好，是乳、肉、役兼用的大型質量品種。3、而且生長速度非?？欤话忝咳湛稍鲋?.35-1.45kg以上，生長速度與其它大型肉用品種相近。4、牛胴體肉多，脂肪較少而分布均勻，公牛育肥后屠宰率可高達65%左右。1、夏洛萊牛原產地在法國中西部，以及東南部的夏洛萊省和涅夫勒地區(qū)，是比較聞名的大型肉牛品種。2、夏洛萊牛因生長速度快、肉量多、體型大、耐粗放，而受到國際市場的青睞。3、經常運輸于各個國家，一般經過精心的飼養(yǎng)，6月齡公犢可高達250kg，母犢可高達210kg，每日增重可高達1400g。

西門塔爾牛原產于瑞士西部的阿爾卑斯山區(qū)，主要產地為西門塔爾平原和薩能平原。該牛毛色為黃白花或淡紅白花，頭、胸、腹下、四肢及尾帚多為白色，皮肢為粉紅色，頭較長，面寬；角較細而向外上方彎曲，前列稍向上。頸長中等；體軀長，呈圓筒狀，肌肉豐滿；前軀較后軀發(fā)育好，胸深，尻寬平，四肢結實，大腿肌肉發(fā)達；乳房發(fā)育好，成年公牛體重乎均為800--1200千克，母牛650——800千克。西門塔爾牛和夏洛萊的對比：我們先說繁殖，西門塔爾牛并不是純粹的肉用牛品種，而是乳肉役兼用型品種，其不*繁殖性能良好難產率低，而且泌乳性能好犢牛斷奶體重大，夏洛萊牛則是純粹的肉用牛品種，不過其犢牛初生體重大難產率較高，對于一般養(yǎng)牛戶而言并不太容易養(yǎng)殖。一般夏秋季節(jié)多在山中放牧，等進入深秋山中草類枯萎，養(yǎng)牛戶便把牛從山中趕出。

相對于集約化、工廠化養(yǎng)殖方式來說，生態(tài)養(yǎng)牛是讓牛在自然生態(tài)環(huán)境中按照自身原有的生長發(fā)育規(guī)律自然地生長，而不是人為地制造生長環(huán)境和用促生長劑讓其違反自身原有的生長發(fā)育規(guī)律快速生長。生態(tài)養(yǎng)殖肉牛的比較大好處是變廢為寶，不僅能夠節(jié)省糧食，而且還能有效解決秸稈焚燒帶來的污染難題。據調查，牛一年四季吃麥秸稈和玉米秸稈，一頭牛一年能吃掉3畝地的麥秸稈，秸稈養(yǎng)牛會產生大量的牛糞，帶動了周邊農村綠色環(huán)保、生態(tài)農業(yè)發(fā)展。同時牛糞返田減少了化肥的使用，改良了土壤。養(yǎng)牛有時候可能是一個艱難的、粗糙的、累人的工作。濮陽夏洛萊牛

要考慮你是否有足夠的土地養(yǎng)?；蛘吣闶欠襁€需要購買或租用其它的牧場。寧夏西門塔爾牛

兵馬未動糧草先行，一個成功的養(yǎng)牛場肯定會儲備充足的草料（粗飼料）。等進牛后再準備草料，一是來不及，難以備夠所需草料；二是價格高，肯定比草料收獲季節(jié)貴一倍以上；三是質量難保證，急需草料質量肯定不如挑著購買。草料準備量：成年母?？砂慈詹墒巢萘系母晌镔|量為體重的3%進行計算，育肥牛可按日采食草料的干物質量為體重2.2%進行計算。例如1000斤成年母牛，需要準備1.1萬斤草料（干物質量），育肥牛從400斤到1300斤出欄需要準備0.6萬斤草料寧夏西門塔爾牛

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