牛肉一直是我國需求量前幾名的一種肉類食品，牛肉的需求也直接推動(dòng)了肉牛的養(yǎng)殖業(yè)發(fā)展。現(xiàn)在我國的肉牛養(yǎng)殖面積是非常大的，隨著市場行情有所波動(dòng)，但是根據(jù)發(fā)展趨勢來看，影響也不是很大。肉牛養(yǎng)殖需要將牛舍建立在地勢較高、干燥、土壤質(zhì)量好、飼草資源豐富且交通良好的地方。養(yǎng)殖環(huán)境對(duì)肉牛的生長是非常重要的，好的環(huán)境能夠提高肉牛的生長能力，降低飼料成本。如果環(huán)境不適的話，不僅會(huì)影響肉牛的生長，飼料的利用轉(zhuǎn)化率也會(huì)降低。所以我們?cè)谛藿ㄅＩ岬臅r(shí)候一定要保證環(huán)境適宜肉牛的生長，其中包括溫濕度、光照及空氣質(zhì)量等。為肉牛提供一個(gè)良好的生長環(huán)境。西門塔爾牛是非常受歡迎的品種之一。焦作牛交易市場

近年來，牛肉的價(jià)格一直保持趨穩(wěn)的狀態(tài)，并且肉牛養(yǎng)殖一直是被人們所看好的行業(yè)，屬于高度景氣的行業(yè)。據(jù)業(yè)內(nèi)人士剖析，因?yàn)槿馀５酿B(yǎng)殖周期比較長，近兩年牛肉的供應(yīng)難以大幅增加，然而隨著需求所不斷增加，供需不平衡的嚴(yán)重局勢難以在短期內(nèi)得到改進(jìn)，牛肉的價(jià)格將會(huì)繼續(xù)保持上升的趨勢，我國肉牛工業(yè)一直開展得較為緩慢，肉牛存欄量十五年內(nèi)基本上穩(wěn)中降低，產(chǎn)值逐年下滑，近兩年才逐漸開始小幅增加。與此同時(shí)，全國牛肉的消費(fèi)量越來越大，致使牛肉求過于供。漯河南陽牛價(jià)格兵馬未動(dòng)糧草先行，一個(gè)成功的養(yǎng)牛場肯定會(huì)儲(chǔ)備充足的草料。

門塔爾牛一般飼養(yǎng)10-12個(gè)月左右便可以出欄。在育肥期平均日增重1.5-2公斤，12月齡的?？蛇_(dá)500-550公斤。 犢牛初生重平均41.6千克，6月齡體重199.4千克，12月齡重324千克，18月齡434千克，24月齡592千克。西門塔爾牛的特點(diǎn)是體格大、生長快、肌肉多、脂肪少。西門塔爾牛公牛體高可達(dá)150-160厘米，母?？蛇_(dá)135-142厘米。腿部肌肉發(fā)達(dá)，體驅(qū)呈圓筒狀、脂肪少。早期生長速度快，并以產(chǎn)肉性能高，胴體瘦肉多而出名。西門塔爾牛不一定長勢都快，改良程度好的，生長快，體型較大，反之就不會(huì)達(dá)到預(yù)期的效果。買牛不要貪圖便宜

西門塔爾牛原產(chǎn)于瑞士西部的阿爾卑斯山區(qū)，主要產(chǎn)地為西門塔爾平原和薩能平原。該牛毛色為黃白花或淡紅白花，頭、胸、腹下、四肢及尾帚多為白色，皮肢為粉紅色，頭較長，面寬；角較細(xì)而向外上方彎曲，前列稍向上。頸長中等；體軀長，呈圓筒狀，肌肉豐滿；前軀較后軀發(fā)育好，胸深，尻寬平，四肢結(jié)實(shí)，大腿肌肉發(fā)達(dá)；乳房發(fā)育好，成年公牛體重乎均為800--1200千克，母牛650——800千克。西門塔爾牛和夏洛萊的對(duì)比：我們先說繁殖，西門塔爾牛并不是純粹的肉用牛品種，而是乳肉役兼用型品種，其不*繁殖性能良好難產(chǎn)率低，而且泌乳性能好犢牛斷奶體重大，夏洛萊牛則是純粹的肉用牛品種，不過其犢牛初生體重大難產(chǎn)率較高，對(duì)于一般養(yǎng)牛戶而言并不太容易養(yǎng)殖。是個(gè)人小規(guī)模養(yǎng)殖還是大規(guī)模養(yǎng)殖，應(yīng)遵循規(guī)?；逝鲞x擇場址的原則。

關(guān)于養(yǎng)牛這個(gè)行業(yè)，現(xiàn)在充滿了各種各樣的從業(yè)人員，和許許多多不同的聲音，有支持者，也有反對(duì)者，有悲觀，也有樂觀，有兢兢業(yè)業(yè)的養(yǎng)殖戶，也也有眼睛發(fā)紅的盲目跟風(fēng)者。那么，面對(duì)著這么多的聲音，我們?nèi)绾文芴?shí)地走好路，養(yǎng)好牛，賣好價(jià)，近兩年，隨著牛價(jià)的回升，很多媒體開始紛紛構(gòu)筑一個(gè)美好的養(yǎng)牛行業(yè)，再加上對(duì)國家政策的過分解讀，讓全社會(huì)都產(chǎn)生了養(yǎng)牛很美好，很多人不懂養(yǎng)牛技術(shù)，也不關(guān)注市場行情，他們的目的就是掙錢，每一位辛辛苦苦的養(yǎng)牛人都知道，每頭牛都有著近兩年的生長周期，這兩年的周期，可以發(fā)生很多變化，養(yǎng)殖成本，市場價(jià)格等無一不在變化。行行出狀元，靠養(yǎng)牛賺到錢的人不在少數(shù)。肉牛行情

收割是種草養(yǎng)牛中一個(gè)較為繁重的工作。焦作牛交易市場

在隨著人們生活水平的提高，人們對(duì)衣，食，住，行也越來越講究。在食物方面，人們也越來越開始注重選擇一些綠色食品。所以，人們對(duì)肉牛的肉，需求量也越來越大。飼養(yǎng)肉牛的方法也是比較簡單的，而且肉牛的成本價(jià)格也不是很高。所以養(yǎng)殖業(yè)的人們仿佛看到了商機(jī)，所以都紛紛加入飼養(yǎng)肉牛的行列當(dāng)中來。牛肉味道好，營養(yǎng)價(jià)值高，市場價(jià)格也是比較高的，而且由于物價(jià)上漲等因素，牛肉價(jià)格還存在一定的上漲空間。目前國際國內(nèi)市場需求正旺，中國肉牛在世界市場上的競爭力也明顯增強(qiáng)，我國品質(zhì)的肥牛肉在歐盟、美國、如本、俄羅斯和中東國家十分**，市場潛力大。但近年來，農(nóng)戶養(yǎng)牛規(guī)模也有所下降，但市場對(duì)牛肉的需求量仍在增加。焦作牛交易市場

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