在牛肉價格高漲帶來的高額收益影響下，國內(nèi)不少地方開始進行大規(guī)模的肉牛養(yǎng)殖?？墒?，肉牛的生長周期比較長，近兩年牛肉的供需嚴重局勢難以得到改進。正常情況下，一個母牛犢從出生到具有生育能力，**少需要18個月的時間，并且受孕期還需要十個月的時間，產(chǎn)出的牛犢還要養(yǎng)殖兩年才能生長成為能夠宰殺的育肥牛，加在一起便是四年的時間。一旦這個平衡被打破，恢復(fù)周期**少需要五六年的時間。業(yè)內(nèi)人士估計，近兩年我國牛肉供需失衡局勢難以得到改進。棚舍里的水也要均勻分布，這樣在清理或者喂養(yǎng)時候就會方便得多。鄭州夏洛萊牛繁育基地

放牧育肥在牧區(qū)因地制宜，依靠廉價的草原資源，采用一面放牧，同時補料的辦法育肥，也能收到良好的效果。時間選擇：放牧育肥的時間應(yīng)選擇在每年的7—10月，此時牧區(qū)牧草茂盛，尤其要抓好牧草結(jié)籽期的育肥。放牧方式：早出牧，午間在牧場休息，晚上到有食槽處補料，每天的放牧距離不要超過4-5千米。采用放牧場補料：在放牧場臨時建牛食槽，將混合精料就地補飼，節(jié)省牛來回奔走而消耗體能，補料時，1頭一個槽，避免搶料格斗；補料量根據(jù)體重大小而異，按干物質(zhì)計，每100千克體重補料量為體重的1％一1.5％；補料時要充分飲水。周口肉牛哪個品種好育肥牛白天在外放牧，晚上收牧后補喂青草或秸稈。

西門塔爾牛是反芻動物，采食量大，消化快，所以除白天應(yīng)飼喂足量草料以外，夜間10時左右還應(yīng)喂給適量的草料，但不可喂得過飽，以免造成不好消化，然后讓它們飲足水，飲水要做到冬暖夏涼。這樣牛吃好飲足，不*能滿足它們體能的需要，還可增強抗逆能力，使生長量明顯提高。目前，有的農(nóng)戶大量給西門塔爾牛飼喂玉米、高粱、地瓜干、大麥等精飼料，或者把這些精飼料粉碎，做成糊或干糧，當作它們的“主食”。這樣不但收不到好的效果，時間長了還會影響其消化機能，甚至使牛患病。正確的做法應(yīng)當是變以“糧”為輔以“草”為主，養(yǎng)殖戶可以種植一些高產(chǎn)而營養(yǎng)價值高的牧草，如芋覓草、簧株草等

現(xiàn)在市場上質(zhì)量的肉牛品種主要有夏洛萊牛、利木贊牛、西門塔爾牛等等，這些品種的肉牛經(jīng)過多年的培育，品質(zhì)與體重都是比較不錯的，質(zhì)量的牛犢體重可達400斤左右，肉牛對養(yǎng)殖場地要求并不是很高，所以搭建養(yǎng)殖場地費用比較少，如果選擇小規(guī)模或家庭進行養(yǎng)殖，可簡單的搭建1個小棚，但選擇大規(guī)模的養(yǎng)殖，為了方便后期的管理，就要搭建比較現(xiàn)代化養(yǎng)殖場地，一般每頭肉牛可養(yǎng)殖到上千斤，平均養(yǎng)殖周期為9-10月，喂食的飼料包括粗飼料和細飼料，粗飼料主要是稻草和農(nóng)作物莖桿類。種草簡單，但是讓牧草高產(chǎn)就不簡單了。

近年來，牛肉的價格一直保持趨穩(wěn)的狀態(tài)，并且肉牛養(yǎng)殖一直是被人們所看好的行業(yè)，屬于高度景氣的行業(yè)。據(jù)業(yè)內(nèi)人士剖析，因為肉牛的養(yǎng)殖周期比較長，近兩年牛肉的供應(yīng)難以大幅增加，然而隨著需求所不斷增加，供需不平衡的嚴重局勢難以在短期內(nèi)得到改進，牛肉的價格將會繼續(xù)保持上升的趨勢，我國肉牛工業(yè)一直開展得較為緩慢，肉牛存欄量十五年內(nèi)基本上穩(wěn)中降低，產(chǎn)值逐年下滑，近兩年才逐漸開始小幅增加。與此同時，全國牛肉的消費量越來越大，致使牛肉求過于供。一是放牧加補料，二是單純舍飼育肥。開封牛繁育基地

雖然初期養(yǎng)牛圈舍簡易建設(shè)，但設(shè)計一定要合理。鄭州夏洛萊牛繁育基地

兵馬未動糧草先行，一個成功的養(yǎng)牛場肯定會儲備充足的草料（粗飼料）。等進牛后再準備草料，一是來不及，難以備夠所需草料；二是價格高，肯定比草料收獲季節(jié)貴一倍以上；三是質(zhì)量難保證，急需草料質(zhì)量肯定不如挑著購買。草料準備量：成年母牛可按日采食草料的干物質(zhì)量為體重的3%進行計算，育肥牛可按日采食草料的干物質(zhì)量為體重2.2%進行計算。例如1000斤成年母牛，需要準備1.1萬斤草料（干物質(zhì)量），育肥牛從400斤到1300斤出欄需要準備0.6萬斤草料鄭州夏洛萊牛繁育基地

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