驢肉還具有補虛等保健功能。食驢肉之風(fēng)也在廣東、廣西、陜西、北京、天津、河北、山東等地興起，這表明開發(fā)飼養(yǎng)肉驢大有潛力。據(jù)分析，每100克驢肉中含蛋白質(zhì)18.6克、脂肪0.7克、鈣10毫克、磷144毫克、鐵13.6毫克，有效營養(yǎng)成分不亞于牛、兔、狗等肉，屬典型的高蛋白、低脂肪肉食品。德州驢也有其藥用價值，皮張是熬制阿膠的原料；它的奶用價值也很高，驢奶與人奶極為相近，營養(yǎng)成分比例幾乎占人奶所含成分的99％，是人奶的比較好替代品；且驢奶具有滋潤皮膚，改善面部環(huán)境的作用。養(yǎng)驢推薦改良品種有：德州驢、烏頭驢、三粉驢、改良肉驢。山西養(yǎng)驢養(yǎng)殖廠

肉驢優(yōu)良品種該品種經(jīng)過人們的培育使其成為專門化肉驢品種，產(chǎn)肉性能很高，具有穩(wěn)定的遺傳性。為了增加群體數(shù)量，保持品種特性，不斷提***，需要有計劃的進行純種選育。如國外肉驢品種夏洛來驢、利木贊驢、安格斯驢、皮埃蒙特驢、西門塔爾驢、海福特驢、短角驢等良種。均需要采用純種選育的方法，保持純種、擴大群體，以供推廣和雜交育種的需要。肉用地方種該品種雖然經(jīng)濟價值不高，不能完全滿足人們的需要，但某些性狀及特性，如適應(yīng)環(huán)境能力、抗病力、耐粗飼、生產(chǎn)性能的某方面有一定或較為突出的優(yōu)點，這就需要在一定的區(qū)域內(nèi)保留其必要的數(shù)量，作為雜交育種的基因庫。此法也稱保種選育。平輿慶陽驢價格驅(qū)蟲是肉驢養(yǎng)殖的的幾項基本技術(shù)之一。

驢結(jié)核病原為驢分支桿菌。病畜是主要傳染源，可由呼出的氣體、唾液、鼻液、痰液、糞、尿、乳汁和陰道分泌物排菌和污染周圍環(huán)境。該病主要通過呼吸道、消化道，也可通過交配傳播，其中經(jīng)呼吸道傳染的威脅比較大。人類多因驢分支桿菌或結(jié)核分支桿菌而致病，其途徑主要是食入未經(jīng)檢疫的畜產(chǎn)品，尤其是飲用未經(jīng)巴氏消毒或煮沸的患有結(jié)核病驢的奶而經(jīng)消化道*，特別是幼兒驢分支桿菌者多。另外，經(jīng)常與患結(jié)核病驢接觸的人員(畜牧獸醫(yī)工作者，擠奶人員，飼養(yǎng)人員等)，由于病畜的咳嗽可經(jīng)呼吸道。因此，為防止人的接觸，除了對畜產(chǎn)品，尤其是乳要嚴格遵守衛(wèi)生檢驗制度外，還必須加強檢疫、預(yù)防工作，對該病采取嚴格的控制、撲滅措施，及時發(fā)現(xiàn)和處理，徹底凈化驢群.

幼驢的育肥。幼驢出生后3星期左右可采食嫩草，一般在20日齡時即可訓(xùn)練幼驢采**料，可將玉米、高粱、小麥、大豆等粉碎后，煮成稀粥狀飼料后，加少量食糖誘導(dǎo)采食。此期應(yīng)以哺乳為主，辛卜料1為輔，開始每頭幼驢每天補料10-20克，數(shù)日后可增加到50-80克。2.5月齡可斷奶，隨著月齡增加，逐漸增加補飼精料和質(zhì)量飼草。9月齡后每頭驢日喂精料一2千克。五、肉驢的育肥。在常規(guī)飼養(yǎng)的基礎(chǔ)上選用3-6個月齡的架子驢或不能使役的驢進行短期育肥，除停止使役外，應(yīng)增加混合精料喂量，添加標準：豆粕20、棉子餅10%、玉米（高粱、小麥、糠數(shù))26%,-混合后用水浸泡2-3小時，每日早晚各一次將混合精料拌入飼草中飼喂，并加食鹽20^-25克，讓其自由采食質(zhì)量飼草，每天喂3.4次，架子驢育肥期5-8個月即可出欄銷售。另外還要滿足其飲水，限制運動，刷拭皮膚，保持一清潔。肉驢的品種的好壞，有30%因素決定肉驢的生長速度。

當肉驢達到育肥標準時，就要及時進行宰殺，因此時屠宰率比較高。過了催肥期，肉驢增長緩慢，飼料報酬下降，料肉比降低。肉驢屠宰前1天要光飲水不給料一，讓肉驢處于絕食狀態(tài)，這樣不但可以提高肉驢的肉質(zhì)，而且還可以節(jié)省飼料一和屠宰時間。一般育肥要求雜種和非雜種小驢駒6月齡斷奶轉(zhuǎn)入育肥期后，枯草期6個月除放牧外，日均補精料1公斤，用時補喂千草6公斤。進入第2年青年期，前4個月全放牧不補飼，兩個月日補精料1.5公斤，粗料不限量。全育肥期12個月，共用精料270公斤，體重可達200公以上。驢品種不同給我們帶來的效益不同。云南驢交易市場

驢是不能只喂青草的。山西養(yǎng)驢養(yǎng)殖廠

德州驢生長發(fā)育快，12~15月齡性成熟，2.5歲開始配種。1歲駒體高、體長為成年驢的85％以上。母驢一般發(fā)情很有規(guī)律，終生可產(chǎn)駒10只左右，25歲好驢仍有產(chǎn)駒的；公驢**旺盛，在一般情況下，**量為70毫升，有時可達180毫升，**品質(zhì)好。作為肉用驢飼養(yǎng)屠宰率可高達53％，出肉率較高。為小型毛驢改良的優(yōu)良父本品種。單驢拉車載重750千克，日行40~45千米，可連續(xù)多日。比較大挽力占體重的75％。潤康牧業(yè)歡迎各界人事蒞臨綜合生態(tài)養(yǎng)殖場參觀指導(dǎo)工作。山西養(yǎng)驢養(yǎng)殖廠

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