螺螄粉早出現(xiàn)于20世紀(jì)70年代末，雖然歷史較短，但嗍螺和米粉在柳州傳承悠久。在柳州從事40多年文物考古工作的劉文認(rèn)為，從一個(gè)小的方面來說，柳州的歷史文化發(fā)展軌跡就是一段采集食用螺螄的歷史。40多年前，中國(guó)考古學(xué)者在白蓮洞、大龍?zhí)鄂庺~嘴等遺址發(fā)現(xiàn)了大量的螺螄殼堆積物?！熬嘟窦s2萬(wàn)年前，居住在白蓮洞的‘柳江人’就開始捕撈螺類食用，并學(xué)會(huì)用火，現(xiàn)在白蓮洞遺址內(nèi)還留下當(dāng)時(shí)原始人‘火燒石螺’的遺跡?！绷菔邪咨彾炊囱茖W(xué)博物館館長(zhǎng)蔣金遠(yuǎn)說。螺螄粉吃多了對(duì)什么有什么危害？四川哪里有螺螄粉

 螺螄粉真是一種神奇的食物。它聞起來臭臭的，正當(dāng)你無法忍受之時(shí)，卻吃得那個(gè)越吃越香，簡(jiǎn)直是臭豆腐的孿生姐妹一樣。大家應(yīng)該也有這樣的疑問吧！比如說：螺螄粉為什么臭？螺螄粉為什么叫螺螄粉？螺螄粉是柳州特色小吃前幾，因?yàn)槔锩姘怂峁S這種食材。其實(shí)準(zhǔn)確地來說，螺螄粉臭臭的味道，跟粉本身沒有關(guān)系，而是其中放的酸筍在“作怪”。螺螄粉的臭并不是來自螺螄，而是酸筍！酸筍是發(fā)酵食品，由新鮮筍經(jīng)工藝發(fā)酵后酸化而成。這種發(fā)酵的味道實(shí)際上是香而不腐的，聞起來“臭”，吃起來特可口。廣西品牌螺螄粉哪里買螺螄粉呈現(xiàn)的是辣椒的味道，是香氣撲鼻的濃郁香味。

螺螄粉粉絲需要提前多久泡？你如果想快些吃就加熱水，一般來說用涼水浸泡半小時(shí)，把粉控干水再用50度左右的水泡半小時(shí)，把水燒開放入泡好的粉再煮三分鐘就行了，盛出加入按自己的口味調(diào)制的配料，就可以食用了，這樣粉松軟又有一定的硬度。如果泡粉不急吃比較好就一直用涼水泡，夏天溫度高注意五、六小時(shí)換一次水，這樣能久放一兩天，太久也不行。 不忙吃就不用泡。每次換水一定要控干水，以保證粉的清爽。用涼水長(zhǎng)時(shí)間浸泡的粉，在食用時(shí)就不用再煮了，只要在開水中燙一下就取出加上配料食用即可。

螺螄粉和老友粉的區(qū)別：湯不一樣，螺螄粉是用煮好的螺螄湯，老友粉是先將配料炒香再加水煮開；然叫螺螄粉但螺螄粉里沒有螺螄，是素的，配菜有油果，木耳，酸筍。老友粉有老友豬肉／牛肉／豬雜／牛雜等等，配菜有酸筍豆豉一起炒香；螺螄粉常用細(xì)圓粉，有彈性較有嚼勁；老友粉用扁粉，細(xì)膩爽滑入味；螺螄粉為咸辣口味，湯里有辣椒油；老友粉為酸辣味，辣味由與配菜一起炒的辣椒醬帶出；產(chǎn)地不同，螺螄粉是柳州的小吃，老友粉是南寧的小吃。不過兩者都是廣西***小吃，誰(shuí)更好吃的爭(zhēng)論從沒有停止過，更沒有結(jié)論。許許多多的外來游客都會(huì)帶上螺飾粉回家給自己的家人或者是當(dāng)成送禮佳品。

 螺螄粉屬于一種特色的小吃，口感種類比較多，有酸、辣、鮮、爽等特點(diǎn)，原產(chǎn)于我國(guó)柳州，它的熱量是比比較高的，天天吃很容易導(dǎo)致人體發(fā)胖，其次螺螄粉中含有大量的油脂，天天食用很容易加重人體的胃腸道負(fù)擔(dān)，從而可能會(huì)導(dǎo)致人體出現(xiàn)肚子疼、腹瀉以及便溏等不適癥狀發(fā)生，對(duì)人體的健康造成傷害，所以螺螄粉一般是不建議天天吃的。螺螄粉在生活中主要作為特色小吃食用，其中的營(yíng)養(yǎng)價(jià)值有限，過量食用這樣并不利于人體維持身體正常的營(yíng)養(yǎng)需求，時(shí)間一長(zhǎng)可能會(huì)對(duì)人體的健康造成威脅，所以螺螄粉一般建議吃200-300克左右，解解饞就可以了。螺螄粉的米粉也是柳州本地的特產(chǎn)米粉，是單獨(dú)一個(gè)品種。陜西美味可口螺螄粉大概價(jià)格

廣西螺螄粉批發(fā)廠家在哪？四川哪里有螺螄粉

在某社交網(wǎng)站上，一位網(wǎng)友發(fā)出的帖子設(shè)置了“螺螈粉怎么讀”的投票，其有1400多個(gè)網(wǎng)友投票，80%的網(wǎng)友投了“螺si粉”，剩下的網(wǎng)友投了“螺shi粉”。帖子中，不少網(wǎng)友也發(fā)表自己的觀點(diǎn)。在一些網(wǎng)友看來，受南北方言差異的影響，北方方言容易念錯(cuò)翹舌，南方方言很多不分平翹舌;也有網(wǎng)友認(rèn)為，有部分人把螺螈讀成螺shi，可能是受“師”讀音的影響，讀錯(cuò)拼音。不光是網(wǎng)友對(duì)螺螄粉的名稱有迷惑，在電商平臺(tái)上不少袋裝柳州螺螄粉商家為了便于消費(fèi)者搜索購(gòu)買，在標(biāo)注了銷售產(chǎn)品“螺螄粉”的同時(shí)，還加上了“螺絲粉”“螺獅粉”等叫法。四川哪里有螺螄粉

廣西優(yōu)步科技有限公司擁有是主要推廣大米的，有富硒米、富硒象州紅米、富硒黑米、富硒三色米、富硒糯米、象州香米等不同種類大米。每種大米都有不同的特點(diǎn)，都是綠色營(yíng)養(yǎng)又健康的農(nóng)作物產(chǎn)品，給大家多種提供不同大米品種的選擇。讓大家吃得放心。等多項(xiàng)業(yè)務(wù)，主營(yíng)業(yè)務(wù)涵蓋大米。公司目前擁有較多的高技術(shù)人才，以不斷增強(qiáng)企業(yè)重點(diǎn)競(jìng)爭(zhēng)力，加快企業(yè)技術(shù)創(chuàng)新，實(shí)現(xiàn)穩(wěn)健生產(chǎn)經(jīng)營(yíng)。誠(chéng)實(shí)、守信是對(duì)企業(yè)的經(jīng)營(yíng)要求，也是我們做人的基本準(zhǔn)則。公司致力于打造***的大米。公司深耕大米，正積蓄著更大的能量，向更廣闊的空間、更寬泛的領(lǐng)域拓展。