香格里拉市博聞食品有限公司(下稱“博聞公司”)的羊肚菌出口種植備案基地坐落于海拔約2000米的香格里拉市上江鄉(xiāng)格蘭村，這里毗鄰金沙江，土壤肥沃，溫差適度。走進基地，潔白的大棚鱗次櫛比，羊肚菌撐著褐色的“小傘”一簇簇破土而出，工人們正有序采摘?！斑^去，我們種植的羊肚菌只在國內(nèi)銷售，隨著種植羊肚菌企業(yè)、農(nóng)戶的增多，原有市場趨于飽和?！辈┞劰臼袌霾拷?jīng)理陳旻說，雖經(jīng)營野生菌出口業(yè)務多年，但這是頭次出口人工種植菌類，計劃在羊肚菌落潮期前，一周出口一批次，有效彌補鮮松茸、牛肝菌的出口真空期。羊肚菌中的蛋白質(zhì)含有人體必需的多種氨基酸，有助于增強人體，維持正常生理功能。黑龍江家喻戶曉羊肚菌價格表

美味羊肚菌是一種生長在森林中的野生食用菌，其外形酷似羊的胃，因此得名。這種菌類的營養(yǎng)價值非常高，含有豐富的蛋白質(zhì)，氨基酸，維生素和礦物質(zhì)。是世界上分布范圍比較廣的羊肚菌之一。高羊肚菌是一種子囊菌，以其獨特的形態(tài)和珍貴的營養(yǎng)價值而出名。其菌蓋部分似蜂窩狀，由長和近放射狀的條棱形成似蜂窩狀凹窩，高羊肚菌的口感脆嫩，鮮美可口，是有名的世界性美味食用珍品。半開羊肚菌，同樣是一種珍貴的食用菌和藥用菌。它具備羊肚菌的大部分特性，尤其在口感和營養(yǎng)價值方面有著獨特的表現(xiàn)。半開羊肚菌的肉質(zhì)細嫩有嚼勁，尤其是菌頭和菌蓋部分，褶皺豐富且?guī)в虚g隙。附近哪里有羊肚菌哪家便宜羊肚菌的口感鮮美，無論是單獨烹飪還是與其他食材搭配，都能讓菜肴更加美味可口。

商戶介紹，野生羊肚菌不僅量少，而且上市時間也較短，一般來說，上市一個月左右，野生羊肚菌就會下市，現(xiàn)在這段時間已經(jīng)是野生羊肚菌量較大、價格便宜的時候了，開始售價是每公斤500多元，后來每公斤400多元，300多元，之后售價是每公斤200多元?！薄Ｔ颇夏舅ㄒ吧灰字行氖袌霾恐鞴?翟占士：“野生羊肚菌每天大概有100多公斤，產(chǎn)地離昆明比較近的就是維西縣，另外湖南、遼寧、四川等地也會有?！爆F(xiàn)在，人工羊肚菌價格在每公斤80元左右，野生羊肚菌的價格則在每公斤200元以上。從外觀和從味道上，可以分辨出野生羊肚菌和人工羊肚菌的區(qū)別。

160—220元/公斤！昆明上市頭水銅綠菌繼3月18日，云南木水花野生菌交易中心（以下簡稱“木水花市場”）迎來今年比較早的一批雞樅后，近日，市場內(nèi)又到了兩批銅綠菌，分別來自湖南和廣西，售價為160—220元/公斤。銅綠菌比去年上市早 價格便宜在木水花市場云南山珍部落商業(yè)有限公司店鋪里，負責人莫名從冷藏庫抬出了一筐銅綠菌，每朵菌子上沾著泥土，看起來很新鮮，不禁讓人回味起野生菌的鮮香。莫名介紹，這批菌子來自廣西，共6公斤，售價為200—220元/公斤。因為野生菌不易保存，這段時間市場人太少，如果擺攤賣不掉會有損耗。目前主要是通過微信朋友圈售賣，如果有顧客需要就直接打包發(fā)出。”莫名說，因為生意難做，今年銅綠菌價格比往年便宜，所以賣200—220元/公斤?！敖衲暝颇咸旄?，雨水少，本地野生菌上市得晚，去年這個時候思茅的紅蔥都上市了，只是量比較少?！毖蚨蔷姆N植和采摘需要一定的專業(yè)知識和技能，以確保羊肚菌的品質(zhì)和口感。

羊肚菌炒面食材：羊肚菌、面條、蔬菜（如胡蘿卜、豆芽等）、調(diào)味料（如醬油、鹽、胡椒粉等）步驟：羊肚菌清洗后切成薄片；面條煮熟備用；蔬菜洗凈切好。將羊肚菌加入熱油中翻炒至變軟，再加入蔬菜和調(diào)味料翻炒均勻。加入煮熟的面條一起翻炒即可。

羊肚菌雞蛋湯食材：羊肚菌、雞蛋、蔥花、鹽、胡椒粉步驟：羊肚菌清洗后浸泡變軟，切片備用；雞蛋打散備用。鍋中加入清水，放入羊肚菌煮5分鐘。慢慢倒入打散的雞蛋，邊倒邊攪拌，使其形成蛋花。加入鹽、胡椒粉調(diào)味，撒上蔥花即可。這些菜譜都突出了羊肚菌的鮮美和營養(yǎng)價值，您可以根據(jù)自己的口味和喜好選擇適合的菜譜進行嘗試。 羊肚菌，一種珍貴的食用菌，以其獨特的形態(tài)和豐富的營養(yǎng)而聞名。國產(chǎn)羊肚菌產(chǎn)品介紹

羊肚菌多生長在闊葉林或針闊混交林的腐殖質(zhì)層上，喜歡富含腐殖質(zhì)的沙壤土或棕壤。黑龍江家喻戶曉羊肚菌價格表

羊肚菌燉排骨，用料：羊肚菌；排骨；冰糖；姜；蒜；蔥白；老抽；生抽；蠔油。做法：1、將干的羊肚菌浸泡在約45度的清水里30分鐘，然后撈起輕輕擠出水分，原湯放一邊沉淀，另取適量清水，倒入泡好的羊肚菌快速的一便打圈清洗，反復2-3次，撈出羊肚菌備用。2、原湯倒出上面的部分，碗底黑色淤泥部分丟棄。3、然后再沉淀1次，保留完全無雜質(zhì)的原湯。4、排骨飛水洗凈，鍋里加入少量油，放入處理好的排骨煸炒，同時放入姜片大蒜蔥段冰糖炒出香味，加入適量老抽、生抽、一點蠔油翻炒均勻，接著倒入處理好的羊肚菌翻炒均勻。5、倒入沉淀好的原湯大火煮開，小火慢燉40-45分鐘。6、燉至排骨酥爛脫骨時，轉(zhuǎn)大火收干湯汁，撒蔥花即可出鍋黑龍江家喻戶曉羊肚菌價格表