藍莓醋則是將藍莓與醋等原料一起發(fā)酵而成的產品。其加工過程與藍莓酒類似，但在發(fā)酵過程中會加入醋酸菌等微生物，使藍莓中的糖分轉化為醋酸。經過一定時間的發(fā)酵后，進行過濾和包裝即可得到藍莓醋。藍莓醋具有獨特的風味和香氣，同時具有一定的保健作用，如調節(jié)糖分、調節(jié)糖分等。藍莓的食用方式直接食用藍莓可以直接生吃，將藍莓放入清水中浸泡5分鐘，期間輕輕攪動幾回，然后用清水沖洗干凈即可。藍莓的果實小巧玲瓏，口感酸甜適中，帶有濃郁的果香。此外，藍莓還可以與其他水果搭配食用，如草莓、香蕉等，制作成水果沙拉，口感更加豐富多樣。藍莓的果汁酸甜可口，是夏天消暑解渴的佳品。湖北特級藍莓企業(yè)

澳大利亞1950年開始引入藍莓種子但是沒有種植成功，到1970年再次引入種子篩選品種并開始栽培，主要是高叢藍莓和兔眼藍莓。澳大利亞在引種的基礎上，藍莓雜交育種工作取得了很大成績，選育出了適應其國家氣候的優(yōu)良品種，這些品種逐漸代替引入品種。在生產上，澳大利亞利用南半球的地理位置進行生產，在北半球的冬季供應鮮果，并將鮮果出口到北美和歐洲。到了2012年，種植面積達到812公頃，主要集中在東部沿海地區(qū)，占世界總種植面積的1%。新西蘭比較早在1949年引入藍莓種子，同樣也沒有種植成功，1973年再度引進，并開始產業(yè)化生產。新西蘭和澳大利亞一樣，利用季節(jié)差生產藍莓，其總產量的70-80%出口美國。江蘇健康藍莓營養(yǎng)藍莓的果肉飽滿多汁，輕輕一咬，果汁便四溢而出，滋潤著口腔的每一個角落。

綠枝扦插中的生根劑處理以及扦插時間：在栽培生產中發(fā)現(xiàn)，扦插前使用100毫克/升ABT1、200毫克/升 NAA+IBA處理藍莓插條能較好地促進藍莓生根，生根率可達70%以上；用50毫克/升 ABT1處理待插插條的生根效果更好，平均生根率達81%。在史蘇湘的研究中，采用了300毫克/升萘乙酸與300毫克/升吲哚丁酸混合溶液，處理過后的藍莓插條生根率達到了91%。同時研究發(fā)現(xiàn)扦插時間不同，插條成活率也有所不同，韓明三等從5-9月共進行4次綠枝扦插，發(fā)現(xiàn)在9月中旬扦插的成活率比較高。張曉玉等從4月20號日10月20日共做了7組對比實驗，其中在9月20日扦插的藍莓插條生根率達到82.3%。劉茂泉進行的藍莓扦插試驗中表明，在7-10月份進行扦插的成活率更高。多項實驗數(shù)據證明，綠枝扦插的適宜時間為9月中旬。

在美國，20世紀90年代初期，藍莓就已經成為僅次于草莓的第二大小漿果類果樹。美國有36個州、加拿大有6個省生產藍莓。在美國，高叢藍莓栽培面積超過450公頃的州有7個，依次為密歇根州、新澤西州、北卡羅來納州、俄勒岡州、堪薩斯州、華盛頓州和紐約州；在加拿大，有大不列顛哥倫比亞省和新斯科舍省栽培面積超過450公頃。美國的藍莓生產變化很大，南方地區(qū)的南高叢藍莓栽培面積不斷擴大，中西部地區(qū)采用了雜交育成的抗寒、半高叢藍莓品種北衛(wèi)、北空、藍線等；高叢藍莓品種藍豐、公爵和艾麗特等取代了老品種考林斯和康維爾。截至2018年，栽培面積比較大的高叢藍莓品種是藍豐，占高叢藍莓總面積的35%。藍莓研究的不斷深入，促進了北美藍莓的生產。美國和加拿大都在立項藍莓的研究。大部分栽培區(qū)的種植規(guī)模持續(xù)擴大，少數(shù)保持相對穩(wěn)定。藍莓的香氣淡雅而持久，仿佛能夠讓人忘記時間的流逝，沉醉其中。

從2000年開始，遼寧、山東、黑龍江、北京、江蘇、浙江、四川等地相繼開展引種試栽。2004年，吉林、遼寧和山東省栽培面積達300公頃，總產量300噸，80%的產品出口日本。到2009年，藍莓栽培已經遍布全中國十幾個省、市，總面積已近3000公頃，總產量超過1000噸。灌木叢生，樹體大小及形態(tài)差異大，兔眼藍莓高可達10米，栽培中常控制在3米左右；高叢藍莓樹高一般1-3米；半高叢藍莓樹高20-100厘米；矮叢藍莓樹高30-50厘米。兔眼藍莓樹高可達10米，較矮的紅豆藍莓樹高為5-25厘米，而矮的蔓藍莓匍匐生長，樹高5-15厘米。藍莓的果實與蜂蜜搭配，可以制作出營養(yǎng)豐富的藍莓蜂蜜茶。江蘇健康藍莓營養(yǎng)

在炎炎夏日，一份冰涼的藍莓冰淇淋能帶來無盡的清涼與滿足。湖北特級藍莓企業(yè)

外植體的接種過程要在無菌條件下進行，防止微生物污染導致育苗失敗。首先將消毒后的外植體置于超凈工作臺內進行分離，用小刀將外植體分割成所需要的小塊，再用鑷子將其轉移到已滅菌的培養(yǎng)基上。董朝莉在藍莓的組織培養(yǎng)試驗中，選擇易獲得叢生芽的WPM+1.0毫克/升 ZT+30克/升蔗糖+6.8克/升瓊脂培養(yǎng)基作為誘導腋芽分化的培養(yǎng)基。黃文江等的研究也表明，培養(yǎng)基中適當加入玉米素（ZT）有助于不定芽的增殖生長。而黃作喜等的研究中發(fā)現(xiàn)，在培養(yǎng)基中添加2.0毫克/升活性炭，明顯促進藍莓生根，42天時生根率可達到80%。湖北特級藍莓企業(yè)