早在20世紀(jì)初,歐洲國(guó)家已對(duì)北美的高叢藍(lán)莓產(chǎn)生了興趣。在德國(guó),慕尼黑技術(shù)大學(xué)的G. Iiebster教授、漢諾維技術(shù)大學(xué)的DeHass教授早已進(jìn)行藍(lán)莓研究。1957年,聯(lián)邦食品、農(nóng)業(yè)和林業(yè)部建立了“高叢藍(lán)莓工作組”,在巴伐利亞和下薩克森進(jìn)行了研究和田間試驗(yàn)。1961年Lieh-ster教授出版了首部關(guān)于藍(lán)莓栽培的著作《Die Kulturheidelbeeren》。截至2018年,有90%以上的藍(lán)莓產(chǎn)業(yè)在德國(guó)的西北,其余少部分在巴伐利亞;到2012年總栽培面積約2150公頃,藍(lán)莓果產(chǎn)量超過(guò)12478噸,進(jìn)入盛產(chǎn)期,平均產(chǎn)量為每公頃2.5-4噸,比較高產(chǎn)量每公頃6-10噸。藍(lán)莓的種植過(guò)程需要注意病蟲害的防治,以確保果實(shí)的健康和安全。浙江代理藍(lán)莓售后服務(wù)
血糖升高:藍(lán)莓含有一定的糖分,雖然不屬于高糖水果,但長(zhǎng)期大量食用仍然可能導(dǎo)致血糖升高。對(duì)于糖尿病患者來(lái)說(shuō),過(guò)多食用藍(lán)莓可能會(huì)不利于血糖的控制。鈣質(zhì)吸收:藍(lán)莓中的草酸會(huì)與鈣結(jié)合,影響人體對(duì)鈣質(zhì)的吸收。長(zhǎng)期大量食用藍(lán)莓可能會(huì)導(dǎo)致缺鈣,甚至引發(fā)結(jié)石。此外,藍(lán)莓屬于寒涼性質(zhì)的食物,吃多之后還容易導(dǎo)致身體內(nèi)鈣離子流失,不利于身體健康。藥物相互作用:藍(lán)莓中的某些成分可能與某些藥物發(fā)生相互作用,影響藥效。例如,患有血栓的患者在服用抗凝劑如阿司匹林期間,吃過(guò)多的藍(lán)莓可能會(huì)由于其中含有的維生素K,影響藥物療效。過(guò)敏反應(yīng):某些人可能對(duì)藍(lán)莓中的某些成分產(chǎn)生過(guò)敏反應(yīng),如藍(lán)莓花粉過(guò)敏者應(yīng)謹(jǐn)慎食用或避免食用。湖北代理藍(lán)莓價(jià)格優(yōu)惠每一顆藍(lán)莓都蘊(yùn)含著豐富的營(yíng)養(yǎng),是生活的伴侶。
藍(lán)莓果汁是藍(lán)莓加工中最常見的方式之一。通過(guò)壓榨或榨汁機(jī)將藍(lán)莓壓榨成汁,然后經(jīng)過(guò)過(guò)濾、殺菌等工藝處理,十分終得到清澈透明的藍(lán)莓果汁。藍(lán)莓果汁口感酸甜可口,富含藍(lán)莓的營(yíng)養(yǎng)成分,如維生素C、花青素等,是夏季消暑的理想飲品。藍(lán)莓果醬是藍(lán)莓加工中的另一種常見方式。將藍(lán)莓洗凈、去蒂后,加入適量的糖和檸檬汁,經(jīng)過(guò)熬煮、攪拌等工藝處理,十分終得到濃稠的藍(lán)莓果醬。藍(lán)莓果醬口感濃郁,酸甜適中,可搭配面包、吐司等食用,也可用于烘焙蛋糕、餅干等甜點(diǎn)。
漿果發(fā)育所需時(shí)間主要與種類和品種特性有關(guān)。一般來(lái)說(shuō),高叢藍(lán)莓果實(shí)發(fā)育比矮叢藍(lán)莓快,兔眼藍(lán)莓果實(shí)發(fā)育時(shí)間較長(zhǎng)。溫度、水、肥是影響漿果發(fā)育的主要因素。溫度高則果實(shí)發(fā)育快,水分供應(yīng)不足則阻礙果實(shí)的發(fā)育。藍(lán)莓漿果種子的數(shù)量與漿果大小也密切相關(guān)。在一定范圍內(nèi),種子數(shù)量越多,漿果越大。另外,果實(shí)大小與發(fā)育時(shí)間也有關(guān)系。小果發(fā)育時(shí)間較長(zhǎng),大果發(fā)育時(shí)間反而較短。苗木選擇與處理:選擇根系發(fā)達(dá)、枝條粗壯、芽眼飽滿且無(wú)病蟲害的苗木。在種植前,需要對(duì)苗木進(jìn)行修剪,剪除干枯、受損的根須和枝條,并晾干傷口。藍(lán)莓的口感既酸又甜,恰到好處地平衡了味蕾,讓人吃得津津有味。
藍(lán)莓在全世界的栽培歷史約1個(gè)世紀(jì)左右,始于美國(guó)。1906年,Coville首先開始了野生藍(lán)莓的選種工作,1937年將選出的15個(gè)品種進(jìn)行商業(yè)化栽培。到20世紀(jì)80年代,在美國(guó)已選育出適應(yīng)各地氣候條件的優(yōu)良品種100多個(gè),形成了緬因州、佐治亞州、佛羅里達(dá)州、新澤西州、密歇根州、明尼蘇達(dá)州、俄勒岡州主要經(jīng)濟(jì)產(chǎn)區(qū),總面積1.9萬(wàn)公頃。藍(lán)莓已成為美國(guó)主栽果樹樹種。繼美國(guó)之后,世界各國(guó)競(jìng)相引種栽培,并根據(jù)氣候特點(diǎn)和資源優(yōu)勢(shì)開展了具有本國(guó)特色的研究和栽培工作。荷蘭、加拿大、德國(guó)、奧地利、丹麥、意大利、芬蘭、英國(guó)、波蘭、羅馬尼亞、澳大利亞、保加利亞、新西蘭和日本等國(guó)相繼進(jìn)入商業(yè)化栽培。據(jù)統(tǒng)計(jì),截止到2013年,全球已有30多個(gè)國(guó)家和地區(qū)開始藍(lán)莓產(chǎn)業(yè)化栽培,總面積達(dá)到12萬(wàn)公頃,產(chǎn)量超過(guò)30萬(wàn)噸。藍(lán)莓是自然界中的一顆瑰寶,它的美味和營(yíng)養(yǎng)讓人們?yōu)橹畠A倒。浙江特級(jí)藍(lán)莓多少一斤
藍(lán)莓的色澤鮮艷,像是一顆顆藍(lán)色的珍珠,讓人忍不住想要品嘗。浙江代理藍(lán)莓售后服務(wù)
藍(lán)莓果實(shí)大小、顏色因種類而異。多數(shù)品種成熟時(shí)果實(shí)呈深藍(lán)色或紫羅蘭色,如兔眼藍(lán)莓、高叢藍(lán)莓和矮叢藍(lán)莓等,少數(shù)品種為紅色。果實(shí)有球形、橢圓形、扁圓形或梨形,平均單果重0.5-2.5克,直徑0.8-1.5厘米不等,兔眼藍(lán)莓的單果重比較大可達(dá)到25克。藍(lán)莓果實(shí)一般在花后70-90天成熟。果肉細(xì)軟,多漿汁。種子細(xì)小,食用時(shí)可隨果肉食下而不影響口感。藍(lán)莓種植需要適當(dāng)?shù)姆柿蟻?lái)保證其健康生長(zhǎng)和高產(chǎn)。以下是一些建議的肥料類型:有機(jī)肥料、酸性肥料。浙江代理藍(lán)莓售后服務(wù)