香豬體軀矮小。頭較直，額部皺紋淺而少，耳較小而薄、略向兩側平伸或稍下垂。背腰寬而微凹，腹大豐圓觸地，后軀較豐滿。四肢短細，后肢多臥系。皮薄肉細。毛色多全黑，但亦有“六白”或不完全“六白”的特征，據對206頭豬調查，全黑的占98.44%。**一般5-6對，據對206頭豬的統(tǒng)計，為10.04±10.03枚，5對**者占93.2%。濟南藏香豬做法

香豬體型小，經濟早熟，胴體瘦肉含量較高，肉嫩味鮮，皮薄骨細，早期即可宰食，斷乳仔豬和乳緒無腥味，加工烤豬、臘肉別有風味。今后應加強選育和利用，進一步提純，向微型方向發(fā)展，使之成為適合作實驗動物和乳豬生產的豬種 。濟南散養(yǎng)藏香豬純種

香豬的體型外貌可分為大、小兩個類型。據對從江縣香豬的隨機抽測，在20頭中，大型的占6頭，小型的占14頭。按大、小類型分別統(tǒng)計，7月齡母豬的體重分別為32.04±3.03和25.26±4.12公斤。

香豬產區(qū)位于貴州高原苗嶺山脈向廣西盆地過渡的低山和低中山地帶，海拔比較高達1670米，比較低為154米，中心產區(qū)多在500—800米。“上山入云端，下山到河邊，兩山能對話，相會要半天”。是當地**對復雜地形的真實寫照。產區(qū)屬中亞熱帶氣候，年平均氣溫15-18℃，無霜期280-360天，相對濕度80%左右

香豬之鄉(xiāng)： 從江香豬，是在獨特的自然生態(tài)條件和地理環(huán)境中，通過當地少數民族**特殊的飼養(yǎng)管理方式，經過長期的選種、選育而逐漸形成，是我國珍貴的微型地方豬種，*產于從江月亮山區(qū)，以體形矮小、肉質香嫩、基因**、富含微量元素、純凈無污染等獨特優(yōu)點而著稱，是制作肉食制品的質量原料。從江縣也因此被命名為“中國香豬之鄉(xiāng)”。濟南藏香豬做法

濟南藏香豬做法

香豬形成有數百年的歷史。在二十世紀三十年代《宜北縣志》中就有記載。建國前的孖城河香豬揚名省內外。歷史上，從江縣的宰便、環(huán)江縣的東興是較大的豬只集散地，鄰縣和外省的客商常到此購買仔豬、臘肉、烤豬，銷售或運往貴陽、廣州和港澳等地。因為這里的豬體型小，早熟易肥，肉質香嫩，哺乳仔豬或斷乳仔豬宰食時，無奶腥味，故譽之為香豬。濟南藏香豬做法

淄博鷹松農業(yè)發(fā)展有限公司在同行業(yè)領域中，一直處在一個不斷銳意進取，不斷制造創(chuàng)新的市場高度，多年以來致力于發(fā)展富有創(chuàng)新價值理念的產品標準，在山東省等地區(qū)的農業(yè)中始終保持良好的商業(yè)口碑，成績讓我們喜悅，但不會讓我們止步，殘酷的市場磨煉了我們堅強不屈的意志，和諧溫馨的工作環(huán)境，富有營養(yǎng)的公司土壤滋養(yǎng)著我們不斷開拓創(chuàng)新，勇于進取的無限潛力，鷹松供攜手大家一起走向共同輝煌的未來，回首過去，我們不會因為取得了一點點成績而沾沾自喜，相反的是面對競爭越來越激烈的市場氛圍，我們更要明確自己的不足，做好迎接新挑戰(zhàn)的準備，要不畏困難，激流勇進，以一個更嶄新的精神面貌迎接大家，共同走向輝煌回來！