香豬飼養(yǎng)管理較為粗放,原來多為散養(yǎng),后隨著農(nóng)業(yè)的發(fā)展,對肥料的需要量增加,已逐漸改為圈養(yǎng)。精料有糯谷糠、玉米、碎米、紅稗等,青綠多汁料有水芋、甘薯藤、木薯等,多煮熟稀喂。豬多養(yǎng)在住房的吊腳樓下,一般豬、牛合圈,圈內(nèi)邊草積肥,陰暗潮況,終年舍飼,母豬發(fā)情配種和妊娠分娩,均無特殊護(hù)理 。山東藏香豬養(yǎng)殖
香豬之鄉(xiāng): 從江香豬,是在獨特的自然生態(tài)條件和地理環(huán)境中,通過當(dāng)?shù)厣贁?shù)民族**特殊的飼養(yǎng)管理方式,經(jīng)過長期的選種、選育而逐漸形成,是我國珍貴的微型地方豬種,*產(chǎn)于從江月亮山區(qū),以體形矮小、肉質(zhì)香嫩、基因**、富含微量元素、純凈無污染等獨特優(yōu)點而著稱,是制作肉食制品的質(zhì)量原料。從江縣也因此被命名為“中國香豬之鄉(xiāng)”。山東藏香豬養(yǎng)殖
香豬在農(nóng)村,肥育豬多于60-70日齡斷乳后上槽,一般采用“吊架子”方式肥育,以青粗料為主,*在后期催肥時加喂精料。據(jù)從江農(nóng)村調(diào)查,10頭肥育豬,從3.65公斤增至37.62公斤,飼養(yǎng)250.6天,日增重136克。
香豬是小體型的地方品種,中心產(chǎn)區(qū)在貴州省從江縣的宰便、加鳩兩區(qū),三都縣都江區(qū)巫不公社和廣西壯族自治區(qū)環(huán)江縣的明倫、東興公社。主要分布在黔、桂接壤的榕江、荔波、融水等縣北部,以及雷山、丹寨縣等地。據(jù)1977-1981年的調(diào)查統(tǒng)計,產(chǎn)區(qū)和分布區(qū)共有香豬約5萬余頭 。
香豬體型小,經(jīng)濟(jì)早熟,胴體瘦肉含量較高,肉嫩味鮮,皮薄骨細(xì),早期即可宰食,斷乳仔豬和乳緒無腥味,加工烤豬、臘肉別有風(fēng)味。今后應(yīng)加強(qiáng)選育和利用,進(jìn)一步提純,向微型方向發(fā)展,使之成為適合作實驗動物和乳豬生產(chǎn)的豬種 。青島散養(yǎng)藏香豬養(yǎng)殖
山東藏香豬養(yǎng)殖
香豬的體型外貌可分為大、小兩個類型。據(jù)對從江縣香豬的隨機(jī)抽測,在20頭中,大型的占6頭,小型的占14頭。按大、小類型分別統(tǒng)計,7月齡母豬的體重分別為32.04±3.03和25.26±4.12公斤。山東藏香豬養(yǎng)殖
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