香豬在農(nóng)村,肥育豬多于60-70日齡斷乳后上槽,一般采用“吊架子”方式肥育,以青粗料為主,*在后期催肥時加喂精料。據(jù)從江農(nóng)村調(diào)查,10頭肥育豬,從3.65公斤增至37.62公斤,飼養(yǎng)250.6天,日增重136克。巴馬藏香豬飼養(yǎng)
香豬是小體型的地方品種,中心產(chǎn)區(qū)在貴州省從江縣的宰便、加鳩兩區(qū),三都縣都江區(qū)巫不公社和廣西壯族自治區(qū)環(huán)江縣的明倫、東興公社。主要分布在黔、桂接壤的榕江、荔波、融水等縣北部,以及雷山、丹寨縣等地。據(jù)1977-1981年的調(diào)查統(tǒng)計,產(chǎn)區(qū)和分布區(qū)共有香豬約5萬余頭 。巴馬藏香豬飼養(yǎng)
香豬產(chǎn)區(qū)位于貴州高原苗嶺山脈向廣西盆地過渡的低山和低中山地帶,海拔比較高達1670米,比較低為154米,中心產(chǎn)區(qū)多在500—800米?!吧仙饺朐贫耍律降胶舆?,兩山能對話,相會要半天”。是當(dāng)?shù)?*對復(fù)雜地形的真實寫照。產(chǎn)區(qū)屬中亞熱帶氣候,年平均氣溫15-18℃,無霜期280-360天,相對濕度80%左右
香豬飼養(yǎng)管理較為粗放,原來多為散養(yǎng),后隨著農(nóng)業(yè)的發(fā)展,對肥料的需要量增加,已逐漸改為圈養(yǎng)。精料有糯谷糠、玉米、碎米、紅稗等,青綠多汁料有水芋、甘薯藤、木薯等,多煮熟稀喂。豬多養(yǎng)在住房的吊腳樓下,一般豬、牛合圈,圈內(nèi)邊草積肥,陰暗潮況,終年舍飼,母豬發(fā)情配種和妊娠分娩,均無特殊護理 。
香豬形成有數(shù)百年的歷史。在二十世紀(jì)三十年代《宜北縣志》中就有記載。建國前的孖城河香豬揚名省內(nèi)外。歷史上,從江縣的宰便、環(huán)江縣的東興是較大的豬只集散地,鄰縣和外省的客商常到此購買仔豬、臘肉、烤豬,銷售或運往貴陽、廣州和港澳等地。因為這里的豬體型小,早熟易肥,肉質(zhì)香嫩,哺乳仔豬或斷乳仔豬宰食時,無奶腥味,故譽之為香豬。巴馬藏香豬飼養(yǎng)
巴馬藏香豬飼養(yǎng)
圍繞市場需求發(fā)展產(chǎn)業(yè),要根據(jù)市場需求優(yōu)化產(chǎn)品結(jié)構(gòu),大力發(fā)特色園林綠化苗木苗圃,文冠果,紅豆杉,紅果長青。既要推動傳統(tǒng)產(chǎn)業(yè)升級,又要積極推動農(nóng)村新產(chǎn)業(yè)、新業(yè)態(tài)、新模式發(fā)展,將生產(chǎn)、加工、運輸?shù)雀髟鼐奂希由燹r(nóng)業(yè)產(chǎn)業(yè)鏈條,加快農(nóng)業(yè)同二三產(chǎn)業(yè)融合發(fā)展的速度,大力發(fā)展“互聯(lián)網(wǎng)+”運用電商模式,提高進入市場的能力和效率,更好地提高產(chǎn)品的增值收入。隨著我國人口紅利的逐漸消失,以及資源環(huán)境約束壓力下的粗放式發(fā)展難以為繼,銷售將成為農(nóng)業(yè)領(lǐng)域發(fā)展的主動力、主引擎?;蚬こ碳夹g(shù)在未來將會大規(guī)模應(yīng)用,開放只是時日問題。中國有大量或者是已經(jīng)成為中產(chǎn)的家庭,他們對于食品安全需求非常強烈,他們愿意買更好的農(nóng)產(chǎn)品。這種農(nóng)業(yè)規(guī)模巨大,帶來了全球性的變化。新西蘭或者是澳大利亞的車?yán)遄樱瑒偵鲜锌梢再u到200元一斤,這在產(chǎn)地是不可想像的。我們認(rèn)為,手機等終端設(shè)備將成為未來重要的農(nóng)具,大數(shù)據(jù)將成為未來主要的銷售生產(chǎn)資料,數(shù)字農(nóng)業(yè)解決方案也將成為更重要的生產(chǎn)力,而能孕育、促進數(shù)字農(nóng)業(yè)發(fā)展的生產(chǎn)關(guān)系,才是農(nóng)業(yè)生產(chǎn)關(guān)系!巴馬藏香豬飼養(yǎng)
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