另有一種燕窩被所附紅色巖石壁滲出的紅色液體滲潤，通體均成暗紅色，也叫“血燕”或“紅燕”，含有若干礦物質(zhì)，營養(yǎng)好，產(chǎn)量很少，被視為燕窩中的珍品。攀巖壁采燕窩是十分艱苦而又危險的勞作。采集者背負(fù)一囊，攀登于懸崖陡壁之間，猶如猴子一般地踏著空穴，扒著縫隙，四處搜尋著采集物。他們身輕如燕，膽大如鷹，有時手足呈“大”字形，附著于巖壁之上；有時則借助繩索如蕩秋千于峽谷之中。一舉一動，扣人心弦，萬一失著，墜入深壑，就要粉身碎骨了。所以燕窩之名貴，除去因其自身確實有滋補(bǔ)功效之外，也有采集時人命攸關(guān)的因素在內(nèi)的吧。天然滋養(yǎng)妙融燉，傾聽愛的味道。江蘇國內(nèi)燕窩怎么做
【燕窩的產(chǎn)地】燕王巢燕窩**公布的數(shù)據(jù)顯示，目前印尼燕窩占全球燕窩產(chǎn)量的80％素有“燕窩之鄉(xiāng)”、馬來西亞占13％、泰國5％、越南、菲律賓等地2%。中國產(chǎn)燕窩之地有：廣東肇慶市懷集縣燕巖、云南紅河州建水縣燕子洞、海南大洲島（已封島保護(hù)）。燕窩的保養(yǎng)（貯存）1、燕窩可放進(jìn)冰箱之保鮮格，或于購買當(dāng)日用風(fēng)扇和抽風(fēng)機(jī)吹干（但切勿直接于陽光下曬干，因會影響燕窩本身的質(zhì)素），再放入保鮮盒內(nèi)，便可保存長時間。2、若因處理失當(dāng)而發(fā)現(xiàn)燕窩有輕微發(fā)霉，可用牙刷加少許水份擦凈，將之風(fēng)干即可3、若燕窩已發(fā)霉到黑色，則不能再食用，因為燕窩已經(jīng)被細(xì)菌侵蝕，當(dāng)中的營養(yǎng)成份亦已經(jīng)喪失，燕窩是非常珍貴的食品，必須好好保管。江蘇國內(nèi)燕窩怎么做好吃又營養(yǎng)，健康共分享。
二、發(fā)頭“發(fā)頭”按重量計算，燕窩在浸透后，在重量上與干身時的差異，倍數(shù)越大，即“發(fā)頭”越好，一般質(zhì)量燕窩有6至8倍的“發(fā)頭”。燕窩的產(chǎn)地、部位、采摘季節(jié)、加工過程、干濕度、浸發(fā)季節(jié)、室溫水溫、甚至早晚的不同，發(fā)頭都會不同。但有網(wǎng)友從廣州寄來在某燕窩專賣購得的“燕窩”，打開信封就聞到一股刺激的化學(xué)氣味，取一小塊漲發(fā)后竟然膨脹數(shù)百倍，呈固體粒狀，實在可怕。三、完整程度為采摘下的燕窩除毛清潔，既要保持燕窩清潔、又要保持燕窩的完整程度，談何容易?！队裼x》中梁亦清為了雕刻鄭和帶回燕窩的寶船,花了三年心血,***體力不支一時失手,前功盡棄。燕窩質(zhì)量品牌的洗燕者同樣兢兢業(yè)業(yè),不敢有絲毫懈怠。一個好的巢工廠洗燕師往往從小接受訓(xùn)練，不僅要練就精雕細(xì)琢的指上神功，而且要象寶石雕刻師那樣講究“眼到、手到、心到”。質(zhì)量特等燕盞只挑選頭生燕盞，完整飽滿，紋理密實，色澤晶瑩，是質(zhì)量生活藝術(shù)的***享受。**清潔、**完整、**質(zhì)量的燕窩，一定是**用心的燕窩。
按金絲燕筑巢的地點可分為洞燕、屋燕。洞燕：就是燕子在野外在山洞、沿海峭壁做的巢窩、因早期無序的濫采亂挖使絲燕生存環(huán)境受到破壞，現(xiàn)在泰國一些燕洞中只留下昔日用于采摘的竹梯,而燕子早已寥寥無幾、隨著洞燕產(chǎn)量稀少和環(huán)保呼聲日益高漲逐漸被屋燕取代。屋燕：從洞燕到屋燕，金絲燕只是筑巢的環(huán)境在改變、生活習(xí)性并沒有變化金絲燕仍是野生，清晨外出覓食，傍晚歸來，由于受到人為的保護(hù)金絲燕繁衍來越多，所筑的燕窩及時的采摘，營養(yǎng)成份不被流失，品質(zhì)上要好于洞燕。補(bǔ)中貴族，養(yǎng)顏臻品。
當(dāng)搭配燕窩進(jìn)行烹飪時，您可以嘗試以下食材的搭配和相應(yīng)的菜肴做法：燕窩鴿子粥：食材：燕窩、乳鴿、大米、黨參等。做法：將乳鴿洗凈處理干凈后切塊。將大米淘洗干凈放入鍋中，加入適量清水和乳鴿塊以及黨參片，用中火煮沸后轉(zhuǎn)小火慢燉1小時至米粒爛軟。然后加入洗凈泡發(fā)好的燕窩，再繼續(xù)燉煮15分鐘左右即可。這碗燕窩鴿子粥既營養(yǎng)豐富又具有補(bǔ)氣養(yǎng)血的功效。在使用燕窩進(jìn)行菜肴搭配時，請選擇新鮮高質(zhì)量的燕窩，并注意保持食材的衛(wèi)生和存儲方式。此外，在享用美食前，還需根據(jù)個人體質(zhì)和需要合理食用，并在必要時咨詢醫(yī)生或?qū)I(yè)人士的建議。燕窩天然，大愛不言。無錫附近哪里有燕窩廠家供應(yīng)
妙融燉開，健康不衰。江蘇國內(nèi)燕窩怎么做
燕窩的**功效1、補(bǔ)肺養(yǎng)陰、止肺虛性咳嗽、減少肺氣病變。包括肺陰虛之***、氣促、久咳、痰中帶血、咳血、咯血、***、出汗、低潮熱。2、補(bǔ)虛養(yǎng)胃、止胃寒性、嘔吐。胃陰虛引起之反胃、干嘔、腸鳴聲。3、凡病后虛弱、癆傷、中氣虧損各癥，配合燕窩作食，能滋陰調(diào)中。4、止汗、氣虛、脾虛之多汗、小便頻繁、夜尿。5、養(yǎng)陰***，使人皮膚光滑、有彈性和光澤，從而減少皺紋。6、燕窩含多種氨基酸，嬰幼兒和兒童常吃能長智慧、增加思維、***感、補(bǔ)其先后天之不足。7、孕婦在妊娠期間、產(chǎn)前產(chǎn)后進(jìn)食，則有安胎、補(bǔ)胎之效。8、燕窩是天然增津液的食品，并含多種氨基酸，對食道*，咽喉*、胃*、肝*、直腸*等有抑止和抗衡作用。9、凡經(jīng)電療、化療而引起的后遺癥，如咽干、咽痛、腫脹、***、聲嘶、作嘔等，食燕窩都有明顯的改善。10、燕窩味甘性平、滋陰***，是有營養(yǎng)的有益食品，有保健食療之效，是大眾歡迎之健康食品。江蘇國內(nèi)燕窩怎么做