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增稠劑在食品中的突出作用主要表現(xiàn)為:凝聚澄清作用,大多增稠劑屬于高分子材料物質(zhì)。在一定條件下,可同時(shí)吸附多個(gè)分散介質(zhì)使其聚集和被分離,而達(dá)到純化或凈化的目的。如在果汁中加入少量的明膠,就可以得到澄清的果汁。控制結(jié)晶,使用增稠劑可賦予食品較高的黏度,從而使許多過飽和溶液或體系中不出現(xiàn)結(jié)晶析出或使結(jié)晶達(dá)到細(xì)化效果。如用于糖果、冷凍食品可提高膨脹度,降低冰晶析出的可能性,使產(chǎn)品口感細(xì)膩;控制糖漿制品的返砂現(xiàn)象,抑制冰淇淋食品中的冰晶岀現(xiàn)或在加工過程中生成的冰晶細(xì)微化,并包含大量微小氣泡,使結(jié)構(gòu)細(xì)膩均勻、口感光滑、外觀整潔。助劑可用于建筑涂料、金屬表面乳膠涂料等。科萊恩助劑哪家便宜
助劑多為危險(xiǎn)化學(xué)品,有些易燃,有的還具炸裂性,不少助劑還有較大的毒性,必須防止火災(zāi)、避免炸裂、遠(yuǎn)離中毒,保證人身和財(cái)產(chǎn)的安全。充分貫徹HHSE(安全、健康和環(huán)境)觀念。膠黏劑助劑許多都有一定程度的危害性和污染性,必須引起足夠的重視,有的已被確定為有害物質(zhì),如防老劑D、釋放亞硝胺的促進(jìn)劑(NOBS)、苯乙烯、苯、三氯甲烷、二溴乙烷、氯乙烯、三氯丙醇、甲醛、閃石棉、磷酸三(2,3-二溴丙基)酯阻燃劑等。有的被疑為有有害性,如264抗氧劑(BHT)、環(huán)己胺、吊白塊、油酸、二氯、乙烷、三氯乙烯、四氯乙烯、MOCA、間苯二胺、苯胺、溴代聯(lián)苯醚類阻燃劑、丙烯酰胺、N,N-二甲基苯胺、N,N-二甲基對甲苯二胺等。武漢潤濕劑AT--405助劑盡量在研磨顏料漿階段添加,并盡可能少加水,這樣可以使之充分分散,用量可減少到較少。
聚醚改性有機(jī)硅型消泡劑特點(diǎn):逆溶解性:由于分子中含有聚醚鏈段,所以具備聚醚消泡劑的濁點(diǎn)特性,能基于體系消泡的溫度需求方便地選擇適用的聚硅氧烷聚醚型消泡劑。自乳性:由于硅氧烷鏈段和聚醚鏈段對溶劑的憎、親性能不同,當(dāng)聚醚改性有機(jī)硅型消泡劑加入溶劑中,聚醚鏈段伸展于外部、聚硅氧烷鏈段卷曲于內(nèi)部,所形成分散狀態(tài)即所謂的“自乳性”。消泡劑在自乳性作用下,可以迅速、均勻地分散于起泡液內(nèi),其穩(wěn)定性較為突出,對抑泡、消泡功能的大范圍發(fā)揮有利。對聚醚鏈段、硅氧烷鏈段的比例進(jìn)行調(diào)節(jié),可以使消泡劑適用于不同性質(zhì)起泡溶液。
消泡劑使用注意事項(xiàng):選擇考慮因素,理想的消泡劑其物化性能必須滿足使用體系的要求。一般地說,選擇消泡劑時(shí)必須考慮下列要求(1)消泡能力強(qiáng),使用極少量時(shí)就能有效消除泡沫;(2)具有比被消泡體系更低的表面張力;(3)消泡劑加入以后不影響被消泡體系的基本性能;(4)不溶于被消泡體系,也不易被體系中的表面活性劑所增溶;(5)表面張力平衡性要好;(6)不與被消泡介質(zhì)反應(yīng),也不會被其分解降解,具有良好的化學(xué)穩(wěn)定性;(7)具有良好的擴(kuò)散性和滲透性,在泡沫介質(zhì)中具有正的擴(kuò)散系數(shù),在泡沫表面有很快的鋪展能力;(8)耐熱性能好,在高溫時(shí)不會失去效力;(9)具有良好的氣體溶解性和透過性。助劑應(yīng)與被添加的合成樹脂有較好的相容性,能長期穩(wěn)定,均勻的分散在樹脂中。
乳液型消泡劑中的硅油具有較大的張力,乳化難度系數(shù)大,如果乳化劑選擇不當(dāng),會造成消泡劑在短時(shí)間內(nèi)分層、變質(zhì)等現(xiàn)象。乳液的穩(wěn)定性對消泡劑質(zhì)量極為關(guān)鍵,因此乳液型硅類消泡劑的制備重點(diǎn)在于乳化劑選擇。同時(shí)乳液型消泡劑具有價(jià)格便宜、適用范圍普遍、消泡效果明顯等特點(diǎn),在有機(jī)硅消泡劑中用量更大。隨著配方技術(shù)的進(jìn)步,乳液型消泡劑會有較大發(fā)展。溶液型消泡劑是硅油溶解在溶劑中制成的溶液,其消泡原理是:利用溶劑將硅油成分?jǐn)y帶且于起泡溶液內(nèi)分散,在這一過程中,硅油會逐步凝聚成微滴,由此完成消泡。硅油溶解在非水有機(jī)溶液體系中,例如多氯乙烷、甲苯等,可以作為油性溶液消泡。隨著人們對環(huán)保的日益重視,水性涂料開始迅速發(fā)展,水性涂料助劑越來越受到業(yè)界人士的重視。安徽礦物油金屬皂類C115怎么選擇
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殺菌劑的作用方式有兩種:一是保護(hù)性殺菌劑,二是內(nèi)吸性殺菌劑。保護(hù)性殺菌劑在植物體外或體表直接與病原菌接觸,殺死或抑制病原菌,使之無法進(jìn)入植物,從而保護(hù)植物免受病原菌的危害。此類殺菌劑稱為保護(hù)性殺菌劑,其作用有兩個(gè)方面:一是藥劑噴灑后與病原菌接觸直接殺死病原菌,即“接觸性殺菌作用”;另一種是把藥劑噴灑在植物體表面上,當(dāng)病原菌落在植物體上接觸到藥劑而被毒殺,稱為“殘效性殺菌作用”。不同的殺菌劑的作用方式也不同。在病菌侵染前施于植物表面起預(yù)防保護(hù)作用的,稱為保護(hù)性殺菌劑即保護(hù)劑;在施藥部位能消滅已侵染病菌的,稱為鏟除性殺菌劑;能被植物吸收并在體內(nèi)傳導(dǎo)至病菌侵染的部位而消滅病菌的,稱為內(nèi)吸性殺菌劑,許多鏟除劑也是內(nèi)吸劑,兩者大多有化學(xué)救治作用??迫R恩助劑哪家便宜
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