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增稠劑在食品中的突出作用主要表現(xiàn)為:黏合作用,香腸中使用槐豆膠、鹿角藻膠的目的是使產(chǎn)品成為一個(gè)集聚體,均質(zhì)后組織結(jié)構(gòu)穩(wěn)定、潤(rùn)滑,并利用膠的強(qiáng)力保水性防止香腸在貯存中失重。阿拉伯膠可以作為片、粒狀產(chǎn)品的結(jié)合劑,在粉末食品的顆?;⑹称酚孟懔系念w?;推渌猛局惺褂?。低熱食品的生產(chǎn),許多增稠劑基本為天然膠質(zhì)類大分子物質(zhì)。在人體內(nèi)幾乎不被消化,而通過代謝過程排泄。所以在食品中用增稠劑代替部分糖漿、蛋白質(zhì)后,很容易降低食物的熱值。這種方法已應(yīng)用在果醬、果漿、調(diào)料、點(diǎn)心、餅干、布丁等加工食品中,并向更普遍的方面繼續(xù)發(fā)展。1961年,研究者發(fā)現(xiàn)果膠可以降低血中膽固醇,而且海藻酸鈉也有這種作用。天然膠的療效作用使它成為保健食品中的重要原料。消泡劑耐熱性好,擴(kuò)散性、滲透性好,正鋪展系數(shù)較高。深圳水性工業(yè)漆用消泡劑選擇
助劑選擇:助劑的品種浩繁,性能差別很大,只有用之得當(dāng),才能效果凸顯。若是隨心所欲,必然事與愿違。這就存在著精心合理正確選用助劑的問題??紤]工藝條件的適應(yīng)性,膠黏劑所用的助劑必須適應(yīng)合成與配制的工藝條件,應(yīng)在高溫下不分解、不揮發(fā)、不升華。用于熱熔膠和熱熔壓敏膠的抗氧劑,必須有足夠的耐熱性,否則,助劑的效能就會(huì)喪失或削弱。重視助劑的環(huán)保性,選擇助劑應(yīng)以環(huán)保觀念為指導(dǎo),性能再好的助劑,若是環(huán)保不過關(guān),只能棄之沒商量。一定要選用無危害、無“三致”、無過敏、無刺激、無污染的助劑。哈爾濱增稠劑 TK530供應(yīng)廠家厚漿消泡劑具有良好的擴(kuò)散性和滲透性,在泡沫介質(zhì)中具有正的擴(kuò)散系數(shù),在泡沫表面有很快的鋪展能力。
助劑分類:合成用助劑,合成用助劑包括酚醛樹脂、聚氨酯、脲醛樹脂、三聚氰胺甲醛樹脂、糠醛樹脂、不飽和聚酯樹脂、氯丁橡膠、丁腈橡膠、接枝氯丁膠、SBS、SIS、SEBS、a-氰基丙烯酸酯、厭氧膠、改性丙烯酸酯快固膠、丙烯酸酯壓敏膠、聚醋酸乙烯乳液、丙烯酸酯乳液、改性淀粉等膠黏劑在合成與配制過程中所用的催化劑、引發(fā)劑、乳化劑、分散劑、阻聚劑、終止劑、氧化劑、分子量調(diào)節(jié)劑、擴(kuò)鏈劑、中和劑、脫水劑、溶劑等。交聯(lián)性助劑,交聯(lián)性助劑是指帶有反應(yīng)性基團(tuán)的化合物,能與膠黏劑中基體聚合物反應(yīng)進(jìn)入結(jié)構(gòu)之中,形成網(wǎng)狀或交聯(lián)結(jié)構(gòu)。這類助劑有加成型和潛伏性固化劑、交聯(lián)劑、光引發(fā)劑、活性稀釋劑、反應(yīng)型阻燃劑等。
助劑分類:塑料型材助劑,潤(rùn)滑劑:潤(rùn)滑劑的主要作用是降低聚合物與加工設(shè)備之間和聚合物內(nèi)部分子之間的相互摩擦,防止了因摩擦熱過大而引起的樹脂降解,提高了熱穩(wěn)定劑的效率。防啃咬劑:防啃咬劑中所含的特殊成份可使貓、狗、鼠類等的口腔粘膜和味覺神經(jīng)因受到強(qiáng)烈刺激而厭棄對(duì)塑料的嚼切破壞,從而起到防護(hù)的功效。加工助劑:加工助劑主要為了改善塑料成型加工性能而開發(fā)的一類改善性助劑。塑料異型材加工溫度與分解溫度比較接近,流動(dòng)性差,易粘在設(shè)備上焦化,因此在塑料型材生產(chǎn)中需要加入一定量的加工助劑來克服塑料型材本身的缺陷。消泡劑消泡能力強(qiáng),使用極少量時(shí)就能有效消除泡沫。
消泡劑的消泡機(jī)理:疏水固體顆粒的消泡機(jī)理,疏水性的固體顆粒在泡沫體系中,首先會(huì)吸引表面活性劑的疏水端,使得疏水性的固體顆粒變?yōu)橛H水性的,從而降低了泡膜中表面活性劑的濃度,促使泡沫破裂。這種消泡機(jī)理不能解釋其它消泡劑的作用機(jī)理,過于片面。還有些泡沫破裂的原因是消泡劑擴(kuò)展作用產(chǎn)生的沖擊、使表面活性劑被增溶破泡、電解質(zhì)瓦解液膜表面雙電層的破泡等。從以上這些消泡機(jī)理可以看出,每種消泡劑對(duì)不同的泡沫體系,其作用的側(cè)重點(diǎn)不同,但都是通過破壞泡沫的穩(wěn)定因素實(shí)現(xiàn)消泡。按增稠劑的來源可分為天然增稠劑和合成增稠劑兩大類。深圳水性工業(yè)漆用消泡劑選擇
防霉劑可分為有機(jī)、無機(jī)及天然三種。深圳水性工業(yè)漆用消泡劑選擇
消泡劑的組成:消泡劑的組成主要有活性成分、乳化劑、載體和乳化助劑,其中活性成分為較主要的主要部分,起到破泡、減小表面張力作用;乳化劑是使活性成分分散成小顆粒,以便于更好地分散到油或者水中,起到更好的消泡效果;載體在消泡劑中占較大比例,其表面張力并不高,主要起到支持介質(zhì)的作用,對(duì)抑泡、消泡效果有利,能把成本降低;乳化助劑是使乳化效果更好。消泡劑的種類:消泡劑按照不同的分類標(biāo)準(zhǔn)可以有很多種方法,如按形式分可分為固體顆粒型、乳液型、分散體型、油型和膏型五大類;按消泡劑在不同工業(yè)生產(chǎn)中的應(yīng)用可以分為紡織工業(yè)消泡劑、造紙工業(yè)消泡劑、涂料工業(yè)消泡劑、食品工業(yè)消泡劑和石油工業(yè)消泡劑等;按消泡劑的化學(xué)結(jié)構(gòu)和組成可以分為礦物油類、醇類、脂肪酸及脂肪酸酯類、酰胺類、磷酸酯類、有機(jī)硅類、聚醚類、聚醚改性聚硅氧烷類消泡劑。深圳水性工業(yè)漆用消泡劑選擇
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