憶口香鹵蝦配方鹵水調(diào)制:1、將干辣椒2斤,花椒200克,新鮮黃姜7斤,蒜籽7斤,油炸至干香,待用。2、準備不銹鋼桶,加清水80斤,食用油15斤,豬骨、雞架各10斤及上述干炸料,大火燒開,小火慢慢熬制8小時。3、香料包用紗布包好。4、鹵水熬制好后,加鹽4.5斤、味精1斤、雞精1斤、白糖5斤,黃酒5斤,調(diào)味即可。5、如果量做少量的龍蝦,可以按照以上比例減半或者適當調(diào)整。鹵制過程:1、龍蝦用七成油溫,炸至外殼通紅,待用。2、將炸至好的龍蝦放入鹵水中小火鹵煮15分鐘即成。3、鹵至好的龍蝦裝盤上桌即可。麻辣小龍蝦加盟請聯(lián)系憶口香!江西特色龍蝦加盟什么品牌好
小龍蝦是老百姓喜愛的美食,適合各個年齡層,但想要吃到美味而又不失質(zhì)量的小龍蝦就不是那么簡單的了,市面上各種小龍蝦層出不窮,美味的鮮蝦備受消費者青睞,很多商家都看到了這一難得的商機,憶口香小龍蝦加盟擁有很多系列,百款單品,蝦拼、小吃、飲品等,應有盡有,一直專注于小龍蝦的研發(fā),汲取江蘇盱眙做法的精髓,借鑒當代美食烹飪手法,采用別具一格的烹飪技術,融合現(xiàn)代人們的飲食理念,打造出全新的自制配方,不僅激發(fā)食材原有的鮮香,使小龍蝦更鮮,更香,更美味,而且更是鎖住了小龍蝦的高額營養(yǎng),使得消費者在體驗“鮮香美味”時,也能享受健康營養(yǎng)。甘肅龍蝦加盟品牌有哪些龍蝦加盟選什么品牌好?
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憶口香龍蝦獨特的口味:采用煸炒,煨制的烹飪手法,湯料,對火候的運用巧妙,口味麻辣鮮香,而且好吃不上火,合理的價格:憶口香龍蝦的價格經(jīng)濟實惠,適合各階層消費,也是普通老百姓消費的起的美味佳肴??芍^低檔消費,質(zhì)量享受,成為餐飲界久盛不衰的一道美食名吃。適合大眾口味:憶口香龍蝦除了保持原有的風味以外,還加入特殊佐料,使其口味柔和,南北皆宜。投資憶口香加盟店,見效快,無論面積大小,不需要豪華裝修,簡潔大方即可。廚房投資少,用工少,無需專業(yè)廚師,經(jīng)營管理消費低。小龍蝦加盟,香辣小龍蝦怎么做才好吃?
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