定制酒，是否只是定制酒的瓶子？這是一個(gè)誤區(qū)。定制酒，除了顧名思義大家都能聯(lián)想到的酒瓶做定制之外，還能根據(jù)你的口感以及你喜歡的口味進(jìn)行全新的勾調(diào)。在酒瓶上做定制，這只是較低級(jí)的定制酒，只有真正通過調(diào)酒師根據(jù)你的個(gè)人口味進(jìn)行不斷的勾調(diào)，直至調(diào)出你喜歡的口味，才能算是真的定制酒。定制酒，現(xiàn)在已經(jīng)成為了一種商務(wù)推廣及緊致生活的趨勢。通過定制多元化的白酒，越來越適用與很多重要的場合，甚至能夠根據(jù)你的場合以及場景進(jìn)行設(shè)計(jì)。在現(xiàn)如今，相信更加多元化的私人定制酒，才可以滿足你對(duì)白酒的所有需求。定制酒曾經(jīng)是白酒行業(yè)普遍認(rèn)為的一個(gè)風(fēng)口，不少人以為站在上面，就能飛起來。然而，過了幾年，持觀望態(tài)度的人看到飛起來的沒幾個(gè)，也就都冷靜了許多。定制白酒可以依據(jù)客戶的喜好選擇不同的香型，如清香、濃香、鳳香等。廣州電視購物白酒營銷電話銷售話術(shù)

白酒的身份性：定制酒能夠讓定制者體現(xiàn)無法復(fù)制的身份，同時(shí)作為不可傳承的文化符號(hào)，是定制者個(gè)人品位的外延與價(jià)值彰顯的載體。顧客消費(fèi)定制酒不只是消費(fèi)酒這一產(chǎn)品本身，同時(shí)也是在品味一門藝術(shù)，消費(fèi)一種文化，享受一種服務(wù)。白酒的私密性：主要為不流通。定制酒不是大眾化的消費(fèi)品，也不是顯性的消費(fèi)符號(hào)。定制酒的消費(fèi)文化是一種圈層文化，消費(fèi)者和消費(fèi)行為都相對(duì)更為私密，這也是定制酒“神秘”和“傳奇”的魅力所在。白酒的收藏性：主要指其紀(jì)念意義和收藏價(jià)值、增值潛力。因此，定制酒不止具有精神層面的紀(jì)念意義，而且還有物質(zhì)層面的收藏價(jià)值和增值潛力。廣州電視購物白酒營銷電話銷售話術(shù)定制白酒可以根據(jù)不同文化習(xí)俗和風(fēng)格進(jìn)行設(shè)計(jì)，讓酒品更具地域性和民族特色。

2014年中國白酒界刮起了一股定制酒的熱潮。像茅臺(tái)、汾酒、西風(fēng)、洋河等公司都紛紛出手，或成立定制酒公司，或?qū)σ郧岸ㄖ凭频臉I(yè)務(wù)進(jìn)一步細(xì)分。又或在當(dāng)下將定制酒作為營銷戰(zhàn)略規(guī)劃上的重點(diǎn)事項(xiàng)進(jìn)行運(yùn)作，利用明星粉絲效應(yīng)，甚至白酒電商平臺(tái)都參與進(jìn)來，開展網(wǎng)上定制，或采取眾籌的方式，如洋河。這些都讓白酒定制營銷仿佛有了新的定義和全新的內(nèi)涵。筆者對(duì)這種新內(nèi)涵從三個(gè)層面來概括。一是白酒企業(yè)和消費(fèi)者表達(dá)、親近方式有了新的詮釋；二是在當(dāng)前白酒行業(yè)寒冬之下，白酒定制市場無疑是一塊誘人的香餑餑！讓各大酒廠垂涎欲滴，仿佛找到了一個(gè)新的突破點(diǎn)，是個(gè)必須抓住的救命稻草；三是對(duì)整個(gè)行業(yè)來說，這種新的創(chuàng)新營銷模式值得大家都來談?wù)撗芯?，以便恰?dāng)把握。

在20世紀(jì)90年代初，人們購買醬油、醋，一般都會(huì)拿著自家的瓶子去小賣部買，商家用提子把醬油、醋從桶里舀出來，再通過漏斗把醬油倒到空瓶子中，這被稱為“打醬油”“打醋”。同樣的，在當(dāng)時(shí)“打酒”也很常見。隨著人民的生活水平顯著提高，這種散裝醬油、醋逐漸退出歷史舞臺(tái)。散裝白酒得益于產(chǎn)品價(jià)格優(yōu)勢及用戶購買習(xí)慣，在當(dāng)下的白酒市場中，仍占有一定的份額。散裝白酒與市面上的成品酒是一樣的，區(qū)別在于沒有固定包裝，其包裝通常是由商家利用回收的瓶子或者新的塑料酒瓶或酒桶來分裝。在1998年以前，四川散酒可以說是遍地開花，風(fēng)光無限，依托當(dāng)?shù)赜忻垦b酒品牌大批的散酒企業(yè)開始出現(xiàn)，這些散酒企業(yè)借“川酒”的優(yōu)勢，將大量的散酒源源不斷的銷往外省，并且憑借較為突出的品質(zhì)占領(lǐng)市場。值得注意的是，他們的散酒不只銷給消費(fèi)者，瓶裝酒企業(yè)也是其重要的顧客群。定制白酒的生產(chǎn)周期相對(duì)較長，一般需要較長時(shí)間進(jìn)行調(diào)配、陳放和瓶裝。

移動(dòng)互聯(lián)網(wǎng)首先改變的是信息的傳播方式——價(jià)格透明化使得地方白酒終結(jié)了暴利時(shí)代。緊接著改變的是銷售渠道，過去依賴名煙名酒店的銷售途徑，將會(huì)成為歷史。而餐飲終端已經(jīng)成為各種競品的紅海主戰(zhàn)場，現(xiàn)階段的盲目投入都是燒錢成灰。那么，面對(duì)這一困境，白酒企業(yè)的出路究竟在哪里？如何做好一瓶酒？如何賣好一瓶酒？不忘初心，回歸到原點(diǎn)。一切不能滿足消費(fèi)者需求的生產(chǎn)，都是產(chǎn)能過剩，都是失敗者。在做一瓶酒之前，首先要搞清楚消費(fèi)者是誰？他要的是什么？以及如何滿足他？天的消費(fèi)者已經(jīng)不是昨天的消費(fèi)者，較大的70后即將50歲，較大的80后即將40歲，較大的90后即將30歲，這個(gè)群體是白酒關(guān)鍵消費(fèi)人群，更是新的族群，我們?cè)僖膊荒苡眠^去的白酒主流人群的定義法則去定義他們。他們視野開闊多元，情感豐富多變，再也無法用單一的產(chǎn)品和口感來滿足他們。酒企的產(chǎn)品研發(fā)必須基于他們內(nèi)心多元化的需求而展開，產(chǎn)品的特性必須有過去的賣方單一主導(dǎo)回歸到買方多元化主導(dǎo)。定制白酒可以根據(jù)場合和用途進(jìn)行定制，如節(jié)日慶典、婚慶活動(dòng)等。蘇州電視購物白酒營銷創(chuàng)業(yè)

定制白酒可以提供專業(yè)的品鑒師和調(diào)酒師團(tuán)隊(duì)，確保產(chǎn)品品質(zhì)的穩(wěn)定性和一致性。廣州電視購物白酒營銷電話銷售話術(shù)

不同于傳統(tǒng)定制產(chǎn)品的之后目的是彰顯產(chǎn)品所有者的一種別人無法復(fù)制和使用的特征,白酒定制擁有社交分享性:白酒定制的之后目的并不是“獨(dú)占”和“獨(dú)享”,而是實(shí)現(xiàn)與人分享。只有在分享過程中,其所有者才能更加感覺到定制的意義和價(jià)值。盡管定制白酒在整個(gè)白酒行業(yè)不景氣的背景下逆勢上揚(yáng),給遭遇“寒冬”的各類酒企帶來了“春天”的希望,成為行業(yè)關(guān)注的焦點(diǎn)和發(fā)展的方向,但目前部分企業(yè)和業(yè)內(nèi)人士對(duì)白酒定制尚存認(rèn)知上的誤區(qū)和空白點(diǎn)。因此,定制白酒作為未來酒企爭奪市場的發(fā)力點(diǎn)之一的行業(yè)認(rèn)知還有待統(tǒng)一化和規(guī)范化,相關(guān)研究還有待體系化和完善化。標(biāo)準(zhǔn)化的白酒產(chǎn)品普遍沒有個(gè)性，越來越多的消費(fèi)者，尤其是優(yōu)異消費(fèi)人群，不斷追求更加符合自己身份和審美的優(yōu)良品質(zhì)產(chǎn)品，“白酒定制”的潮流應(yīng)運(yùn)而生。廣州電視購物白酒營銷電話銷售話術(shù)