后廚saas管家打造行業(yè)領(lǐng)導(dǎo)的管理平臺，為客戶解決多平臺、經(jīng)營難、損耗大、食安難的幾大難題。打造多場景一站式的管理系統(tǒng)，集體智能物聯(lián)網(wǎng)管理平臺，高效、可落地，符合不同文化水平、不同執(zhí)行部門的使用要求。后廚管家saas系統(tǒng)從需求預(yù)測、銷售訂單管理、采購管理、庫存管理、生產(chǎn)管理、配送管理、結(jié)算對賬管理、食安管理等出發(fā)，借助智能物聯(lián)網(wǎng)設(shè)備、云計算、AI識別等新技術(shù)，打造央廚銷售-生產(chǎn)-對賬的全鏈條閉環(huán)管理解決方案。后廚管家專業(yè)的解決方案讓后廚數(shù)字化、智能化、可視化、智慧化、可追溯。貴州后廚管家解決食堂難點(diǎn)痛點(diǎn)

后廚管家包含SaaS產(chǎn)品矩陣，落地AI、物聯(lián)網(wǎng)、大數(shù)據(jù)等新技術(shù)產(chǎn)品，以餐飲業(yè)后端管理信息化為目標(biāo)，秉承“讓餐飲行業(yè)安全高效”的使命，致力于解決餐飲企業(yè)的供應(yīng)鏈管理、食材成本分析管控、日常管理、食品安全管理等“痛點(diǎn)”，廣泛應(yīng)用于學(xué)校、機(jī)關(guān)、企業(yè)等餐飲管理單位。后廚管家利用云平臺+設(shè)備端數(shù)據(jù)一體化，將所有的環(huán)節(jié)形成“智能化，數(shù)字化，定向化”管理，每一個環(huán)節(jié)都能夠留下影像和臺賬進(jìn)行溯源回查，從根源開始保障食品安全，降低食品安全事故的發(fā)生。黔東南團(tuán)餐食品安全與數(shù)字供應(yīng)鏈解決方案提供商后廚管家后廚管家借助智能物聯(lián)網(wǎng)設(shè)備、云計算、AI識別等新技術(shù)，打造央廚銷售-生產(chǎn)-對賬的全鏈條閉環(huán)管理解決方案。

后廚管家在應(yīng)對餐飲行業(yè)的突發(fā)情況時表現(xiàn)出良好的應(yīng)急能力。當(dāng)遇到食品安全突發(fā)事件，如食材被檢測出污染或顧客出現(xiàn)食物中毒疑似癥狀時，系統(tǒng)能夠迅速啟動應(yīng)急響應(yīng)機(jī)制。憑借完善的追溯體系，快速確定問題食材的批次、采購來源、使用范圍以及涉及的顧客群體，及時采取召回、隔離等措施，將危害降到低。在遇到自然災(zāi)害或公共衛(wèi)生事件導(dǎo)致食材供應(yīng)中斷或需求突變時，系統(tǒng)通過對庫存數(shù)據(jù)和歷史售出數(shù)據(jù)的分析，迅速調(diào)整采購計劃和菜品供應(yīng)策略，如利用庫存食材開發(fā)應(yīng)急菜品，合理分配有限資源，保障食堂或餐廳在特殊時期的基本運(yùn)營，體現(xiàn)了其在復(fù)雜多變的餐飲運(yùn)營環(huán)境中的可靠性和適應(yīng)性。

后廚管家通過實(shí)時數(shù)據(jù)監(jiān)控和歷史數(shù)據(jù)查詢，及時發(fā)現(xiàn)管理漏洞和安全隱患，并采取相應(yīng)的整改措施。管理層高效管理則得益于系統(tǒng)提供的豐富數(shù)據(jù)分析和決策支持功能。管理層可以隨時查看食堂的運(yùn)營數(shù)據(jù)，如菜品銷售排行、顧客滿意度調(diào)查結(jié)果、成本利潤分析等，從而制定科學(xué)合理的經(jīng)營策略，提升食堂的整體運(yùn)營效益。此外，后廚管家在杜絕糧食浪費(fèi)方面也成效斐然。通過對食材使用量的精細(xì)預(yù)測和監(jiān)控，合理安排菜品制作量，倡導(dǎo)員工和顧客適量取餐，從源頭上減少了糧食浪費(fèi)現(xiàn)象的發(fā)生，為構(gòu)建節(jié)約型社會貢獻(xiàn)了力量。后廚管家致力于解決餐飲企業(yè)的供應(yīng)鏈管理、食材成本分析管控、日常管理、食品安全管理等“痛點(diǎn)”。

后廚管家在餐飲企業(yè)的文化傳承與創(chuàng)新方面發(fā)揮著獨(dú)特的作用。對于具有傳統(tǒng)特色的餐飲企業(yè)，它可以通過數(shù)字化手段記錄和傳承經(jīng)典菜品的制作工藝、食材選用標(biāo)準(zhǔn)以及背后的飲食文化故事。例如，將老品牌餐廳的招牌菜制作過程拍攝成高清視頻，配以詳細(xì)的文字說明和文化背景介紹，存儲在系統(tǒng)中供員工學(xué)習(xí)和傳承。同時，后廚管家也鼓勵餐飲企業(yè)在傳統(tǒng)基礎(chǔ)上進(jìn)行創(chuàng)新，利用系統(tǒng)的數(shù)據(jù)分析功能挖掘顧客對新口味、新菜品的潛在需求，結(jié)合現(xiàn)代烹飪技術(shù)和食材搭配理念，開發(fā)出既保留傳統(tǒng)風(fēng)味又符合現(xiàn)代人口味的創(chuàng)新菜品，推動餐飲文化在傳承中創(chuàng)新，在創(chuàng)新中發(fā)展，為餐飲企業(yè)注入新的活力和文化魅力。后廚管家實(shí)現(xiàn)監(jiān)管有依有據(jù)、管理層高效管理。貴州定制化后廚管家軟件

后廚管家可以需求預(yù)測環(huán)節(jié)，系統(tǒng)通過對歷史數(shù)據(jù)的深度分析。貴州后廚管家解決食堂難點(diǎn)痛點(diǎn)

后廚管家在餐飲企業(yè)的數(shù)據(jù)分析與決策支持方面具有深度和廣度。它不僅能夠提供常規(guī)的售出數(shù)據(jù)、成本數(shù)據(jù)、庫存數(shù)據(jù)等分析報告，還能運(yùn)用數(shù)據(jù)挖掘技術(shù)深入分析顧客的消費(fèi)心理和行為模式。例如，通過分析顧客在點(diǎn)餐時的搭配選擇、猶豫時間、消費(fèi)金額分布等數(shù)據(jù)，挖掘出顧客潛在的消費(fèi)需求和偏好變化趨勢。這些深度分析結(jié)果為企業(yè)的戰(zhàn)略決策提供了重要依據(jù)，如菜品研發(fā)方向的調(diào)整、餐廳定位的優(yōu)化、市場拓展策略的制定等。同時，后廚管家還可以通過模擬不同決策方案對企業(yè)運(yùn)營數(shù)據(jù)的影響，幫助企業(yè)管理者進(jìn)行風(fēng)險評估和決策優(yōu)化，提高企業(yè)的決策科學(xué)性和準(zhǔn)確性。貴州后廚管家解決食堂難點(diǎn)痛點(diǎn)