酒店廚房煙罩的安裝標(biāo)準(zhǔn)：安裝煙罩時(shí)，必須配置集油罩、變口徑、管道、風(fēng)機(jī)等設(shè)施，占用空間較大。1、油煙機(jī)應(yīng)安裝在燃?xì)庠罹唿c(diǎn)正上方位置上,其底平面與燃?xì)庠罹咧g的距離應(yīng)在650mm-750mm范圍內(nèi)。2、盡量不要把油煙機(jī)安裝在門窗等空氣對(duì)流較強(qiáng)的位置附近,以免影響吸油煙效果。3、出風(fēng)管不宜太長(zhǎng),不要超過(guò)2米,而且盡量減少折彎,避免多個(gè)90度折彎,否則會(huì)影響吸油煙效果。廚房里的煙罩,它的安裝位置、高度及出風(fēng)管的走向的選擇好壞,可以直觀的影響飯店廚房排煙設(shè)備的吸油煙效果。要獲得較好的吸油煙效果。深罩型體積大，但排煙率相比于淺罩型來(lái)說(shuō)要高。北京動(dòng)態(tài)攔截?zé)熣衷谀睦镔I

酒店廚房煙罩設(shè)計(jì)安裝方法有哪些？1、廚房煙罩安裝的墻體構(gòu)造和材料都應(yīng)該要有足夠的強(qiáng)度。排煙管、風(fēng)管的外墻開(kāi)口，可采用砌筑預(yù)制帶洞混凝土塊或預(yù)埋鋼管留洞方式。保溫墻(較好要用空心磚)與正常墻壁的安裝方法一樣，如果墻面不夠結(jié)實(shí)的話，那么就要用木板或其他材料進(jìn)行加固。2、廚房煙罩安裝的煙管直接穿過(guò)外墻至室外，應(yīng)該在室外排氣口設(shè)置防止污染環(huán)境和避風(fēng)的構(gòu)件。共用豎向煙道連接的吸油煙機(jī)，它的豎向煙道的斷面應(yīng)根據(jù)所負(fù)擔(dān)的排氣量計(jì)算確定。3、廚房煙罩安裝頂吸式的安裝高度應(yīng)該在燃?xì)鉅t灶上方至少65厘米的地方，在65-75厘米之間是比較合適的。北京動(dòng)態(tài)攔截?zé)熣衷谀睦镔I煙罩有排污、加水、加洗滌液、循環(huán)等整套的自動(dòng)控制系統(tǒng)。

清洗煙罩，需要準(zhǔn)備什么？工具準(zhǔn)備：用于拆裝和清洗抽油煙機(jī)所需的工具有螺絲刀、扳手、平頭搶子、鐵線鍋刷、小毛刷、浸包清洗件用容器、墊放機(jī)體的舊摩托車外胎以及電工工具等。材料準(zhǔn)備：浸泡清洗件用的清潔劑少許，食醋、去污粉、抹布、電工用膠布少許以及沖兌浸泡液用的熱水等。清洗工藝：對(duì)機(jī)內(nèi)外油渣及風(fēng)機(jī)輪積垢進(jìn)行清理；清洗油煙機(jī)箱體及風(fēng)機(jī)葉輪；風(fēng)機(jī)軸承加注潤(rùn)滑油。油煙凈化器設(shè)備故障原因及保養(yǎng)，排出大量的濃煙，一般原因有:1、凈化器的機(jī)芯及過(guò)濾網(wǎng)未及時(shí)清洗，使內(nèi)部油垢淤積堵塞。2、處理風(fēng)量不足，使凈化器長(zhǎng)期處于高濃度油煙之中。3、整機(jī)機(jī)芯絕緣子，電極系統(tǒng)損壞。

如今抽油煙機(jī)是廚房里不可缺少的設(shè)備之一，它可以將烹飪過(guò)程中產(chǎn)生的油煙排放到室外，還可以為廚房提供一個(gè)干凈的空間。但是，在安裝過(guò)程中對(duì)此類電器有一定的要求。例如，它與灶臺(tái)之間的距離必須在規(guī)定的范圍內(nèi)。那么，煙罩和灶臺(tái)的距離多遠(yuǎn)才合適？由于燃?xì)庠钍欠旁谠钆_(tái)上的，控制抽油煙機(jī)和燃?xì)庠畹奈恢?，也就控制了抽油煙機(jī)和灶臺(tái)的位置。首先，抽油煙機(jī)必須安裝在燃?xì)庠铧c(diǎn)的正上方。因此，油煙機(jī)與燃?xì)庠畹木嚯x也指油煙機(jī)平面位置與燃?xì)庠铧c(diǎn)的直線距離。它們之間的距離應(yīng)在65-75厘米之間，距離會(huì)根據(jù)抽油煙機(jī)的大小和功率略有調(diào)整。另外，注意不要將抽油煙機(jī)安裝在門窗附近，因?yàn)閺?qiáng)烈的空氣對(duì)流會(huì)削弱通風(fēng)效果。煙罩等設(shè)備在使用時(shí)，也需要使其達(dá)到良好使用壽命的要求。

煙罩的清潔方法有哪些？利用余溫輕松擦洗法：趁著抽油煙機(jī)上還有余熱，用抹布將表面略為擦拭一遍，就可以輕松擦去沾在抽油煙機(jī)上的油漬，常保干凈不油膩。儲(chǔ)油盒免洗法：在盒內(nèi)貼上一層保鮮膜，保鮮膜要有一部分超出儲(chǔ)油盒外，完全蓋住原有的盒內(nèi)表面，讓油煙吸附在保鮮膜上，每隔一段時(shí)間抽起置換即可。或者是利用吃完的塑膠布丁杯或紙杯代替原本的儲(chǔ)油盒也可以，只要定期抽換就可省去清洗又不易洗凈的麻煩。扇葉食醋浸泡法：將扇葉小心拆下，浸泡在用2毫升洗潔精和50ml食醋混合的一盆熱水中，浸泡約15分鐘后，再用干凈的抹布擦洗。油煙機(jī)的機(jī)身也用此溶液清洗，要注意將溶液濕度保持在60℃左右，去污力才好。這種自行調(diào)配的清洗液被證明對(duì)手部皮膚和眼內(nèi)黏膜無(wú)刺激，對(duì)油煙機(jī)無(wú)腐蝕，清洗后表面仍保持原有光澤。頂吸式抽油煙機(jī)攏煙罩一般使用的都是淺罩型。北京動(dòng)態(tài)攔截?zé)熣衷谀睦镔I

如果降低煙罩的高度，對(duì)于邊長(zhǎng)較長(zhǎng)的矩形煙罩可將長(zhǎng)邊分段設(shè)置。北京動(dòng)態(tài)攔截?zé)熣衷谀睦镔I

食堂油煙機(jī)煙罩制作要求：1.油網(wǎng)煙罩后封板、前封板、前頁(yè)、上滑槽與下滑槽所有外露邊均壓扣邊；2.油網(wǎng)煙罩后封板與前封板連接為分段短焊，其中前封板HL面外露；3.油網(wǎng)煙罩前頁(yè)與油網(wǎng)煙罩前封板連接為分段短焊，焊接面在前封板外露面前頁(yè)HL面向下，二端煙罩連接口分別向上90度；4.油網(wǎng)煙罩二末端的油煙網(wǎng)罩側(cè)封板與后封板、前封板前頁(yè)為分段短焊，其中同前頁(yè)的前端、后封板去油槽位置為滿焊并打磨；5.煙罩照明燈必須有防水功能，導(dǎo)電線要有轉(zhuǎn)悠穿線護(hù)管。北京動(dòng)態(tài)攔截?zé)熣衷谀睦镔I

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