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真實(shí)的古滇美食文化

來源: 發(fā)布時(shí)間:2023-10-25
愛恨兩難鍋
臭菜煮魚炊鍋

臭菜又名葩哈,是云南滇南地區(qū)獨(dú)有的寶藏野菜。生長在石縫山間,富含豐富的胡蘿卜素、維生素 、及微量元素,蛋白質(zhì)含量要比黃豆還高50%。

臭菜香味特殊,不喜歡的人覺得臭,喜歡的人會覺得它特別鮮。臭菜魚炊鍋將其與魚一同煮食,開鍋之時(shí)湯色碧綠,臭味全隱,只余鮮香在鼻頭竄動。


三心二意鍋

銅鍋雜菜雞

“沒有哪只雞能活著離開云南玉溪”,麻辣雞、雜菜雞、醬油雞、酸湯雞……玉溪人吃雞吃得花樣百出,層次豐富,其中又以雜菜雞**為鮮辣爽口。

將山野田間覓食的散養(yǎng)土雞切成大小適中塊狀,先爆炒再投入銅鍋中加入各式生蔬時(shí)鮮一同悶煮,開鍋時(shí)白霧隨濃香一同涌出,未見色澤便已勾動唇齒。



隔著千山外水,都想著古滇國美食。真實(shí)的古滇美食文化

濱湖露營·自然燒烤

要是喜歡熱鬧,或是一大家子一起出游,那濱湖露營·自然燒烤就是不錯(cuò)的選擇。清澈的湖水與湛藍(lán)的天空呼應(yīng),在湖邊露營,自己動手燒烤美味,炭火上滋滋作響的食物散發(fā)出誘人的香味,再加上美景相陪,**愜意的休閑時(shí)光都在這里。


父母年輕時(shí)為了家庭拼搏奮斗

晚年怡兒弄孫的生活就是對他們比較好的報(bào)答

俗話說家有一老如有一寶

***、假日帶上老人享受天倫之樂

那古滇名城活力小鎮(zhèn)就是比較好的選擇

把假期交給專業(yè)的康養(yǎng)配備和怡人的風(fēng)景

同時(shí)還有各類美食飽你口腹之欲~


活力小鎮(zhèn)

怡心園傳承精品滇菜

將美味進(jìn)行到底


食和軒主營各式精品藥膳

精心搭配質(zhì)量食材,美味又健康


素月齋則是素食愛好者的盛宴

各式精品素食秀色可餐


除此之外,美食廣場還有11家特色美食可供選擇。

真實(shí)的古滇美食文化滇王食府 匯集特色云南菜——古滇牛湯鍋湯濃料足 燒鍋熬煮出推薦牛肉的自然香味 滇王辣子雞香辣夠味 美味難擋;

七彩云南·古滇名城曾不拘一格地創(chuàng)新
也將傳統(tǒng)的滋味妥善傳承
2021入滇記·美食入滇盛夏再啟
前往鶴壁覓得千錘百煉的銅鍋
集聚云南特色風(fēng)味的菜品
輔以“美食盲盒”的全新概念

邀您在驚喜探尋中邂逅云南好味


心驚膽顫鍋

野生菌土雞炊鍋

云南山野美食豐盛,其中野生菌**負(fù)盛名。菌子們迫不及待頂開落葉叢叢冒出的繽紛小圓帽,是豐盈雨季**的風(fēng)景線。

用特制炊鍋將啄藥材、食山泉長大的武定壯雞,小火慢燉2-3個(gè)小時(shí),再投入生于山林、長于山林、富含營養(yǎng)的六種野生菌(牛肝菌、竹蓀、雞樅、雞油菌、青頭菌、谷熟菌),雞湯做底,菌菇提鮮,味足湯濃。

吃菌需應(yīng)季,過季不再候,請盡快品嘗~

七彩云南·歡樂世界
歡樂時(shí)光的隱藏美味
驚喜指數(shù):★★★★★

推薦菜品:炊鍋臭菜魚/清椰清遠(yuǎn)雞

七彩云南·歡樂世界不僅有過山車,還有性價(jià)比極高的隱藏美食店。

和孩子一起吃麥當(dāng)勞,全城統(tǒng)一價(jià)童叟無欺;和朋友一起吃燒烤部落,新鮮仔雞供不應(yīng)求;和爸媽一起吃特色滇菜,營養(yǎng)豐富滋味爽口。

探店博主們首推的便是藏在歡樂世界里的兩個(gè)美食炊鍋。一個(gè)是位于古滇特技劇場對面的滇王食府,有臭菜魚炊鍋,雙人套餐78元,配2碗米飯,嘗鮮優(yōu)先;家庭套餐148元再加3個(gè)配菜——古滇糊辣烏雞腳、泰式米椒炒魷魚、蔥香白灼菜心,配3碗米飯,吃飽喝足不在話下。 令人聞之垂涎燒烤香味 與啤酒瓶清脆碰撞聲融合在一起 配上動感音樂與燃情熱舞 便成了滇池南畔迷人人間仙境。


古滇怡心園以滇菜為特色,27年地道的滇菜老品牌怡心園餐廳,延續(xù)傳統(tǒng)菜肴之精髓并得以升 華,在云南菜肴的基礎(chǔ)上融匯了川、滇、粵、淮、揚(yáng)菜之特色,所以這里的菜品都 別具一格。
活力康養(yǎng)園區(qū)美食廣場11個(gè)美食檔口,匯聚天南海北的各種特色美食,讓來自天南地北的朋友找到自己**熟悉的家鄉(xiāng)味道, 也讓你足不出云南,就能品嘗全國各地,甚至東南亞的美食。
古滇牧云臺餐廳供應(yīng)中式和西式特色主題餐飲,以“不時(shí)不食,品 時(shí)節(jié)之味”為理念,追隨節(jié)氣的腳步,將自然五蘊(yùn)收入盤中。
半山·健康生活館集科學(xué)減脂膳食、四季養(yǎng)生膳食、半山茶歇為一體,是美好生活的健康管家。

【古滇美食圖鑒】半山 Health,美好生活的健康管家。真實(shí)的古滇美食文化

和孩子一起吃麥當(dāng)勞,全城統(tǒng)一價(jià)童叟無欺;和朋友一起吃燒烤部落,新鮮仔雞供不應(yīng)求;真實(shí)的古滇美食文化

食衣行住,日常不可或缺
但能真正能精致地照顧到方方面面者卻少有
七彩云南·古滇名城的六大美食基地
匯集天南海北、山珍海味
卻也只是全家庭一站式美好生活目的地

十年建設(shè)的家園一角


七彩云南·歡樂世界為全家人帶來快樂

古滇精品濕地是萬物生靈的大玩場

古滇溫泉山莊為身心保留一處療愈之所

古滇博物院再現(xiàn)千年文明的起承與再創(chuàng)

博塑·八千集營地迎著孩子的步伐成長

……

樂園的笑語歡聲,拾光的鄰里互助

讓每一個(gè)稍縱即逝的古滇日常都可感可知

2021入滇記盛夏歸來

美食入滇盲盒藏滇味,音樂入滇鄰里暢樂

藝術(shù)入滇求索文化,運(yùn)動入滇塑健康日常

探索云南心歸美好

萬物家園豐盛迎客 真實(shí)的古滇美食文化