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昆明驚艷的古滇美食推薦

來源: 發(fā)布時間:2023-11-11

當(dāng)北方地區(qū)迎來今冬***場雪,千公里外的春城昆明卻剛告別了為期一天的短暫降溫,重新回歸了持續(xù)20度左右的舒適溫度。

冬季到昆明避寒躲霾,早已成為全球旅人、候鳥旅居者的度假新方式,而這座城市獨特的冬日氛圍,在高原明珠滇池湖畔尤為甚之。

應(yīng)季美食 尋味古滇 

古滇活力養(yǎng)老小鎮(zhèn)/滇池1887全日餐廳

昆明的冬天怎么能缺了暖心的過橋米線與滋補(bǔ)的牛羊湯鍋。在古滇名城玩賞之余,一**特色美食在古滇活力養(yǎng)老小鎮(zhèn)等你來細(xì)品慢賞,來滇味**怡心園品古滇家宴同款牛湯鍋;來素月齋嘗功夫精致素食與素過橋米線;到食合軒尋藥食同源的養(yǎng)生銅鍋魚,還有昆明皇冠假日酒店滇池1887全日餐廳的精致自助餐與戰(zhàn)斧牛排別忘了打卡。 各色燒烤BBQ,食材新鮮,有嘎灑牛肉、烤雞翅、灘羊羊肉串、燒豆腐 報不完的菜名,吃得出來的新鮮食材!昆明驚艷的古滇美食推薦

于吃,中國人有太多的話要說。
追溯到遙遠(yuǎn)的從前,我們就聽說過「民以食為天」。
再到現(xiàn)在,「舌尖上的中國」家喻戶曉。
我們寄托在美食上的不僅*是味蕾的享受,有時候更多的反而是味道帶來的記憶。

而美食本身,也攜帶著**質(zhì)樸**強(qiáng)大的***效果。


菌子

火腿雜菌湯,鮮香得要命!

剛采集的野生菌

每一顆都透著鮮嫩可愛

無論是清炒、入湯、油炸

都能在你的舌尖兒

完成一整套托馬斯回旋

只給你滿口鮮美

讓你充分感受

來自深山森林間的美好味道

那是大自然所給予的饋贈和善意

昆明驚艷的古滇美食推薦融入香茅草的醇香 和清爽的檸檬酸甜 食之清香獨特 一口烤魚一口啤酒 簡直是啤酒趴上的“絕絕子”!

云南之食,源于自然,攜夾著泥土和露水的新鮮應(yīng)季食材是云南飲食文化的精髓所在,清晨才從深山里采得的野生菌,滇池中剛捕獲的鮮鯉魚……都是云南人餐桌上的珍饈佳肴。

就在今年4月,那一場震撼全球的古滇家宴上,牛湯鍋、鮮花宴領(lǐng)銜云南在地美食征服了世界味蕾,這一道上過央視的牛湯鍋有何等美妙滋味?定好尋味計劃,***就前往七彩云南·古滇名城的怡心園餐廳一探究竟。

當(dāng)古滇家宴同款牛湯鍋為你打開味蕾之后,你會發(fā)現(xiàn)身邊還有一**來自滇池南岸的特色古滇美食值得你花時間來細(xì)品慢賞。

怡心園餐廳

27年老牌滇菜的舌尖精品之旅

怡心園作為經(jīng)營了27年的云南省***餐飲品牌,主打傳承與創(chuàng)新的滇菜,菜品的高標(biāo)準(zhǔn)與高性價比讓怡心園二十年如一日地占據(jù)昆明人聚會覓食的熱門榜單。

在古滇度假區(qū)內(nèi)擁有兩家怡心園餐廳,分別在活力養(yǎng)老小鎮(zhèn)二樓和濕地公園南門,雖菜單定位有所差異,但不變的是怡心園對精品滇菜的苛刻與執(zhí)著。

【古滇美食圖鑒】牧云臺山頂餐廳,品四時之味,食盡云南**特色美味
度假區(qū)內(nèi)的美食寶藏地

牧云臺山頂餐廳

悠長夏日,光影斑駁

正是縱享“山珍”美味的好時光

當(dāng)食物與味蕾觸碰的剎那

單調(diào)的生活便有了詩意和溫度


霞光可品 不時不食

牧云臺山頂餐廳

位于古滇溫泉山莊內(nèi)

以當(dāng)代中國式審美意境

于大美天地中,以滇池為席

夕陽下的彩霞為底色

營造溫馨雅致的藝術(shù)氛圍

讓你同享美食與美景


牧云臺山頂餐廳

以時令及主題餐飲為特色

以“不時不食,品時節(jié)之味”為理念

以“春鑒百花、夏品山珍

秋食海味、冬享滋補(bǔ)”為主題

邀你一起品鑒

相當(dāng)有云南特色的四時之味

隔著千山外水,都想著古滇國美食。

人行走于世,唯愛與美食不可辜負(fù)。在萬物家園的溫柔風(fēng)聲中,和古滇的家人們在一起,品嘗***口秋天的快樂,那一瞬間,從舌尖到心頭彌漫開的,想必就是愛的味道。

咖啡甜品·一場跨時空的邂逅
本土咖啡PK甜甜圈,誰能獲得更多偏愛

有人愛咖啡的醇香,有人偏愛茶的清雅之香,在古滇生活季5th,當(dāng)昆明本土咖啡【因象咖啡】遇上美式甜甜圈【Dona Donuts】,當(dāng)“在一起,就是家”的魔法口令生效,一切的一切都超乎你的想象。


啤酒燒烤趴·縱是神仙也沉醉

今秋所有的快樂,都在這一聲干杯中了

伴著熱氣騰騰的燒烤,來一杯冰爽的啤酒,這個秋天所有的浪漫和快樂,都在這一刻聚齊了。三五知己圍坐,談天說地;蟲鳴鳥語伴唱,舉杯共慶。我們在一起,就是整個古滇**好的秋日圖景。


美食入滇丨古滇美食探店,這些隱藏美味你都吃過嗎?昆明驚艷的古滇美食推薦

半山·甜品系列 不止經(jīng)典的西冷香甜 還有半山·健康西冷新風(fēng)味 一定不能錯過!昆明驚艷的古滇美食推薦

獨特,神秘,多元的民族文化,壯麗的自然景觀,大自然賦予了云南永恒的魅力。滇菜也稱“云南菜”,由三個地區(qū)的菜點特色構(gòu)成。滇東北地區(qū):因接近內(nèi)地,交通較為便利,與中原交往較多,與四川接壤,其烹調(diào)、口味與川菜相似。滇西和滇西南地區(qū):因與西藏毗鄰以及與緬甸、老撾接壤,少數(shù)民族較多,其烹調(diào)特色受藏族、回族、寺院菜影響,各少數(shù)民族菜點是主體。滇南地區(qū):氣候溫和,雨量充沛,自然資源豐富,是云南菜點的本體。
滇菜特點是選料廣,風(fēng)味多,以烹制山珍、水鮮見長。滇菜味的特點是鮮嫩、清香回甜,酸辣適中,偏酸辣微麻,講究本味和原汁原味,酥脆、糯、重油醇厚,熟而不爛,嫩而不生,點綴得當(dāng),造型逼真。
滇東北,就是昭通、曲靖一帶,喜歡吃味重的食品,口味偏重于川味,喜歡吃辣,代表性的就是沾益辣子雞和昭通的卷粉、紅燒米線、煙熏肉。
滇西北,多以肉為主,迪慶的話是**為**的,多吃本味,還有乳制品,像乳扇、奶酪之類的。
滇東南的話,也吃辣,而且有專業(yè)的辣椒菜肴,愛吃魚。

昆明驚艷的古滇美食推薦