近期天氣轉(zhuǎn)冷，飯菜冷涼速度快，輕則會(huì)影響飯菜的品相和口味，秋季又是腹瀉高發(fā)期，重則會(huì)引起身體不適，為保障就餐人員的飲食安全，食堂承包商該如何做好食堂飯菜保溫工作？一是提前預(yù)警。應(yīng)在天氣轉(zhuǎn)冷錢對(duì)食堂飯菜保溫加熱設(shè)備進(jìn)行檢修。對(duì)保溫餐臺(tái)、餐車、保溫桶等設(shè)施設(shè)備進(jìn)行逐一測(cè)試，確保及時(shí)安全使用。另外，對(duì)自助餐餐爐的保溫設(shè)施進(jìn)行研究，探索新的電加熱保溫辦法。二是調(diào)整食譜。對(duì)食譜進(jìn)行科學(xué)合理的調(diào)整，適當(dāng)增加燉菜和湯菜類品種，自助餐增加養(yǎng)生煲。三是加強(qiáng)管理。要求食堂各班組按時(shí)統(tǒng)一開啟保溫加熱設(shè)備，嚴(yán)格規(guī)定飯菜出鍋時(shí)間及盛菜時(shí)間，并規(guī)定開餐前及開餐后飯菜要及時(shí)加蓋，減少熱量損耗。并加大了對(duì)保溫工作的專項(xiàng)檢查考核力度。廣州華膳餐飲管理有限公司是集多領(lǐng)域于一體的健康產(chǎn)業(yè)平臺(tái)。致力于打造從種子到筷子的安心健康食品全產(chǎn)業(yè)鏈，形成食堂承包服務(wù)、農(nóng)副產(chǎn)品配送、營(yíng)養(yǎng)配餐、基地管理、供應(yīng)鏈管理等分支領(lǐng)域。歡迎來電咨詢~廣州 食堂項(xiàng)目承包找佳味,專注膳食10年!大學(xué)食堂外包服務(wù)報(bào)價(jià)

現(xiàn)如今工廠的食堂基本都會(huì)提供中餐和晚餐，盡管看起來提供兩頓飯是一件很美好的事情，卻沒有考慮到就餐的健康和衛(wèi)生。正是因?yàn)檫@個(gè)因素就會(huì)導(dǎo)致很多病菌的產(chǎn)生，會(huì)引起很多人的生病。如今人工洗碗不僅效率低，效果還不好，那么對(duì)于工廠食堂承包刷碗神器洗碗機(jī)，是一款值得推薦的產(chǎn)品。因?yàn)楣S食堂處理餐具，不僅餐具過多而且清潔還很慢，所以必須準(zhǔn)備充足的餐具才夠工人每天兩頓使用，而工廠用了洗碗機(jī)基本可以避免出現(xiàn)這樣的問題。工廠用的洗碗機(jī)依照操作程序清理餐具，借助洗碗機(jī)內(nèi)的清理程序，將餐具在短時(shí)間內(nèi)完成餐具的殘?jiān)逑?、清洗劑清洗、高溫水清洗清洗劑并消毒、運(yùn)用催干劑將餐具迅速干燥。洗碗機(jī)清潔不但不會(huì)碰損餐具，還可以一分鐘清潔一筐餐具，提升了餐具清潔效率，也提高了餐具的潔凈度。對(duì)于食堂的盈利也是非常的有利的，餐具看起來很干凈就會(huì)增加食用者的欲望，從而促進(jìn)工廠食堂的銷量，何樂而不為呢！廣州華膳餐飲管理有限公司是集多領(lǐng)域于一體的健康產(chǎn)業(yè)平臺(tái)。致力于打造從種子到筷子的安心健康食品全產(chǎn)業(yè)鏈，形成食堂承包服務(wù)、農(nóng)副產(chǎn)品配送、營(yíng)養(yǎng)配餐、基地管理、供應(yīng)鏈管理等分支領(lǐng)域。歡迎來電咨詢~深圳校園食堂外包食堂承包_餐飲管理_食堂托管外包管理_廣州華膳餐飲。

做食材配送其實(shí)就是在做供應(yīng)鏈的生意，做好了供應(yīng)鏈，抓好了采購(gòu)工作，基本上所有的行業(yè)難點(diǎn)就被解決了，所以經(jīng)常強(qiáng)調(diào)要重線下弱線上，系統(tǒng)軟件只是一個(gè)工具而已，要避免“生于互聯(lián)網(wǎng)、死于供應(yīng)鏈”的錯(cuò)誤認(rèn)識(shí)里，主要的一點(diǎn)就是總結(jié)了一套完整的供應(yīng)鏈整合的方法。一般來說，做生鮮配送配的一般都是做全品類，是蔬菜，這其中大的品類涉及到蔬菜，肉禽蛋，海鮮水產(chǎn)，凍貨，熟食，糧油，干貨調(diào)料，餐飲用品，酒水飲料，水果等廚房能用的全涉及，這么多的品類，而且是天天配送，每個(gè)品類都涉及到若干個(gè)供應(yīng)商，標(biāo)品還好，非大宗類的蔬菜，本身價(jià)格就是天天變，而且質(zhì)量基本上也是天天變，如果采購(gòu)這塊不夠?qū)I(yè)，供應(yīng)商這塊控制不嚴(yán)格的話，影響是非常大的。廣州華膳餐飲管理有限公司是集多領(lǐng)域于一體的健康產(chǎn)業(yè)平臺(tái)。致力于打造從種子到筷子的安心健康食品全產(chǎn)業(yè)鏈，形成食堂承包服務(wù)、農(nóng)副產(chǎn)品配送、營(yíng)養(yǎng)配餐、基地管理、供應(yīng)鏈管理等分支領(lǐng)域。歡迎來電咨詢~

成立聯(lián)合督查組對(duì)解決全市學(xué)校食堂壟斷經(jīng)營(yíng)問題的落實(shí)情況進(jìn)行督查，各有關(guān)職能部門充分發(fā)揮職能作用，各司其職，各負(fù)其責(zé)，采取重點(diǎn)抽查、專項(xiàng)督查、集中檢查、明察暗訪等形式，對(duì)全市學(xué)校進(jìn)行拉網(wǎng)式排查，確保學(xué)校各項(xiàng)管理規(guī)定落到實(shí)處。嚴(yán)格實(shí)行責(zé)任追究制度，對(duì)有令不行、有禁不止，上有政策、下有對(duì)策的學(xué)校，一經(jīng)查實(shí)，將依法依紀(jì)嚴(yán)肅處理；對(duì)督查中發(fā)現(xiàn)的問題要及時(shí)督促限時(shí)整改，對(duì)整改不到位、情節(jié)嚴(yán)重的堅(jiān)決查處，嚴(yán)格追究相關(guān)單位的責(zé)任；對(duì)發(fā)生重大事件，造成惡劣影響的，按照有關(guān)規(guī)定，追究有關(guān)領(lǐng)導(dǎo)的責(zé)任。廣州華膳餐飲管理有限公司是集多領(lǐng)域于一體的健康產(chǎn)業(yè)平臺(tái)。致力于打造從種子到筷子的安心健康食品全產(chǎn)業(yè)鏈，形成食堂承包服務(wù)、農(nóng)副產(chǎn)品配送、營(yíng)養(yǎng)配餐、基地管理、供應(yīng)鏈管理等分支領(lǐng)域。歡迎來電咨詢~廣州|食堂外包_單位食堂承包_農(nóng)產(chǎn)品食材配送-華膳。

“病毒”時(shí)刻牽動(dòng)著大家的心。目前，很多企業(yè)單位也陸續(xù)復(fù)工了，作為密集地區(qū)的工廠食堂，該如何加強(qiáng)防范，有效降低染上細(xì)菌和病毒的風(fēng)險(xiǎn)呢？眾所周知，工廠人員流動(dòng)大，空間密集，尤其用餐時(shí)間，食堂人員齊聚，洗手過程中，干手紙用量會(huì)相應(yīng)激增，滿溢的垃圾箱又非常不衛(wèi)生。有時(shí)一旦紙巾用完，人們會(huì)濕著手離開洗手間，濕手會(huì)比干手傳播1000倍的細(xì)菌。細(xì)菌和病毒可能會(huì)隨時(shí)飄散在空氣中，或寄附在顆粒物上四處散播，這樣交叉染上風(fēng)險(xiǎn)就會(huì)增加。注意洗手衛(wèi)生，防自己也防別人。洗手是一種非常有效的預(yù)防方式，而盡可能使用正確的方式洗手干手，在一定程度上，可以有效防止細(xì)菌和病毒傳播。如何才能在洗手后及時(shí)且高效地完成干手。病毒來勢(shì)洶洶，我們可能不能確定使用某種方式杜絕細(xì)菌和病毒的傳播，但在這個(gè)階段，一定要格外注意，衛(wèi)生清潔防護(hù)的重要性，從每一個(gè)細(xì)節(jié)做起，注意個(gè)人衛(wèi)生，少接觸，防患于未然。廣州華膳餐飲管理有限公司是集多領(lǐng)域于一體的健康產(chǎn)業(yè)平臺(tái)。致力于打造從種子到筷子的安心健康食品全產(chǎn)業(yè)鏈，形成食堂承包服務(wù)、農(nóng)副產(chǎn)品配送、營(yíng)養(yǎng)配餐、基地管理、供應(yīng)鏈管理等分支領(lǐng)域。歡迎來電咨詢~食堂承包_食堂托管外包_餐飲配送_廣州華膳。職工飯?zhí)猛泄芄就扑]

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有機(jī)磷農(nóng)藥大量進(jìn)入人體后會(huì)引起神經(jīng)功能紊亂，中毒者出現(xiàn)多汗、語言失常等癥狀，建議韭菜在春季吃比較好。許多人都喜歡吃腌制的醬菜，腌醬菜是許多家庭飯桌上必不可少的，而這些小菜在制作過程中普遍使用苯甲酸和山梨酸等人工合成防腐劑，那些指標(biāo)超過國(guó)家標(biāo)準(zhǔn)的腌醬菜會(huì)對(duì)人體造成傷害，因此小編提醒大家不要隨意到街邊地?cái)傎?gòu)買來源不安全的腌制食品。夏季飲食切記過于生冷的食物，因?yàn)橄募咎鞖庋谉幔蠹冶緛砭褪秤徽?，更偏好冷食。吃冷食的同時(shí)，須注意清潔衛(wèi)生，以免引起腸胃疾病的發(fā)生。老人和小兒由于消化功能較弱，因此需要注意飲食消化。作為餐飲及食堂管理者應(yīng)做到不購(gòu)買、不加工、不出售給消費(fèi)者腐爛變質(zhì)食品、有毒及有害或者超越保質(zhì)期的食物。生食與熟食加工用具應(yīng)分開，并做到分門別類管理，不得混合存放。主要的就是要求食堂夏季經(jīng)常消毒，消毒用品一定要使用符合國(guó)家食品安全規(guī)定的產(chǎn)品。食堂消毒應(yīng)，避免留有死角，才能有效的杜絕細(xì)菌滋生。廣州華膳餐飲管理有限公司是集多領(lǐng)域于一體的健康產(chǎn)業(yè)平臺(tái)。致力于打造從種子到筷子的安心健康食品全產(chǎn)業(yè)鏈，形成食堂承包服務(wù)、農(nóng)副產(chǎn)品配送、營(yíng)養(yǎng)配餐、基地管理、供應(yīng)鏈管理等分支領(lǐng)域。歡迎來電咨詢~大學(xué)食堂外包服務(wù)報(bào)價(jià)

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