關于養(yǎng)老助餐的環(huán)境及設施規(guī)范(二)大廳及通道環(huán)境標準吊頂:安裝礦棉板吊頂或石膏板吊頂。同時,為方便老年人就餐及點餐,更換高亮度筒燈,照度為200lx。(三)就餐區(qū)環(huán)境標準1.墻面:墻面為防火板,1.8m以下不應有突出物;滅火器和標示板設置不妨礙輪椅或拄拐者通行的位置;墻面顏色應為橙色,陽角護角要求為軟性材質,踢腳線陽角護角也應為軟性材質。2.地面:均須為帶防滑條的防滑地磚,顏色為棕色(需與店面風格相符且美觀實用);老年人就餐可能通過的通道地面均設置防滑墊;老年餐區(qū)域與其他就餐區(qū)域有明顯區(qū)分的過門石。隨著大吃大喝的奢靡之風得到有效遏制,2013年我國市場呈現(xiàn)“健康理性消費、反對鋪張浪費”的良好氛圍。廣州花都區(qū)配餐服務報價是多少
配餐服務是需要先確定全天每餐的能量攝入,以及分析用餐對象的個人情況,在準備菜譜之前,一定要盡可能了解就餐對象的基本情況。應當明確其性別、年齡、身體狀況應當工作性質,勞動強度,飲食習慣。確定一整天的膳食所需的能量根據(jù)中國居民膳食營養(yǎng)的能量參考攝入量,據(jù)食客午餐年齡、勞動強度、性別等。集體用餐者的供能標準可根據(jù)用餐人數(shù)的基本情況而定如何配餐或者以平均值為基礎,包括用餐者的平均年齡、體重、80%以上的用餐對象的活動強度。確定每頓飯的能量確定全天所需能量后,就可以根據(jù)三餐的能量分配比例,計算出每餐所需的能量。通常三餐的分配比例是:早餐30%,午餐40%,晚餐30%。廣州從化區(qū)干凈的配餐服務方案配餐過程中應該注意倉庫安全;
老年人配餐服務集中配送中心、社區(qū)食堂服務管理規(guī)范?;疽缶哂蟹陕殬I(yè)資格:擁有經(jīng)營權。具有有效的社會信用代碼——營業(yè)執(zhí)照、餐飲服務許可證或食品營業(yè)執(zhí)照。以上證件需在區(qū)民政或老齡部門備案。食品安全量化等級B級或以上的市場監(jiān)督管理部門。有內部食品安全和生產(chǎn)安全管理制度和應急預案。三年內未發(fā)生食品安全和生產(chǎn)安全事故?;窘ㄔO條件和設備設施:廚房與餐廳的面積相協(xié)調。建筑布局實用合理。設備和設施安全、衛(wèi)生、方便。完好率保持100%,裝修陳設大方。無障礙設施的持續(xù)使用,包括養(yǎng)老餐的溫馨提示標志、帶障礙物的緩坡通道、防滑腳墊、廁所提示桿,樓梯扶手設備等。有符合儲存條件的原料倉庫。餐廳和廚房之間有一個設施。有合適的溫度調節(jié)設施,如空調或暖氣。
吃完午餐后,值日生非常自覺地起立,在老師的指揮下幫助同學們收納餐具、整理衛(wèi)生。這樣學生們之間同學情誼加深了,班級氣氛也更和諧了!通過這樣的助人為樂美德教育,學生們懂得了班集體就是我們的大家庭,我們每個人都應該相互關心、相互幫助,如果能夠多些善意的舉動,在別人得到幫助的同時,自己也會享受到的精神的愉悅。只要我們能夠從自己做起、從身邊做起、從平凡事做起,那么我們的校園會更加美好,我們的社會會更加的和諧與溫暖。配餐服務的主副食要保質保量;
關于養(yǎng)老助餐配餐服務的環(huán)境及設施規(guī)范:二、設備及設施標準(一)桌椅尺寸標準1.餐桌:要求為木質餐桌,桌面各角為圓角;桌腿底部有防滑膠墊,顏色為與店面其他餐桌接近,餐桌尺寸不宜過大。2.餐椅:要求為木質餐椅,須帶扶手,不宜過重且方便移動;椅腿底部須有防滑膠墊,有軟包靠背及座面,顏色應與店面其他餐椅接近。(二)餐具標準1.顏色:亮色,提高25%的食欲。2.材質:不宜打碎、健康。3.形狀:無銳利棱角。4.功能:方便老人取拿食物,比較好有磁鐵吸盤、手柄等方便老年人就餐的設計,預防湯、水打翻。配餐服務員應該保持食堂內外的環(huán)境衛(wèi)生,要經(jīng)常對餐具用具進行清潔消毒,多項操作區(qū)域要明確分開管理。廣州飯店配餐服務服務哪家好
多數(shù)合同期的成本增長都是配餐行業(yè)自己承擔的,細化合同、加強財務給付制度、完善市場,是行業(yè)的迫切需要。廣州花都區(qū)配餐服務報價是多少
開展配餐服務,不僅是解決“吃的問題”,更是培養(yǎng)學生良好習慣,提升學生綜合素養(yǎng)的有利契機。通過建立餐廳用餐制度,培養(yǎng)了學生的規(guī)則意識和責任意識;通過細化用餐流程,培養(yǎng)了學生良好的生活習慣;通過實行學生自主管理,學生主動幫老師分餐,就餐結束后主動打掃衛(wèi)生等,培養(yǎng)了學生的勞動習慣和分工合作意識;通過植入傳統(tǒng)文化,開發(fā)校本課程,推行配餐課程化,引導學生學習中華飲食文化內涵,踐行傳統(tǒng)美德。同時,學校積極開放教室、功能室、圖書閱覽室、體育藝術場館等場所,為學生提供安全和諧的成長環(huán)境,引導學生科學有序地安排在?;顒?,豐富了在校午餐學生的課外生活。廣州花都區(qū)配餐服務報價是多少
廣州華膳餐飲管理有限公司一直專注于竹制品銷售;外賣遞送服務;谷物銷售;豆及薯類銷售;棉、麻銷售;農(nóng)副產(chǎn)品銷售;食品互聯(lián)網(wǎng)銷售(銷售預包裝食品);食品銷售(銷售預包裝食品);未經(jīng)加工的堅果、干果銷售;日用品銷售;日用品批發(fā);日用百貨銷售;家用電器銷售;初級農(nóng)產(chǎn)品收購;茶具銷售;勞務服務(不含勞務派遣);人力資源服務(不含職業(yè)中介活動、勞務派遣服務);餐飲器具集中消毒服務;食用農(nóng)產(chǎn)品初加工;食用農(nóng)產(chǎn)品零售;食用農(nóng)產(chǎn)品批發(fā);專業(yè)保潔、清洗、消毒服務;企業(yè)管理;企業(yè)管理咨詢;農(nóng)業(yè)科學研究和試驗發(fā)展;水產(chǎn)品零售;水產(chǎn)品批發(fā);鮮蛋零售;鮮蛋批發(fā);餐飲管理;廚具衛(wèi)具及日用雜品零售;廚具衛(wèi)具及日用雜品批發(fā);鮮肉零售;鮮肉批發(fā);互聯(lián)網(wǎng)銷售(除銷售需要許可的商品);新鮮蔬菜零售;新鮮蔬菜批發(fā);新鮮水果零售;新鮮水果批發(fā);食品添加劑銷售;食品經(jīng)營;食品銷售;餐飲服務;,是一家商務服務的企業(yè),擁有自己**的技術體系。目前我公司在職員工以90后為主,是一個有活力有能力有創(chuàng)新精神的團隊。公司以誠信為本,業(yè)務領域涵蓋食材配送,食堂承包,餐飲配送,中央廚房團餐,我們本著對客戶負責,對員工負責,更是對公司發(fā)展負責的態(tài)度,爭取做到讓每位客戶滿意。公司憑著雄厚的技術力量、飽滿的工作態(tài)度、扎實的工作作風、良好的職業(yè)道德,樹立了良好的食材配送,食堂承包,餐飲配送,中央廚房團餐形象,贏得了社會各界的信任和認可。