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廣州海珠區(qū)干凈的蔬菜配送方案

來源: 發(fā)布時(shí)間:2023-01-29

蔬菜是人們?nèi)粘I畹谋仨毾M(fèi)品,城市蔬菜的供應(yīng)與消費(fèi)事關(guān)地區(qū)經(jīng)濟(jì)發(fā)展和社會(huì)穩(wěn)定。伴隨市場(chǎng)經(jīng)濟(jì)的競(jìng)爭(zhēng)和社會(huì)的進(jìn)步,人們生活節(jié)奏加快,工作日漸繁忙,時(shí)間觀念越來越強(qiáng),簡(jiǎn)化事務(wù)、方便消費(fèi),使蔬菜配送逐漸成為蔬菜消費(fèi)社會(huì)化的需要。同時(shí),由于人們生活消費(fèi)質(zhì)量的不斷提高,城市蔬菜消費(fèi)需要由“數(shù)量型”向“質(zhì)量型”轉(zhuǎn)變,蔬菜消費(fèi)的個(gè)性化、多樣化也成為一種消費(fèi)時(shí)尚。這種城市蔬菜消費(fèi)社會(huì)化的大趨勢(shì)已為蔬菜配送業(yè)發(fā)展提供了良好商機(jī)。因此,城市蔬菜配送業(yè)的發(fā)展成為了蔬菜消費(fèi)社會(huì)化的客觀需要。蔬 菜配送中新方案要詳細(xì)列出配送對(duì)象的信息,如配送地點(diǎn)、產(chǎn)品要求、時(shí)間要求等;廣州海珠區(qū)干凈的蔬菜配送方案

蔬菜配送產(chǎn)業(yè)發(fā)展的制約因素,有基礎(chǔ)設(shè)施不完善,產(chǎn)品質(zhì)量安全意識(shí)薄弱的原因。華縣雖作為比較健康蔬菜基地縣之一,但大部分蔬菜生產(chǎn)區(qū)水、電、路等基礎(chǔ)設(shè)施不完善,排灌設(shè)施簡(jiǎn)陋,蔬菜產(chǎn)量抵御自然災(zāi)害能力弱,而成為蔬菜產(chǎn)業(yè)化發(fā)展規(guī)模受限的重要原因。而相應(yīng)的比較健康蔬菜檢測(cè)技術(shù)落后,菜農(nóng)的安全生產(chǎn)意識(shí)薄弱,為追求產(chǎn)量使用大量的化肥以及病蟲害的防止過程中農(nóng)藥的大量使用,蔬菜質(zhì)量安全問題沒能從根本上得到重視。一些超市或餐飲企業(yè)直接從產(chǎn)地進(jìn)貨,,缺少農(nóng)產(chǎn)品專業(yè)檢測(cè)儀器及機(jī)構(gòu),造成蔬菜農(nóng)殘超標(biāo)的蔬菜流入市場(chǎng),蔬菜生產(chǎn)者和經(jīng)營者蔬菜質(zhì)量安化妝品工廠蔬菜配送貴不貴蔬菜配送服務(wù)的優(yōu)勢(shì)是可以降低流通環(huán)節(jié)成本;

蔬菜產(chǎn)業(yè)發(fā)展的制約因素:1.經(jīng)營主體分散,產(chǎn)業(yè)化程度低。陜西省華縣堅(jiān)持把蔬菜產(chǎn)業(yè)作為促進(jìn)農(nóng)民增收的的支柱性產(chǎn)業(yè),蔬菜產(chǎn)業(yè)規(guī)模較省份其他縣基地規(guī)模大,但由于經(jīng)營主體分散,產(chǎn)業(yè)化程度仍處于較低的水平。面對(duì)激烈競(jìng)爭(zhēng)的市場(chǎng)環(huán)境,華縣大部分蔬菜種植地區(qū)都是以眾多以家庭為單位分散的個(gè)體農(nóng)戶直接來面對(duì),并沒有可以將這種分散的力量予以聯(lián)合和組織起來的企業(yè)及相關(guān)的管理制度。華縣目前并未形成可帶動(dòng)蔬菜產(chǎn)業(yè)發(fā)展的成熟精細(xì)深加工企業(yè),省內(nèi)基本的產(chǎn)銷方式為蔬菜經(jīng)采摘后直接經(jīng)農(nóng)戶個(gè)人進(jìn)入農(nóng)貿(mào)市場(chǎng)銷售,這種產(chǎn)銷方式造成蔬菜產(chǎn)業(yè)分散,因分散而單薄的發(fā)展力量,致使菜農(nóng)的權(quán)益并沒有得到有力的組織保護(hù),使他們不能充分和繼續(xù)的發(fā)展,造成蔬菜產(chǎn)業(yè)產(chǎn)業(yè)化程度低,發(fā)展步履維艱。

蔬菜超市配送直銷模式的運(yùn)作模式分析:首先是鼓勵(lì)發(fā)展各種有效的直銷形式,因?yàn)槭卟吮旧淼奶攸c(diǎn)決定了它要求選擇流通時(shí)間短、環(huán)節(jié)少的銷售渠道,要說流通時(shí)間短、環(huán)節(jié)少的銷售渠道當(dāng)然首推直銷。從發(fā)達(dá)國家的情況看,蔬菜直銷有發(fā)展的趨勢(shì)。比如美國在蔬菜流通渠道上月前就發(fā)生了如下變化:門自備貨車的零售商經(jīng)常不通過市場(chǎng),甚至不通過地方集聚市場(chǎng),直接向消費(fèi)者購買:加工廠就地向農(nóng)民或產(chǎn)地市場(chǎng)采購:大型農(nóng)場(chǎng)或農(nóng)民合作組織直接將蔬菜運(yùn)往市場(chǎng)或次要批發(fā)市場(chǎng)出售:4超級(jí)市場(chǎng)或連鎖食品商店,直接向大型農(nóng)場(chǎng)或地方集聚市場(chǎng)采購。直銷這種形式對(duì)于縮短流通時(shí)間、減少流通不節(jié)、降低流通費(fèi)用的作用毋唐置疑只是采取什么樣的形式;西部蔬菜配送流通環(huán)節(jié)多,配送成本大;

半加工、加工蔬菜。興辦蔬菜加工業(yè),是蔬菜流通的重要環(huán)節(jié)。實(shí)踐證明,蔬菜加工不僅可調(diào)劑蔬菜旺季不過剩淡季不緊缺,起到穩(wěn)定流通、穩(wěn)定市場(chǎng)的作用,而且通過加工為流通市場(chǎng)提供了新產(chǎn)品、新品牌,達(dá)到增值增收。加工企業(yè)的發(fā)展將對(duì)穩(wěn)流通、穩(wěn)市場(chǎng)、促生產(chǎn)發(fā)揮若積極的作用。一方面,人們消費(fèi)方式的改變,為蔬菜加工提出了新的課題:另方面,新的加工技術(shù)生產(chǎn)的產(chǎn)品又引導(dǎo)了人們新的消費(fèi)方式。不論是為了滿足人們新的消費(fèi)需求,還是引導(dǎo)人們合理的消費(fèi)方式,多樣的加工方法都是必需的。除傳統(tǒng)的加工方法如罐藏、速凍和脫水蔬菜等,還必須研究開發(fā)新的加工方法如蔬菜脆片、蔬菜飲料,以及為滿足人們新的需求的切割蔬菜、配餐食品等。蔬菜的加工大體上分為少品種大量生產(chǎn)型和多品種少量生產(chǎn)型,其加工工序一般為原料預(yù)處理→切割→洗凈→冷卻→脫水→包裝→配送。蔬菜配送中需要送貨。送貨包括裝車和送貨兩項(xiàng)活動(dòng)。盒飯蔬菜配送服務(wù)哪家好

對(duì)需要加工的食品其操作如下:集中到倉庫后,進(jìn)行初加工,包括將大塊的貨物分成小塊,對(duì)貨 物進(jìn)行等級(jí)劃分;廣州海珠區(qū)干凈的蔬菜配送方案

在發(fā)展蔬菜配送產(chǎn)業(yè)的過程中,可以考慮立足旅游特色,挖掘休閑蔬菜旅游效益。蔬菜旅游是一種近幾年新興的生態(tài)旅游業(yè),它以高科技、更健康的蔬菜園為載體,為旅客提供觀光、采摘、餐飲等服務(wù)。早在上世紀(jì)70年代,法國、日本、德國等一些發(fā)達(dá)國家就已在風(fēng)景區(qū)或城市近郊形成了規(guī)模化的特色菜園產(chǎn)業(yè)。華縣應(yīng)根據(jù)當(dāng)?shù)氐纳a(chǎn)特色及地勢(shì)地貌,將土地發(fā)展規(guī)劃、經(jīng)濟(jì)發(fā)展需要和觀賞要求合理的有機(jī)結(jié)合,支持發(fā)展農(nóng)耕文化體驗(yàn)、特色蔬菜種植、農(nóng)作物基地示范園等具有文化氣息特色的生態(tài)莊園建設(shè),蔬菜旅游景點(diǎn)不宜過多,不同景點(diǎn)之間要具有特色差異化,合理規(guī)劃、重點(diǎn)培養(yǎng)具有蔬菜旅游條件的生產(chǎn)基地,充分挖掘其旅游價(jià)值,實(shí)現(xiàn)蔬菜產(chǎn)業(yè)多元化發(fā)展。廣州海珠區(qū)干凈的蔬菜配送方案

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